MELAYU ISLAM BERAJA WARISAN KUIH MUIH BRUNEI TRADISI

MELAYU ISLAM BERAJA WARISAN KUIH MUIH BRUNEI TRADISI MASYARAKAT MELAYU ZATIL RIDH'WAH HJ DAROT

PENGENALAN TENTANG KUIH-MUIH ASLI BRUNEI • Telah bertapak lama di tanah melayu • Kebanyakkannya berasa manis • Pelbagai corak dan warna • Sesuai dimakan pada waktu pagi dan petang • Sesuai sebagai pembuka selera atau pencuci mulut • Ada 2 jenis: - ____________

• Kini kuih seperti ini sudah tidak wujud lagi, bahkan sudah dilupakan sepenuhnya. • Apa yang menyedihkan sekali banyak dalam kalangan anak-anak muda kita sekarang tidak mengenali kuih-muih seumpamanya bahkan sama sekali tidak mengenali nama dan rupa kuih tradisi melayu jika _____________________ • Ini amat mendukacitakan kita kerana sebagai anak jati melayu seharusnya kenal dan bangga dengan kewujudan kuih tradisi kita yang sudah lama dinikmati serta menjadi sajian kita sejak dulu lagi.

SEBAB-SEBAB KEKURANGAN POPULARITY KUIH MUIH BRUNEI • Pupus dan tenggelam ditelan zaman • Tidak diketahui ramai orang/golongan remaja • Tidak digemari lagi • Kurang ________ dalam pembuatan kuih • Tidak ditekankan oleh keluarga • Wujudnya kuih-muih moden • Tiada resepi standard • Tiada kemahiran

CONTOH KUIH BASAH

CONTOH KUIH KERING

CARA MEMPERTAHANKAN WARISAN KUIH MUIH KITA • Dijual dipasar raya atau sekolah • Disebarkan kepada keluarga dan kawan rapat • Diiklankan (media masa, surat khabar, tv, radio) • Merancang aktiviti ________ masakan • Dijadikan sebagai buah tangan didalam suatu majlis seperti majlis perkahwinan dan sebagainya • Menjadikan sebagai hidangan semasa hari raya • Menjadi sebagai salah satu tugasan dalam pembelajaran

KESIMPULAN • Kuih muih ialah sebahagian daripada kebudayaan melayu Brunei dan lambing budaya kita • Sebagai penyambung warisan perlulah mengambil langkah bijak untuk mengekalkan kebudayaan.