Menus Scolaires 2015 Bio M Vacances scolaires zone

Menus Scolaires 2015 (Bio M) Vacances scolaires zone B Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi MACÉDOINE MAYONNAISE CELERI R PÉ À L'INDIENNE CAROTTE R PÉE FRAÎCHE À LA CIBOULETTE SAUCISSE DE STRASBOURG (!) FILETÉ DE POISSON MEUNIÈRE SAUTÉ DE BŒUF SAUCE CARAMEL LENTILLES AU JUS RATATOUILLE TORTIS YAOURT AROMATISÉ COULOMMIERS FROMAGE BLANC + SUCRE FRUIT LIÉGEOIS AU CHOCOLAT FRUIT S/PORC : SAUCISSE DE VOLAILLE LE MOT La suggestion du Chef CONCOMBRE VINAIGRETTE SAUTÉ DE VOLAILLE SAUCE MOUTARDE HARICOTS VERTS PERSILLÉS PETIT COTENTIN BEIGNET FOURRÉ À LA FRAMBOISE de la Les Légumes à la Une! On distingue différentes catégories de légumes en fonction de la partie consommée: feuilles, tiges, fleurs, racines… Ils sont indispensables à notre santé. Ils sont riches en eau, en minéraux et en vitamines, notamment en vitamine C qui aide à garder le tonus. Ils apportent aussi des fibres, essentielles au bon fonctionnement intestinal.

Menus Scolaires Lundi (Bio M) Mardi Mercredi Mai 2015 Jeudi Vendredi RADIS BEURRE SALADE VERTE AIGUILLETTE DE POULET SAUCE AIGRE DOUCE CROQUETTES DE POISSON STEAK HACHE AU JUS POMMES RISSOLÉES EPINARDS AU FROMAGE AUX FINES HERBES SEMOULE POINTE DE BRIE YAOURT NATURE SUCRÉ EDAM FRUIT LAIT GÉLIFIÉ SAVEUR VANILLE PUREE DE POMME GASPACHO À L'ANDALOUSE LE MOT La suggestion du Chef ALUMETTE FEUILLETÉE À L'EMMENTAL de la RÔTI DE BOEUF À L'ESTRAGON Le Gaspacho PETITS POIS Le gaspacho est une recette originaire du sud de l’Espagne. C’est un potage de légumes réalisé avec des légumes crus mixés finement consommé froid. VACHE PICON FRUIT Les recettes peuvent varier. On y retrouve le plus souvent de la tomate, des poivrons, des concombre, des oignons et de la mie de pain

Menus Scolaires Lundi CAEROTTE RAPÉE FRAICHE VINAIGRETTE Mai 2015 (Bio M) Mardi Mercredi Jeudi ch n Bienvenue au Ra SALADE DE TOMATES VINAIGRETTE Vendredi SAUCISSON À L'AIL (!) & CORNICHON S/PORC : BATONNET DE SURIMI SAUCE COCKTAIL Salade Ranch NUGGETS DE POULET GRATIN DE RAVIOLIS (AU BOEUF) Poulet sauce cheesy Galette de pomme de terre Yaourt nature sucré Donut RATATOUILLE YAOURT AROMATISÉ GOUDA FRUIT PÊCHE AU SIROP LÉGER PAELLA AU POISSON (tomate, maïs) CAROTTES PERSILLÉES VACHE QUI RIT FLAN NAPPÉ CARAMEL LE MOT La suggestion du Chef COLESLAW SAUTÉ DE PORC (!) SAUCE OLIVES S/PORC : SAUTÉ DE DINDE SAUCE AUX OLIVES RIZ CRÉOLE FROMAGE FRAIS AUX FRUITS PETIT FILOU FRUITS de la Apprenez à limiter votre consommation de Sel ! Comment? Préférez le sel iodé Ne pas resaler avant de goûter Limiter la consommation de produits riches en sel: fromage, charcuterie, biscuits apéritifs…

Menus Scolaires Lundi Mai 2015 (Bio M) Mardi Mercredi Jeudi Vendredi SALADE CARAÏBES SALADE DE RIZ ARLEQUIN MELON RÔTI DE DINDE FROID SAUCE BEARNAISE SAUTÉ DE BOEUF AU CURRY QUENELLE DE BROCHET SAUCE NANTUA GRATIN DE CHOUX FLEURS DUO DE COURGETTES JAUNES ET VERTES PENNES YAOURT NATURE SUCRÉ CAMEMBERT YAOURT AROMATISÉ FRUIT COCTAIL DE FRUITS AU SIROP GATEAU BASQUE (TOMATE, H-VERT, POIVRON, ANANAS, MAÏS) (RIZ, POIVRON, MAÏS, OLIVE) LE MOT La suggestion du Chef SALADE DE TOMATES VINAIGRETTE HACHÉ DE POULET ET SA SAUCE TOMATE BOULGOUR FROMAGE FRAIS SUCRÉ FLAN NAPPÉ AU CARAMEL de la Le Gaspacho Le gaspacho est une recette originaire du sud de l’Espagne. C’est un potage de légumes réalisé avec des légumes crus mixés finement consommé froid. Les recettes peuvent varier. On y retrouve le plus souvent de la tomate, des poivrons, des concombre, des oignons et de la mie de pain

Menus Scolaires Lundi Mardi 2015 (Bio M) Mercredi Jeudi Vendredi CAROTTE R PÉE VINAIGRETTE BETTERAVES VINAIGRETTE MELON VERT PÉPINETTES AU PISTOU PILONS DE POULET JAMBON BLANC ECRISPIDOR (BEIGNETS DE FROMAGE) FILETÉ DE COLIN PANÉ ET SA SAUCE TARTARE PUREE PETITS POIS RATATOUILLE BOULGOUR GOUDA PETITT MOULÉ AUX FINES HERBES FROMAGE BLANC + SUCRE COULOMMIERS CRÊPE SUCREE FRUIT CAKE A LA FRAMBOISE FRUIT (PETITES P TES ALLONGÉES) LE MOT La suggestion du Chef P TÉ DE CAMPAGNE & CORNICHONS (!) S/PORC : BATONNET DE SURIMI SAUCE COCKTAIL de la HAUT DE CUISSE DE POULET BASQUAISE L’eau GNOCCHIS SARDI (P TES) L’eau est la seule boisson indispensable pour le bon fonctionnement de l’organisme. YAOURT NATURE SUCRÉ COMPOTE DE POMME Elle peut être consommée pendant et entre les repas à volonté ! L’été, il ne faut pas hésiter à en consommer encore plus pour ne pas se déshydrater.

Menus Scolaires Lundi SALADE NAPOLI (TORTIS 3 COULEURS, MAIS, TOMATES ) 2015 (Bio M) Mardi Mercredi CONCOMBRE TZATZIKI Jeudi Vendredi MACÉDOINE MAYONNAISE MELON CARBONARA LARDONS BRANDADE DE POISSON CORDON BLEU DE DINDE OEUFS DURS SAUCE MORNAY CAROTTES PERSILLÉES EPINARDS SAUCE BLANCHE TORTIS HARICOTS VERTS PERSILLÉS YAOURT AROMATISÉ COEUR DE NONETTE (FROMAGE TYPE MIMOLETTE) YAOURT NATURE SUCRÉ POINTE DE BRIE PAIN D’EPICES MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT FRUITS S/PORC : CARBONARA DE VOLAILLE LE MOT La suggestion du Chef SALADE CARAIBES (TOMATE, H-VERT, POIVRON, ANANAS, MAIS) VEAU BURGER SAUCE BRUNE SEMOULE , CAROTTE, PDT) FROMAGE FRAIS SUCRÉ ECLAIR AU CHOCOLAT de la C’est quoi le Tzatziki ? Le tzatziki est une recette d’origine grecque. Il se prépare avec une base de concombre, de yaourt ou fromage frais et d’aromates comme l’ail, la menthe ou l’aneth. On retrouve ce plat dans d’autres pays avec une recette légèrement différente.

Menus Scolaires Lundi Mardi Juin 2015 (Bio M) Mercredi Jeudi Vendredi Salade verte sauce Caesar SALADE DE P TES MILANAISE SALADE MÉLANGÉE SALADE DE TOMATES BOULETTES DE MOUTON SAUCE TAJINE ORIENTALE S/PORC : BLANC DE DINDE JAMBON BLANC (!) (plat complet à base de riz Tex-Mex au porc) Jambalaya s/porc FILETÉ DE POISSON MEUNIÈRE FRITES (FOUR) TABOULÉ Petit Cotentin BOULGOUR FROMAGE BLANC + SUCRE PONT L'EVEQUE AOC Muffin aux pépites de chocolat VACHE QUI RIT FRUIT COMPOTE POMME - PASSION (P TES, POIVRONS, OLIVES, ORIGAN) Jambalaya FRUIT LE MOT La suggestion du Chef SALADE DE BLÉ TOMATÉ HACHIS PARMENTIER (PLAT COMPLET - PARMENTIER) P'TIT CABRAY CRÈME DESSERT SAVEUR CARAMEL de la Les Légumes à la Une! On distingue différentes catégories de légumes en fonction de la partie consommée: feuilles, tiges, fleurs, racines… Ils sont indispensables à notre santé. Ils sont riches en eau, en minéraux et en vitamines, notamment en vitamine C qui aide à garder le tonus. Ils apportent aussi des fibres, essentielles au bon fonctionnement intestinal.

Menus Scolaires Lundi Mardi Juin 2015 (Bio M) Mercredi Jeudi Vendredi COLESLAW CRÊPE AU FROMAGE MELON VERT SALADE DE TOMATES VINAIGRETTE WING'S DE POULET + KETCHUP SAUTÉ DE BŒUF SAUCE TANDOORI STEAK HACHÉ DE BŒUF ORIGINE CHAROLAISE SAUCE BARBECUE (TOMATE , ÉPAULE PORC, CHAMPIGNON, FROMAGE) S/PORC : PIZZA ROMA (TOMATE, FROMAGRE) RATATOUILLE DUO DE CAROTTES POMMES WEDGES SALADE MÉLANGÉE FROMAGE FRAIS AUX FRUITS PETITS FILOUX P’TITS LOUIS FROMAGE FRAIS SUCRÉ YAOURT AROMATISÉ FLAN NAPPÉ AU CARAMEL FRUIT TARTE FLAN FRUIT PIZZA REINE LE MOT La suggestion du Chef BETTERAVES VINAIGRETTE) SUPRÊME DE COLIN ET SA SAUCE CRÉOLE SEMOULE COULOMMIERS FRUIT de la Les atouts des céréales Riches en glucides complexes, les céréales fournissent une énergie qui se diffuse progressivement dans le corps. Pauvres en matières grasses, les céréales apportent aussi des protéines, des minéraux et vitamines essentiels au maintien d’une bonne santé.

Menus Scolaires Lundi Mardi Juillet 2015 (Bio M) Mercredi Jeudi Vendredi SALADE VERTE À L'EMMENTAL P TÉ DE FOIE DE VOLAILLE (S/PORC) & CORNICHON CELERI R PÉ REMOULADE PASTÈQUE RAVIOLIS (AU BOEUF) AIGUILLETTES DE HOKI AUX CÉRÉALES SAUTÉ DE DINDE SAUCE AUX OLIVES PANÉ DE POISSON CITRON (PLAT COMPLET - RAVIOLIS) GRATIN DE CHOUX FLEURS RATATOUILLE PURÉE CANTAL AOP YAOURT AROMATISÉ CAMEMBERT RONDELÉ NATURE À LA FLEUR DE SEL MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT FRUIT COMPOTE DE POMME BEIGNET FOURRÉ PARFUM CHOCOLAT LE MOT La suggestion du Chef SALADE PIÉMONTAISE de la SAUTÉ DE BOEUF SAUCE BRUNE L’eau POELÉE FORESTIERE L’eau est la seule boisson indispensable pour le bon fonctionnement de l’organisme. (HARICOT VERT, CHAMPIGNON, OIGNON) FROMAGE BLANC + SUCRE FRUIT Elle peut être consommée pendant et entre les repas à volonté ! L’été, il ne faut pas hésiter à en consommer encore plus pour ne pas se déshydrater.