MATA KULIAH PERENCANAAN USAHA AGRIBISNIS MATERI KULIAH MENENTUKAN
MATA KULIAH PERENCANAAN USAHA AGRIBISNIS MATERI KULIAH : MENENTUKAN JENIS USAHA TERNAK UNGGAS DOSEN PENGAMPU NUR PRABEWI S. PT. MP ALAMAT : JLN DELIMA RAYA NO 71 ARMADA ESTATE MAGELANG N 0 HP : 081 392 719 222
USAHA TERNAK AYAM PETELUR & PEDAGING
a. Tujuan Usaha adalah : Tujuan Usaha Utama dan Sumber Penghasilan Tambahan.
b. Skala usaha adalah : Skala usaha kecil, Skala usaha menengah, Skala usaha besar ( populasi dalam jumlah puluhan ribu ekor ) c. Segmen Usaha adalah : Usaha ternak ayam ras petelur, Usaha ternak ayam ras pedaging, Usaha ternak ayam kampung sayur, Usaha ternak ayam kampung pembibitan.
� 1. Besaran Modal � 2. Sumber Modal : Modal sendiri, Modal Patungan, Modal Pinjaman dari Bank, Modal Pinjaman dari Pemerintah ( Biasanya disalurkan melalui Dinas Peternakan ).
� a. Sistem Semi Intensif � b. Sistem Intensif
a. Perawatan kandang : * Jadwal pemeliharaan kandang ( kebersihan kandang, Membersikan tempat pakan & minum, membersihkan kotoran) * Jadwal penyemprotan desinfektan. � b. Pemberian Pakan dan Perawatan Ayam : * Pemberian pakan harus sesuai dengan jumlah Ayam berdasarkan umur ayam * Pemberian pakan dengan kandungan nutrisi ayam sesuai umurnya * Pemberian pakan selalu teratur / disiplin waktu pemberiannya. �
c. Pengawasan dan Pengarahan Karyawan : * Pengawasan dan pengarahan karyawan dilakukan secara bersahabat dan diberi tanggung jawab agar terbangun rasa memiliki dalam diri para karyawan.
� d. Pengaturan Produksi : Pengaturan produksi disesuaikan dengan permintaan pasar atau permintaan pada saat moment tertentu. � e. Pengelolaan Keuangan ( Pendapatan dan Modal): Pencatatan keuangan dibuat cacatan yang memadai mengenai segala transaksi ( Kandang, peralatan, perlengkapan), Pengeluaran operasional sehari ( Pakan, Bibit, vitamin, obatan, upah pekerja, biaya panen, biaya transportasi )
� f. Pengelolaan Limbah : � Pengelolaan limbah mis kotoran dimanfaatkan sebagai pupuk sehingga dikelola dengan diolah menjadi pupuk kompos atau pupuk organik, sedangkan cangkang telur dimanfaatkan sebagai pakan ternak dengan dikeringkan dulu kemudian diremahkan kemudian bisa dicampurkan dengan pakan sebagai tambahan mineral.
� A. KANDANG & PERALATAN � B. BIBIT � C. PAKAN � D. PENCEGAHAN PENYAKIT � E. TENAGA KERJA
� 1. MEMILIH LOKASI PETERNAKAN AYAM � a Jarak Minimal 1 Km dari Peternakan pembibitan b Lokasi Sebaiknya jauh dari permukiman, daerah yg bukan cekungan, agar aliran udara bisa maksimal c Kemudahan trasnportasi Akses transportasi mudah d Sumber air cukup, mudah dan lancar
�a Berdasarkan bentuk lantai � * Kandang liter : Kapur tohor , Sekam � * Kandang Slat : berbentuk panggung � dengan lebar bilah kayu/bambu 2, 5 cm dan � jarak 2 cm serta tinggi panggung 2 m. � * Kandang dengan lantai campuran � b Berdasarkan Dinding � * Kandang terbuka � * Kandang tertutup ( dibantu peralatan ) � c Berdasarkan cara pemeliharaan � * Kandang dengan ren � * Kandang dengan sangkar/ batray
POPULASI : 500 EKOR � 1 M DOC - 1 MGG : 80 EKOR � 1 M UMUR 1 MGG – 2 MGG : 50 EKOR � 1 M UMUR 2 MGG – 3 MGG : 40 EKOR � 1 M UMUR 3 MGG - 4 MGG : 10 EKOR � 1 M UMUR 4 MGG - 8 MGG : 8 EKOR � 1 M UMUR 10 MGG KEATAS : 5 EKOR � CHICK GUARD � SENG DIAMETER 3 M / 500 EKOR DOC (SENG TINGGI 45 -50 CM) Rp………… PEMANAS BUATAN Rp…………. SEKAM Rp………. . , KORAN (ALAS ) Rp………. . KAPUR TOHOR Rp………
� TEMPAT PAKAN INDIVIDUAL/KELOMPOK …………. . BUAH @ Rp. …………. : Rp. ……………… � TEMPAT MINUM INDIVIDUAL ………. . BUAH @ Rp. : Rp. ……………. � KARUNG PAKAN 30 BUAH @ Rp. 2000 : Rp. 60. 000 � TIMBANGAN DUDUK PAKAN…………… : Rp. ………… � EGG TRAY 60 BUAH @ Rp. …………. . : Rp. …………………. . � EMBER PLASTIK 15 BUAH @ Rp. 12. 000 : Rp. 36. 000
� DRUM BAK AIR 5 BUAH @ Rp. 55. 000 : Rp. …………. . � SKOP PAKAN 3 BUAH @ Rp. 22. 000 : Rp. …………. . � SELANG AIR …. . . 25 M @ Rp. : Rp. ………… � GAYUNG 10 BUAH @ Rp. 4. 500 : Rp. …………. � SAPU LANTAI 5 BUAH @ Rp. 7500 : Rp……. . � SPRAY GENDONG ………………. . : Rp. ………… � TERMOMETER 10 BUAH @ Rp. 8. 000 � : Rp. 80. 000
� DOC Petelur 500 EKOR @ Rp. 5. 000, - : Rp.
� a. Pakan Starter 950 Kg ( 1. 85 kg/ekor) @ Rp……. . : Rp………. . � b. Pakan Grower 2. 650 Kg ( 5. 20 Kg/ekor) @ Rp. : Rp………. � c Pakan layer 110 gram per ekor/hari @ Rp 4500/kg pakan sudah dicampur
� Obat obatan, vaksin dan vitamin D 0 C sampai 6 bln : Rp. 5000/ekor x 500 ekor : Rp …………. . � Obat obatan, vaksin dan vitamin Dewasa petelur per bln : Rp. 500/ekor x 500 ekor : Rp …………. .
� TENAGA KERJA : Kalau pemeliharaannya diatas 5000 ekor bisa diperhitungkan � AYAM PETELUR populasi 500 : Rp. 300. 000 – Rp 750. 000/bln
� A. KANDANG & PERALATAN � B. BIBIT � C. PAKAN � D. PENCEGAHAN PENYAKIT � E. TENAGA KERJA
POPULASI : 500 EKOR � 1 M DOC - 1 MGG : 80 EKOR � 1 M UMUR 1 MGG – 2 MGG : 50 EKOR � 1 M UMUR 2 MGG – 3 MGG : 40 EKOR � 1 M UMUR 3 MGG - 4 MGG : 10 EKOR � 1 M UMUR 4 MGG - 6 MGG : 8 EKOR � CHICK GUARD � SENG DIAMETER 3 M / 500 EKOR DOC (SENG TINGGI 45 -50 CM) Rp………… PEMANAS BUATAN Rp…………. SEKAM Rp………. . , KORAN (ALAS ) Rp………. . KAPUR TOHOR Rp………
� TEMPAT PAKAN PERIODE STATER 8 BUAH @ Rp…………… : Rp………. � TEMPAT MINUM PERIODE STATER 6 BUAH @ Rp…………… : Rp………. � TEMPAT PAKAN BESAR 40 BUAH @ Rp. 20. 000 : Rp. 80. 000 � TEMPAT MINUM BESAR 40 BUAH @ Rp. 15. 000 : Rp. 80. 000
� KARUNG PAKAN 25 BUAH @ Rp. 2000 : Rp. � TIMBANGAN DUDUK PAKAN…………… : Rp. ………… � EMBER PLASTIK 15 BUAH @ Rp. 12. 000 : Rp. ………
� DRUM BAK AIR 3 BUAH @ Rp. 55. 000 : Rp. ……. . � SKOP PAKAN 3 BUAH @ Rp. 22. 000 : Rp. ……. . � SELANG AIR …. . . 25 M @ Rp. : Rp. ………… � GAYUNG 8 BUAH @ Rp. 4. 500 : Rp. � SAPU LANTAI 5 BUAH @ Rp. 7500 : Rp. � SPRAY GENDONG ………………… : Rp. ………… � TERMOMETER 2 BUAH @ Rp. 8. 000 : Rp. 16. 000
� HARGA � DOC AYAM UMUR 1 HARI 500 EKOR @ Rp. 4. 500, - : Rp. ……. , -
� a. Konsentrat BR 1 : 600 Kg (1. 2 Kg) @ Rp 7500 � : Rp ……………… � b. Konsentrat BR 2 : 650 Kg (1. 3 Kg) @ Rp. 7500 � : Rp ………………. .
� Obat obatan Rp. 450/ekor sampai panen : Rp ………………. .
� TENAGA KERJA : Kalau pemeliharaannya diatas 5000 ekor bisa diperhitungkan � Seandainya 500 ekor tenaga kerja Rp. 500. 000 per/bln.
A. Kandang 1 m untuk 40 ekor , kandang bertingkat 5 Jadi kapasitasnya 200 ekor Misal luasan 3 m x 7 m ; 21 m kapasitas ternak puyuh yang diusahakan adalah 2000 ekor B. Peralatan Tempat pakan 1 buah per box Tempat minum 1 buah per box C. Pakan 17, 5 gram per ekor /hr @ Rp 8000, D. Pencegahan penyakit : Rp. 500 /ekor/ bln G. Tenaga Kerja
� KARUNG PAKAN 6 BUAH @ Rp. 2000 : Rp. 12. 000 � TIMBANGAN DUDUK PAKAN…………… : Rp. ………… � EMBER PLASTIK 3 BUAH @ Rp. 12. 000 : Rp. 36. 000
� DRUM BAK AIR 3 BUAH @ Rp. 55. 000 : Rp. 55. 000 � SKOP PAKAN 3 BUAH @ Rp. 22. 000 : Rp. 22. 000 � SELANG AIR …. . . 25 M @ Rp. : Rp. ………… � GAYUNG 10 BUAH @ Rp. 4. 500 : Rp. ………… � SAPU LANTAI 5 BUAH @ Rp. 7500 : Rp. ………. . � SPRAY GENDONG ………………… : Rp. ………… � TERMOMETER 2 BUAH @ Rp. 8. 000 : Rp. 16. 000
- Slides: 34
