MARIAGE AU CH TEAU D E ROCHECOTTE Htel

MARIAGE AU CH TEAU D E ROCHECOTTE Hôtel **** Restaurant Gastronomique à Saint-Patrice, près de Tours Mariage Princier au Château de Rochecotte, Offrez-vous le Château pour une soirée!

SOMMAIRE 1 Location du Château et Hébergement Cocktails – Apéritif 2 3 4 5 Entrées à la Carte Poissons et viandes à la Carte Fromages et Desserts à la carte Déjeuner Buffet – Menu Petit Gastronome 6 7 Boissons repas et soirée

LOUER LE CH TEAU Au cœur d’un parc magnifique de 24 hectares, profitez d’un décor princier pour une journée unique. Pour charmer vos invités, organisez votre cocktail apéritif sur la terrasse à l’italienne surplombant la vallée de la Loire ! Jardins à la française, salons aux intérieurs élégants, vaisselle et nappage raffinés apporteront une touche spéciale à votre repas. Toute l’équipe du château de Rochecotte se met à votre service pour que cette journée reste un moment inoubliable, exceptionnel. Hébergement et privatisation La location et privatisation de l’ensemble du château comprend : L’enfilade de 6 salons de réception, les 37 chambres et petit-déjeuner (base de 76 personnes) ainsi que les jardins extérieurs, Tarifs de la location du château, chambres et salons de réception - 7. 984 euros Tarifs TTC Valables du 01/01/2018 au 29/04/2018 et du 08/10/2018 au 30/12/2018 - 9. 120 euros Tarif TTC Valable du 30/04/2018 au 07/10/2018 Les chambres louées la veille ou le lendemain de la manifestation bénéficient des mêmes tarifs négociés, selon la catégorie. La privatisation des lieux est possible à partir de 70 personnes de 17 h, le jour de la soirée à 11 h le lendemain matin. Les chambres sont libérées à 11 heures, 1

COCKTAIL APÉRITIF Forfait Talleyrand Forfait Dino 2 coupes par personne, choix d’un cocktail au Vouvray pétillant 2 coupes par personne 6 amuse bouches (verrines, canapés, feuilletés, croustades…) Sodas, jus de fruits et eaux minérales - 22 euros par personne Champagne Gosset - 33 euros par personne Supplément de 10 euros pour 10 amuse bouches supplémentaires Supplément à la bouteille : Vouvray pétillant : 32 euros Supplément à la bouteille : Champagne Gosset : 66 euros Tarifs TTC valables du 01/01/2018 au 30/12/2018 2

BOISSONS Forfait vins Forfait un tiers de bouteille une demi-bouteille de vin de Loire (2 appellations différentes) Une demi-bouteille d’eau minérale (plate et pétillante) Thé ou café 26 euros par personne 23 euros par personne Supplément à la bouteille : 22 euros Sélection de vins de Loire en blancs et en rouges : Sauvignon, Saumur, Vouvray, Montlouis Bourgueil, Saint-Nicolas de Bourgueil, Chinon, Saumur Champigny Forfait boissons soirée dansante Open bar (tarif à la bouteille) - Vouvray pétillant : 32 euros - Champagne Gosset : 66 euros - Gin / Vodka / Whisky : 98 euros - Cognac, Armagnac : 108 euros - Soda, jus de fruits et eaux minérales : 7 euros par personne 3

MENU DE MARIAGE COMPOSEZ VOTRE MENU DE MARIAGE AU GRÉ DES SAISONS NOTRE CHEF, EMMANUELLE PASQUIER TERRIEN ET NOTRE CHEF P TISSIER FRANCK JOLY METTRONT TOUT LEUR TALENT À SA RÉALISATION E ntrées - Charlotte de rouget au foie gras et pistaches, gelée de crustacés et asperges 24 € - Millefeuille de tomates confites et gambas, avocat, huile de vanille et coriandre 19 € - Fricassée de homard (1/2) à la truffe, tomate confite et basilic 30 € - Salade de homard (1/2) aux asperges et artichauts, vinaigrette de crustacés à l’estragon 28 € - Feuillantine de ris de veau aux morilles et langoustines, sauce Nantua 28 € - Opéra de foie gras au cacao et pistaches, réduction balsamique 21 € - Lieu de ligne au pesto et coriandre, légumes en tajine, condiment, citron confit, olive et dattes medjool 21 € - Gâteau de foie gras au lard fumé et petits légumes, vinaigrette à la truffe 19 € - Cœur de saumon croustillant au basilic, légumes Thaï au sésame et gingembre, vinaigrette aux agrumes 21 € - Médaillons de lotte poêlés aux épices, moutarde douce, mousseline de carottes et asperges 23 € 4

MENU DE MARIAGE Les P oissons -Daurade poêlée au beurre de citron vert, fondue de tomate, mousseline de patate douce au safran 22€ -Escalope de sandre à la moutarde à l’ancienne, jus de viande et pomme Darphin, courgette farcie 22 € - Tournedos de lotte crème de Riesling aux algues, fondant de tomates et aubergines 26 € - Bar aux langoustines, coulis de crustacés, rôtie de tapenade et croustillant de poireaux 26 € - Duo de saumon et cabillaud, sauce safranée, caviar de courgette 21 € Les Viandes - Selle d’agneau rôtie à la crème de Valençay, Moussaka d’aubergine aux olives 22 € - Filet de veau, jus au Porto et truffes, oignon confit, royal de foie gras et sifflet de carottes 26 € - Pavé de bœuf, sauce au Bourgueil, croustillant de pomme de terre au truffe et légumes de saison 26 € -Magret de canard, sauce au miel et poivre vert, courgettes farcies aux fruits secs et galettes de maïs 22 € - Râble de lapin farci au cresson, suc de cuisson, bavarois de fève et pommes confites 23 € 5 Tarifs TTC valables du 01/01/2018 au 30/12/2018

L F romages - Assortiment de 3 fromages avec salade verte 8, 50 € - Assortiment de 3 fromages servis avec un mendiant de fruits secs au miel 10 € Les Desserts - Dacquoise amande aux fruits rouges, coulis de framboise Dacquoise amande, crémeux de fruits rouges framboise, fruits rouges - Saveur des Iles Croustillant coco, ananas caramélisé, crémeux exotique, mousse au chocolat au lait - Sensation caramel Croustillant praliné, dacquoise noisette, caramel fleur de sel, crème brulée caramel, crème onctueuse caramel - Douceur passion Framboise Biscuit amande, mousse framboise, coulis gélifié passion mangue - Ecureuil caramel Dacquoise noisette, crème noisette, caramel à la fleur de sel - Bagatelle aux fraises Biscuits cuillères, crème mousseline vanille et fraises - Tout chocolat à la fève tonka Biscuit chocolat, crémeux chocolat à la fève tonka, mousse chocolat et praliné croustillant - Griotin à la pistache Pain de Gênes à la pistache, confit de griotte et bavaroise à la pistache - Douceur chocolat framboise Biscuit au chocolat, mousse chocolat framboise, confit de framboise Croque en bouche (pièce montée avec choux) présentation en cône supplément de 3 euros Prix par personne : 13 euros Tous nos desserts sont présentés sur un présentoir. 6

DÉJEUNER BUFFET Prolonger votre séjour et retrouvez vous en famille et entre amis autour d’un déjeuner buffet au lendemain de votre soirée. Celui-ci vous sera servi de 12 h à 15 h dans le salon Talleyrand. Vos invités pourront profiter de la terrasse devant le salon. Petite tarte pissaladière à la tomate et olives * Tartine de maquereaux au basilic et tomate confite Kouglof au lard* Ailerons de poulets à l’asiatique Œuf poché à la ratatouille glacée Chaussons de jambon, champignon et foie gras, jus au Madère* Saumon mariné à l’aneth et blinis Taboulé aux herbes, avocats et pamplemousse Salade de crudités variées au pesto de basilic et crumble de parmesan Assortiment de fromages Tartes feuilletées aux abricots Tartes sablé aux fraises Finger au praliné croustillant et à la banane * Plats chauds Boissons : 2 verres de vin de Loire, eaux minérales et café Prix : 56 euros 7

MENUS PETITS GASTRONOMES Assiette de campagne Ou Fraîcheurs du jardin Ou Melon au jambon (selon saison) §§§ Pavé de bœuf, pommes de terre sautées et légumes Ou Pavé de saumon grillé, riz basmati et légumes Ou Filet de volaille, garniture de légumes §§§ Dessert (choix identique au menu des adultes) Boissons Eaux minérales Jus de fruits et soda Prix par enfant 3 à 5 ans : 24 euros (plat principal, dessert et boissons) Prix par enfant de 6 à 12 ans : 30 euros (entrée, plat principal, dessert et boissons) Tarifs TTC valables du 01/01/2018 au 30/12/2018 8

NOS INFORMATIONS, EN DÉTAIL L’heure limite de fin de soirée est de 2 heures du matin. Au delà de 2 heures, un supplément de 35 euros vous sera demandé par heure et par personne présente pour le service, dans la limite de 4 heures du matin. Cette rémunération sera mentionnée sur votre devis / facture. Lors de la soirée dansante, nous vous demandons de ne pas apporter de bougies (à l’exception des bougies chauffe plat protégées par un verre), confettis, fumigène, ou appareil à bulles. Pour vos équipes d’animation, musiciens, disc-jockey, nous vous proposons un menu à 34 euros, comprenant un plat, un dessert et boissons (1 verre de vin de Loire, eaux minérales et café). Nous mettons à votre disposition, tables, chaises, nappage, verres, vaisselles et couverts pour la restauration. (compris dans nos tarifs). La cérémonie religieuse en extérieure nécessite la location de chaises avec supplément. Ne sont pas compris, l’impression des menus, la décoration florale, le photographe et la musique (non imposés) ou toute autre animation. Tous dégâts occasionnés lors de la soirée seront facturés (casse de verres ou vaisselle, dégradations et casse de mobilier). Nous vous invitons à souscrire une assurance en tant qu’organisateur de la soirée. Un repas test possible sur la base de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts différents sur facturation. Nous proposons une restauration sous différentes formules, soit cocktail apéritif, cocktail dînatoire, dîner assis ou formule buffet debout. Les repas et cocktail sont préparés par nos équipes en cuisine, aucun traiteur ou cuisiniers extérieurs. Nous proposons également des menus adaptés en fonction des régimes (végétarien, végétaliens, allergies). Les lieux vous sont entièrement réservés lors d’une privatisation (minimum de 70 personnes), il n’y a pas d’autres manifestations sur le site. Il n’y a pas de location du château sans restauration. Un parquet en bois est installé dans l’un des salons selon votre choix, pour votre soirée dansante. Les lieux sont adaptés aux personnes à mobilité réduite. (chambre PMR et toilettes restaurant) Nos tarifs sont TTC, valables jusqu’au 30 décembre 2018. Devis sur demande. Nous nous réservons cependant la possibilité de modifier ces tarifs à tout moment. 9

CONDITIONS GENERALES DE VENTES 2018 CONFIRMATION DE RESERVATION Toute réservation n’est définitive qu’après retour de la facture pro forma et des présentes conditions générales de ventes signées, accompagnées d’un versement d’arrhes, suivant les termes suivants : 1 er acompte de 30 % à la signature du contrat et du devis 2 e acompte de 30 % à J- 6 mois 3 e acompte de 30 % à J- 3 mois CONDITIONS D’ANNULATION Toute annulation totale ou partielle doit être signalée par courrier et les arrhes resteront acquises comme suit : - Pour toute annulation à moins de douze mois avant la prestation, le premier versement reste acquis, - Pour toute annulation à moins de six mois avant la prestation les deux versements restent acquis, - Pour toute annulation à moins de trois mois avant la prestation, les trois versements restent acquis GARANTIE DES CHAMBRES Le nombre total de chambres à réserver doit être confirmé au plus tard 15 jours ouvrables avant la date de la manifestation. Ce nombre sera retenu comme base minimale de facturation. Sauf privatisation qui comprend la totalité des 37 chambres. GARANTIE DES COUVERTS Le nombre de repas à servir doit être confirmé au plus tard 15 jours ouvrables avant la date de la manifestation. Ce nombre sera retenu comme base minimale de facturation. Le choix des menus doit être communiqué au plus tard 30 jours avant la date de la prestation. Le même menu doit être choisi pour l'ensemble des convives. ASSURANCE L’hôtel ne pourra être tenu pour responsable ni des vols, ni des dégradations que peut subir le matériel entreposé par l’organisateur, qu’elle qu’en soit la cause. L’hôtel recommande vivement de souscrire une assurance. L’organisateur est responsable de tout dommage que lui-même ou ses invités pourraient causer à l’occasion de la manifestation. En aucun cas l’hôtel ne pourra être tenu responsable de la disparition d’objets personnels si ceux-ci n’ont pas été confiés aux employés de la réception de l’hôtel. MODALITE DE PAIEMENT Le solde de la facture est payable le lendemain de la manifestation au moment du départ par carte de crédit (Master ou Visa Card) ou espèces. En cas de poursuites contentieuses, il sera dû une indemnité forfaitaire de 15 % des sommes impayées à titre de dommages et intérêts, outre les frais judiciaires éventuels. Le versement des arrhes se fait par virement ou chèque bancaire. CLAUSE ATTRIBUTIVE DE JURIDICTION En cas de contestation, seul le Tribunal de Commerce de Tours (Indre et Loire) sera compétent. Signature du client, précédée de la mention "lu et approuvé" 10

Informations pratiques ANIMATIONS MUSICALES Terrien Vincent: disc-jockey – Tél : 06 82 54 56 59 vztgn 1@free. fr Orchestre Philippe LEBEL Jazz, Tzigane, danse, DJ 68 rue Bourguetteries 37390 METTRAY Tél : 02 47 42 64 64 06 08 18 98 11 lebelorchestre@wanadoo. fr FLEURISTES BEAUCHESNE Dominique 8, rue Georges Courteline 37000 TOURS Tel : 02 47 38 62 25 fax : 02 47 38 72 38 CANOPEE 18 rue du Commerce 37140 BOURGUEIL Tel : 02 18 07 61 18 www. canopee-bourgueil. fr infos@canopee-bourgueil. fr LES FLEURS VAN UFFELEN 13 rue Principale 37000 VEIGNE Tel : 02 47 34 07 29 COIN NATURE 14 rue Eugène Gouin 37230 FONDETTES tel : 02 47 42 21 02 / 06 11 56 22 61 www. coinnature. fr PHOTOGRAPHE GERMAIN THIERRY 2 rue Nericault Destouches 37000 TOURS 06 74 78 47 72 contact@germain. fr 12

Nous contacter : 43, rue Dorothée de Dino - Saint-Patrice – F- 37130 Coteaux sur Loire Tel : 02 47 96 16 16 / Fax : 02 47 96 90 59 Email : chateauhotel@rochecotte. fr Site internet : www. chateau-de-rochecotte. fr Réserver : RCS TOURS B 33523363100019 N° intracommunautaire FR 553 35233 631 Site Web : http: //bit. ly/2 f. ESk. EN Mail : chateauhotel@rochecotte. fr Fax : 33 0 2 47 96 90 59 Téléphone : 33 0 2 47 96 16 16