MEJORAMIENTO GENTICO ZOOTECNIA DE RUMIANTES GENERALIDADES Obtener avances
MEJORAMIENTO GENÉTICO ZOOTECNIA DE RUMIANTES
GENERALIDADES • Obtener avances en características económicamente importantes. • Se logra generación tras generación. • Uso continuo de reproductores superiores. • Importancia del ambiente.
OBJETIVO • Beneficio económico aumentando la rentabilidad de cada animal a lo largo de su vida productiva. • Recuperar el costo de crianza. • Obtener utilidades que compensen las perdidas del descarte.
AVANCES • Inseminación artificial. • Selección y evaluación precisa. • Avance en el procesamiento de datos. • Alimentación. • Traduce en generaciones de animales mas productivos y rentables.
TERMINOLOGÍA GENÉTICA • GENOTIPO: Representa todo el conjunto de genes que un individuo ha heredado, es la característica fija del organismo y permanece constante a lo largo de la vida de un animal. • FENOTIPO: Esta representado por los caracteres que se ven o se miden, se puede modificar a lo largo de la vida del animal. • HEREDABILIDAD: Representa la fracción de la variación fenotípica total que es debida a efectos exclusivamente genéticos.
TERMINOLOGÍA GENÉTICA • VALOR FENOTIPICO: Puede ser medido como una desviación del valor medio de la población. • VALOR GENOTIPICO: Equivale al valor fenotípico medio de individuos con el mismo genotipo. • VALOR DE CRUZA: Valor genético total de un animal para un carácter especifico. Representa el valor sumado de los efectos de los genes que recibió el animal de ambos padres.
PROGRESO GENÉTICO • La exactitud del valor de predicción. • La intensidad con que se seleccionan los reproductores. • La variación genética existente en la población. • El intervalo entre generaciones.
PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENETICO
PASOS • Definir el producto: carne, leche, doble propósito. • Sistema de producción animal: SPI, SPE, SPM. • Definir el sistema de cruzamiento.
SISTEMAS DE CRUZAMIENTO • Arreglo y disposición de los efectos favorables de genes dominantes en cada generación. • Adecuada selección. • Heterosis o vigor hibrido: la media de los hijos supera la media de los padres. • Consanguinidad.
S. C. ABSORBENTE • Baja calidad de ganado. • Se quiere introducir una nueva raza, sin la necesidad de comprar un nuevo rebaño. • Retrocruzamiento repetido por una raza paterna tras un cruce inicial F 1.
S. C. ALTERNO • Usado en asociaciones combinaron razas. ganaderas que ya • Cruza alterna para mantener siempre el mismo porcentaje racial. • El vigor hibrido se va perdiendo.
S. C. ROTATIVO • Van a rotar diferentes razas. • 2 o mas razas • La descendencia puede presentar una elevada variabilidad genotípica.
• LOS SISTEMAS DE CRUZAMIENTO NO ELIMINAN LA NECESIDAD DE CONTAR CON GANADO PURO SOBRESALIENTE YA QUE LOS SISTEMAS EFICIENTES REQUIREN DE ANIMIALES PUROS SUPERIORES BIEN CARACTERIZADOS.
PARA QUE CRUZAR RAZAS? • Introducción de genes. • Sustitución de razas. • Utilización de heterosis. • Utilización de complementariedad: • A: muy prolifica X B: alta eficiencia alimenticia = AB • Formación de nuevas razas: complementariedad. • Branguns, Bradford, Girolando.
HETEROSIS • Es una media del comportamiento superior de los animales híbridos relativo al promedio de las razas puras incluidas en la cruza. • Resulta en un producto mejor que cualquiera de las razas parentales. • Tiende a producir un aumento en los pares de genes heterocigotos.
Raza de toro A B C B B Ao. B Raza de vaca A B C A C BA BC Peso 205 dias (Kg) 166. 8 175 211. 3 187. 7 206. 8 205. 9 213. 18 Peso destete (Kg) 183. 6 181. 3 223. 6 194. 5 210. 9 223. 6 229 VENTAJA SOBRE LOS PADRES EXPRESADO PORCENTUALMENTE Peso 205 dias (Kg) 11. 6 7. 1 22. 4 10. 4 Peso destete (Kg) 6. 5 4. 0 22. 4 13. 1 A= ANGUS, B= BRAHMAN, C=CHAROLAIS
CRUCES 5/8 RAZAS SINTETICAS • Los individuos de esta generación pueden crizarse con otros de la misma proporción de raza y son capaces de heredar sus características como razas puras. • BRANGUS 5/8 ANGUS – 3/8 BRAHMAN • GYROLANDO 5/8 HOLSTEIN – 3/8 GYR • SIMBRAH 5/8 SIMENTAL – 3/8 BRAHMAN
MEJORAMIENO GENETICO EN GANADO LECHERO
DETERMINAR • Que tipo de mejoras son deseables. • Cuales caracteres proveen la información del objetivo. • Que tan heredables son esas características. • Como evolucionan.
CARACTERES DE APTITUD • Rendimientos de leche, proteína y grasa. • Incidencia de mastitis. • Fertilidad de la vaca. • Facilidad al parto. • Velocidad de ordeña.
CARACTERISTICAS Producción de leche Porcentaje de grasa Porcentaje de proteína Velocidad de ordeño Susceptibilidad a mastitis Quistes ováricos Retención de placenta Infecciones uterinas Frecuencias de partos distócicos HEREDABILIDAD 0. 18 -0. 15 0. 11 -0. 3 0. 05 -0. 25 0. 18 0. 22 0. 24 0. 15
MEJORAMIENTO GENETICO GANADO DE CARNE
CARACTERISTICAS • Fertilidad • Crecimiento • Características de canal • Temperamento
HEREDABILIDAD % CARACTER Templado Tropical REPRODUCCIÓN Facilidad de parto primerizas 15 -50 n/d Circunferencia escrotal 20 - 50 28 -36 Habilidad materna 20 -40 n/d CRECIMIENTO Y CONFORMACIÓN Peso al nacer 35 -45 Peso al destete 20 -30 3 -50 Ganancia nacimiento a destete 25 -30 26 -40 CANALES Peso canal/edad 25 -45 36 Rendimiento/% canal 49 52 Rendimiento cortes magros 36 36 OTROS Resistencia garrapatas Temperamento n/d 20 -42 25 -50
• LA SELECCIÓN DEL TORO DEPENDE DEL TIPO DE VACAS A CUBRIR Y DE LOS OBJETIVOS DEL PRODUCTOR. EL MEJOR TORO PARA UN HATO NO ES NECESARIAMENTE EL MEJOR PARA OTRO.
- Slides: 26