MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Organiza Cooperativas Agrarias

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Organiza: Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) Auspician: Instituto Plan Agropecuario (IPA) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)

Exponen: Dra. Déborah César ØMédica Veterinaria ØAcadémica de Orden, Academia Nacional de Veterinaria ØAsesora en Sanidad Animal del IPA ØDocente de Facultad de Veterinaria Dr. Recaredo Ugarte ØMédico Veterinario ØAcadémico de Orden, Academia Nacional de Veterinaria ØVicepresidente de la Asociación Mundial de Buiatría ØSecretario Técnico del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP)

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA OBJETIVO Dar a conocer a los presentes y por su intermedio a muchos más, la importancia que tienen en la productividad y en la sanidad de la zona y del país, las actividades que, aparentemente en forma rutinaria, se cumplen en un establecimiento rural

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA ¿CUÁL ES NUESTRA IDEA? Transmitir recomendaciones para mejorar el trabajo de rutina en los establecimientos, contribuyendo a la mejora en la capacidad de los actores directos (productores y empleados), buscando provocar una respuesta beneficiosa para los mismos

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA ¿ Que es el Sistema Nacional de Salud Animal? • Autoridad Sanitaria (MGAP) • Médicos Veterinarios • Productores rurales y sus empleados (primera barrera) • Intermediarios • Industria • Consumidores

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Primera barrera, ¿qué implica? • Estar alertas • Registrar y Comunicar “Eventos sanitarios” – Educación sanitaria – Vigilancia epidemiológica

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Vigilancia epidemiológica Disponer de un sistema de vigilancia fiable es la clave para detectar con rapidez todo cambio en la situación sanitaria de una población animal, y es esencial también demostrar la ausencia de enfermedades o determinar el alcance de cualquier enfermedad existente en un país

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA COMPORTAMIENTO DEL PRODUCTOR Y SU PERSONAL Rutina Observación Confirmación Comunicación Registro Decisión Traslado de la situación

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Responsabilidad en temas de Salud Pública • Enfermedades zoonóticas (afecta al hombre y a los animales) • Inocuidad alimentaria • Uso responsable de específicos zooterapicos

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Administración de Medicamentos Veterinarios • Administrar sólo medicamentos registrados en el MGAP • Usar y almacenar los productos de acuerdo a las indicaciones de la etiqueta

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Administración de Medicamentos Veterinarios • Realizar una adecuada conservación y almacenaje de los productos según las indicaciones del fabricante

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Administración de Medicamentos Veterinarios • Respetar el tiempo de carencia recomendado para evitar residuos en el producto final

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Administración de Medicamentos Veterinarios • Llevar registro de la administración de productos (Planilla de control sanitario)

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA ACTIVIDADES FUERA DEL ESTABLECIMIENTO • Unirse y aportar para que todos mejoremos • Contribuir a las acciones generales en temas productivos y sanitarios • Apoyo a los demás a través del agrupamiento • Crear conciencia de las responsabilidades

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA ¿ Qué podemos hacer desde nuestro lugar? • Mantenernos informados de la situación sanitaria Nacional y Regional • Participar activamente en el Sistema Nacional de Salud Animal a través de la Conahsa y Codesas • Ser formadores o facilitadores en la capacitación de los productores rurales y sus empleados en educación sanitaria y vigilancia epidemiológica • “Primer alerta sanitario”

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA BIENESTAR ANIMAL • Forma distinta de la relación hombre-animal • Exigencia de los mercados compradores de nuestra producción • Beneficios adicionales desde el punto de vista productivo • Mayor rendimiento del trabajo, con menores costos • Uso racional de la energía

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA ALCANCE DE LA TRAZABILIDAD • Beneficios para el productor • Exigencia del comprador • Beneficios para la generación de políticas de Estado

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA DEBEMOS ASUMIR • La producción es responsabilidad del titular del establecimiento • Buen manejo es sinónimo de mayor producción y mejor sanidad • El bienestar animal es una obligación por los beneficios que aporta y por la exigencia de los compradores • La trazabilidad representa el cambio cualitativo para la producción y la posibilidad de exportar a todo el mundo • La Sanidad Animal es Patrimonio Nacional y responsabilidad de todos

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA GRACIAS