MANAJEMEN LINGKUNGAN DAN LIMBAH INDUSTRI MANAJEMEN LIMBAH TERPADU
MANAJEMEN LINGKUNGAN DAN LIMBAH INDUSTRI MANAJEMEN LIMBAH TERPADU PT. TRITEGUH MANUNGGAL SEJATI
ANGGOTA KELOMPOK 10 ASISTEN : HALIMAH SHINTA EKA LESTARI RIZKIYATUL MAULIDDIYA NUR SUSILA AHSE MERYANA SANTYA PARAMITA ACHMAD BAGUS CAHYADI ZULIYAN AGUS GALUH P. W. FENTI ANDRIANI ROCHMAYANTI IRSHA HERY SYAHPUTRA
Metodologi Praktikum mandiri manajemen limbah terpadu ini dilakukan di PT. Triteguh Manunggal Sejati (Garuda Food) yang berlokasi di PT. Triteguh Manunggal Sejati berlokasi di Jl. Sawunggaling no. 24 Jemundo Taman, Sidoarjo Jawa Timur.
PROFIL PT. TRITEGUH MANUNGGAL SEJATI Garuda Food merupakan perusahan nasional yang bergerak pada bidang makanan, minuman dan jelly. Tahun 2002 , Garuda Food Group meluncurkan produk minuman jelly, bermerek Okky Jelly Drink yang merupakan pioner di kelasnya, ini sekaligus merupakan babak baru, Garuda Food memasuki bisnis minuman (beverage). PT. Triteguh Manunggal Sejati Taman-Sidoarjo adalah satu bagian dari garuda food yang bergerak pada divisi beverages yang berdiri pada bulan April 2005. Produk yang pertama kali diproduksi di perusahaan ini yaitu okky jelly drink rasa jeruk (JDO-1) yang akan menjadi cikal bakal berkembangnya perusahaan ini.
BAHAN BAKU AIR GULA PASIR GULA CAIR NATA DE COCO KARAGENAN
BAHAN TAMBAHAN NATRIUM SIKLAMAT ASAM SITRAT PERISA RASA PEWARNA MAKANAN ASPARTAM ASAM BENZOAT KONSENTRAT CLOUDIFIER
PROSES PRODUKSI q PENIMBANGAN q PENGOLAHAN NATA q PEMASAKAN q PENCAMPURAN q HTST q FILLING q CODING IJP q PENDINGINAN q PENGERINGAN q PEMERIKSAAN
KARAKTERISTIK LIMBAH Sumber Limbah • Proses produksi • Lingkungan perusahaan Volume Limbah • 100 m 3 Karakteristik Limbah • Padat • Cair • Gas
KARAKTERISTIK LIMBAH PADAT • Nata • karton • Cup • Seal • Produk yang lose • Waste product reject CAIR • Sisa proses produksi • Limbah cair yang dihasilkan meliputi air dan nata. GAS • Gas metana
TEKNIK PENGOLAHAN LIMBAH PADAT • DIKUMPULKAN • DIBUANG • DIBAKAR LIMBAH CAIR • TREATMENT LIMBAH GAS • DIBUANG MELALUI CEROBONG YANG TINGGI • MELALUI BLOWER
WATER TREATMENT LIMBAH CAIR • Limbah cair keluar dari pipa yang berhubungan dari ruang produksi KOLAM EKUALISASI • terdapat saringan yang berfungsi untuk menyaring air yang keluar dari pipa produksi KOLAM ELEKTRODE • berfungsi sebagai alat ukur ketinggian air dalam kolam. LAGOON ROTARY SCREEN REAKTOR ANAEROB • dilakukan fermentasi alami secara anaerob • penyaringan (filter) sebelum masuk kedalam reactor anaerob • mengalirkan gas yang dihasilkan oleh bakteri anaerob BAK AERASI CLARIFIER KOLAM KONTROL DIBUANG KELINGKUNGAN • memisahkan limbah yang sudah diolah dan limbah teraerasi oleh bakteri aerasi • di dalam kolam ini terdapat ikan yang berfungsi sebagai indikator
SOP PENGOLAHA N LIMBAH
PEMANFAATAN LIMBAH CAIR PADAT • Sanitasi untuk lingkungan pabrik • nata akan diolah menjadi pakan ternak yang mempunyai gizi yang tinggi. • seal, kardus/box serta cup akan dibersihkan terlebih dahulu kemudian dijual ke pengepul barang-barang bekas yang ada di sekitar lingkungan pabrik
DOKUMENTASI Bak Ekualisasi Lagoon untuk Fermentasi Alami Rotary Screen Filter Bag Reaktor Anaerob Bak Aerasi
- Slides: 15