METABOLISME 1 Komponen Penyusun Enzim 1 Apoenzim Ez

METABOLISME

1. Komponen Penyusun Enzim 1. Apoenzim (Ez. aktif) tssn atas protein yg labil thdp lingk. 2. Kofaktor mrpk komponen non protein : a. Ion anorganik (Aktivator) , berupa : Logam berikatan lemah dg ezm Fe, Ca, Mn, Zn K, Co, mrpk ion anorganik u/ bantu enzim amlse b. Gugus Prostetik (senyawa organik) brikatan kuat dg enz. FAD(Flavin Adenin Dinoc leotide), biotin mrpk ggs yg mngandung zat besi yg bperan mberikan kekuatan pd enzm trutama katalase, peroksidase, oksidase. c. Koenzim (org. non protein komplk) spt Ko-A, ATP, NAD(Nicotinamide Adenin Dinucleotide), vit, bperan mmindahk ggs kimia dr ezm ke ezm lain

2. Cara Kerja Enzim 1. Lock and key (gembok dan anak kunci) Bentuk sisi aktif sangat spesifik 2. fit (induksi pas) Bentuk sisi aktif yang pleksibel Produk akhir yang dihasilkan adalah produk baru

Sifat – Sifat Enzim 1. Enzim merupakan protein yg dipengaruhi lingkungan Sprt suhu, p. H, konsentrasi substrat 2. Bekerja secara spesifik / khusus 3. Berfungsi sbg katalis Meningkatkan reaksi kimia tanpa ikut bereaksi dg substratx & tanpa mrubah produk shg sedikit mbutuhkan energi 4. Diperlukan jumlah enzim yg sedikit 5. Bekerja bolak – balik dpt menguraikan senyawa kompleks mjd syw sdrhn dan sebaliknya

3. Pemecahan glukosa hingga menghasilkan energi melalui tahapan –tahapan : I. Respirasi Aerob A. Glikolisis ; pengubh satu molekul glukosa (6 atm C) mjd 2 molk NADH (Nikotinadenin Dinukleotida Hor) dan 4 molk ATP namun 2 ATP dignk u/ reaksi lain shg tersisa 2 molk ATP. Gikolisis tdk gunakan Oksgn & tjd di sitoplasma Hasil akhir sblm masuk siklus krebs : As. Piruvat

B. Dekarboksilasi Oksidatif ; reraksi As. Piruvat (3 C) diubah mjd Asetil Ko-A (2 C)

C. Siklusn Krebs (tjd di mitokondria scr aerobik) Asetil Ko-A bereaksi dg As. Oksaloasetat (4 C) mjd As. Sitrat (6 C) dan akhirnya mjd As. Oksalosuksinat.

D. Sistem Transpor Elektron Pemindahan elektron scr estafet shg tbtk ATP dan air sbg hasil akhir

II. Respirasi Anaerob Mrpk reaksi pemecahan karbohidrat utk mdptk energi tanpa mgunak oksigen Terjadi pada : 1. Jaringan yg kekurangan Oksgn (otak saat lari) 2. Akar tmbh yg terendam air 3. Biji-bj yg bkulit tebal 4. sel ragi dan 5. Bakteri anaerob

Bahan baku respirasi anaerob adalah glukosa, fruktosa, galaktosa dan manosa menghasilkan alkohol, karbondioksida dan energi Raspirasi aerob dihasilkan energi sebesar 675 kal Respirasi anaerob dihasilkan energi sebesar 21 kal Krn sel ragi akan tdk tahan thdp alkohol diatas 18%

4. Metabolisme dilakukan untuk memperoleh energi, Menyusun & mrombak bhn mkn, mbntk & mrombak struktur sel, mmasukk atau mngeluark zat-zat, mlakuk gerakan, mnanggapi rangsangan, & bereproduksi.

5. Pbtk glukosa dlm fotosintesis diawali dg pbntk. . . A. Reaksi terang / r. Fotokimia / r. Hill terjadi di Grana R. Terang memerlukan chy utk mmecah molekul air mjd proton H+ dan O 2 (fotolisis) shg dibntk ATP, NADPH 2 dan O 2 B. Reaksi gelap / r. Blackman terjadi di Stroma R. Gelap tdk mbthk chy shg berlangsung dlm siklus Calvin Benson

Reaksi Gelap / R. Calvin Benson �CO 2 diikat oleh ribulosa – 1, 5 – difosfat (Ru. DP) dg katalisator karboksilase mjd 2 molekul Asam Posfogliserat (APG) �APG direduksi mjd 2 molekul Posfogliseraldehida (PGAL) dg menggnk energi dr ATP & NADPH (Nikotinamida Adenin Dinuk leotida Posfat) �Utk mbntk 1 molekul glukosa diperluk 2 molk PGAL dg mereduksi 6 molk CO 2 utk mhslk 12 molk PGAL �Dua molk PGAL digunak utk mbntk Glukosa, & 10 PGAL akan direduksi mlalui snyw antara spt fruktosa-1, 6 -diposfat (FDP) &

Siklus Krebs (Daur Trikarboksilat)

6. Enzim dibutuhkan dalam jumlah sedikit, jadi penambahan substrat didak mempengaruhi laju reaksi

Gikolisis tdk mbutuhkan Oksgn & tjd di sitoplasma Hasil akhir sblm masuk siklus krebs adlh As. Piruvat 7. Siklusn Krebs (tjd di mitokondria scr aerobik) Asetil Ko-A bereaksi dg As. Oksaloasetat (4 C) mjd As. Sitrat (6 C) dan akhirnya mjd As. Oksalosuksinat.

8 Anabolisme Katabolisme Pembentukan molekul yg komplek Penguraian zat atau molekul komplek Menggunakan energi tinggi. Pembebasan energi Membutuhkan karbon dioksida Membutuhkan oksigen

9. Kemosintesis adalah reaksi penyusunan bahan organik yg dilakukan dg energi yg diperoleh dg oksidasi senyawa tertentu

10.

11. Bakteri Sulfur mengoksidasi sulfur mjd sulfat Thiobacilus 2 S + 2 H 2 O + 3 O 2 —————> 2 H 2 SO 4 + 284, 4 kkal Bkt Belerang mengoksidasi hidrogen sulfida mjd sulfur & air Thiotrix 2 H 2 S + O 2 ————— —> 2 S + H 2 O + 122, 2 kkal Beggiatoa Bakteri Hidrogen mengoksidasi hidrogen mjd molekul air 2 H 2 + O 2 Bacteri Panctotrophus ————> H 2 O + 137 kkal

�Bakteri Nitrit mengoksidasi amonia mjd nitrit Nitrosomonas 2 NH 3 + 3 O 2 ——————> 2 H 2 SO 4 + 158 kkal Nitrosococus �Bakteri Nitrat mengoksidasi nitrit mjd nitrat Bactoderma 2 HNO 2 + O 2 ———————> 2 HNO 3 + 36 kkal Nitrobacter �Bakteri Besi Cladotrix dan Leptotrix dg reaksi sbb Cladotric 4 Fe. CO + 6 H 2 O + O 2 ————> 4 Fe(OH)3 + 4 CO 2 + 81 kkal Leptotrix 2 Fe(HCO)3 + H 2 O + O 2 ————> 2 Fe(OH)3 + 4 CO 2 + 29 kkal