MANAJEMEN AGRIBISNIS DEFINISI MANAJEMEN BANYAK AHLI YANG MEMBERIKAN
MANAJEMEN AGRIBISNIS
DEFINISI MANAJEMEN BANYAK AHLI YANG MEMBERIKAN DEFINISI TENTANG MANAJEMEN DIANTARANYA: q HAROLD KOONTZ & O’ DONNEL DALAM BUKUNYA YANG BERJUDUL “PRINCIPLES OF MANAGEMENT” MENGEMUKAKAN, “MANAJEMEN ADALAH BERHUBUNGAN DENGAN PENCAPAIAN SESUATU TUJUAN YANG DILAKUKAN MELALUI DAN DENGAN ORANG LAIN”. JADI MANAJEMEN : UPAYA YG BIJAKSANA DALAM MENGGUNAKAN SARANA UTK MENCAPAI TUJUAN ATAU MANAJEMEN : BAGAIMANA CARA MANAJER (ORANGNYA) MENGATUR, MEMBIMBING DAN MEMIMPIN SEMUA ORANG YANG MENJADI PEMBANTUNYA AGAR USAHA YANG SEDANG DIGARAP DAPAT MENCAPAI TUJUAN YANG TELAH DITETAPKAN SEBELUMNYA) q GEORGE R. TERRY DALAM BUKU DENGAN JUDUL “PRINCIPLES OF MANAJEMEN” MEMBERIKAN DEFINISI: “ MANAJEMEN ADALAH SUATU PROSES YANG MEMBEDAKAN ATAS PERENCANAAN, PENGORGANISASIAN, PENGGERAKKAN PELAKSANAAN DAN PENGAWASAN, DENGAN MEMANFAATKAN BAIK ILMU MAUPUN SENI, AGAR DAPAT MENYELESAIKAN TUJUAN YANG TELAH DITETAPKAN SEBELUMNYA. q JAMES A. F. STONER, MENYATAKAN BAHWA “MANAJEMEN ADALAH SENI UNTUK MELAKSANAKAN SUATU PEKERJAAN MELALUI ORANG-ORANG”. JADI MANAJEMEN : TINDAKAN UNTUK MENGATUR ATAU SENI MENGATUR SESUATU YANG MELIPUTI PELAKSANAAN DAN PENGAWASAN TINDAKAN (APA YG DIKERJAKAN DALAM MANAJEMEN DAN BAGAIMANA FUNGSI MANAJEMEN) q KESIMPULAN: KEGIATAN/ORANG-ORANG TUJUAN YG INGIN DICAPAI DALAM WADAH ORGANISASI
FUNGSI MANAJEMEN §FUNGSI MANAJEMEN : BERBAGAI JENIS TUGAS ATAU KEGIATAN MANAJEMEN YANG MEMPUNYAI PERANAN KHAS DAN BERSIFAT SALING MENUNJANG UNTUK MENCAPAI TUJUAN YANG TELAH DITETAPKAN SEBELUMNYA §FUNGSI MANAJEMEN A. PLANNING (PERENCANAAN) B. ORGANIZING (PENGATURAN) C. COORDINATING (PENGKOORDINASIAN) D. ACTUATING (PENGGERAKKAN) E. CONTROLLING (PENGAWASAN) F. DIRECTING (PEMBINAAN KERJA) G. COMMUNICATING (KOMUNIKASI) H. COMMANDING (PEMBERIAN KOMANDO) I. REPORTING (PELAPORAN) J. BUDGETING (ANGGARAN
PANDANGAN DALAM FUNGSI MANAJEMEN q MANAJEMEN SEBAGAI PEKERJAAN : KEGIATAN DARI FUNGSI MANAJEMEN q MANAJEMEN SEBAGAI FAKTOR PRODUKSI : PERFORMANCE GAP AKIBAT ADANYA KECAKAPAN MANAJEJER DLM MERAMU PROGRAM q MANAJEMEN SEBAGAI PROSEDUR/TAHAPAN PEMECAHAN MASALAH: TAHAP BERPIKIR (MENETAPKAN TUJUAN S/D MERUMUSKAN RENCANA AKSI), TAHAP AKSI DAN TANGGUNG JAWAB, DAN PROSES MENTAL (EVALUASI)
KEBERHASILAN MANAJER § § § § MEMPUNYAI MOTIVASI (DRIVE) DAPAT MEMBUAT TUJUAN (SMART) DAPAT MENGGUNAKAN KEKUATAN DIRINYA MENEKANKAN PADA PRODUKTIVITAS YANG BAIK KONSENTRASI PADA HAL-HAL PENTING BERANI MENGAMBIL RESIKO MEMBINA HUB BAIK DGN ORANG-ORANG YG MEMPENGARUHI BISNISNYA
§ JAMES NIELSON (1962) KEBERHASILAN MANAJEMEN FUNGSI DARI PENGALAMAN, MOTIVASI, KECAKAPAN
MANAJEMEN : GAME OF LIFE § SUKSES MANAJER DITENTUKAN SATU FAKTOR YAKNI DIRI SEORANG MANAJER. KRN WITHIN YOU IS THE POWER TO BECAME WHAT EVER YOU WANT TO BE. SUKSES ATAU GAGAL TGT PADA DIRI SEORANG MANAJER
MANAJER YG BAIK § MAU MEMECAHKAN MASALAH DAN BERANI MENGAMBIL RESIKO § DAPAT MERINCI MAKSUD DAN TUJUAN USAHA § SELALU BELAJAR, BERFIKIR DAN BERBUAT § DAPAT MELIHAT MASALAH DENGAN JERNIH § DAPAT MENYUSUN SISTIM PRIORITAS § MEMPUNYAI AMBISI, SUKA BEKERJA KERAS, AGRESIF, CERDAS, DAN CAKAP § DAPAT BEKERJASAMA DENGAN ORANG LAIN § BERPANDANGAN LUAS § DAPAT MEMBAGI WAKTU KAPAN HARUS BEKERJA DAN ISTIRAHAT
ORGANISASI BISNIS § AN ORGANIZATION IS A SYSTEM FOR THE COORDINATION OF ACTIVITIES OF A GROUP OF PEOPLE WORKING TOGETHER TOWARD A COMMON GOAL WITHIN A SPECIFIED PATTERN OF AUTHORITY AND LEADERSHIP. § AS DEFINED ABOVE, FOUR BASIC ELEMENTS ARE NECESSARY TO FORM AN ORGANIZATION. IT REQUIRES "A SYSTEM FOR THE COORDINATION OF ACTIVITIES, " WHICH EMPHASIZES THE FACT THAT ORGANIZATIONAL ACTIVITIES MUST BE GEARED TO A LOGICAL RELATIONSHIP OR SEQUENCE. AN ORGANIZATION ALSO REQUIRES "A GROUP OF PEOPLE TO GIVE IT LIFE. THERE MUST EXIST EFFORT "TOWARD A COMMON GOAL" IN ORDER TO LEND PURPOSE TO THE ACTIONS OF PEOPLE. FINALLY, AN ORGANIZATION CANNOT EXIST WITHOUT A "PATTERN OF AUTHORITY AND LEADERSHIP. " WHILE AUTHORITY PERMEATES ALL SEGMENTS OF AN ORGANIZATION, § LEADERSHIP IS A HUMAN QUALITY WHICH MAY OR MAY NOT BE FOUND IN THE MANAGER OF A FIRM. § DOES BUSINESS FIRM CONTAIN ALL FOUR ELEMENTS? IF SO, IT CAN PROPERLY BE REFERRED TO AS A TRUE BUSINESS ORGANIZATION.
§ APA BEDA ORGANISASI BISNIS DENGAN ORGANISASI YG LAIN (MISAL ORGANISASI PEMERINTAH)? § APA TUJUAN ORGANISASI BISNIS? § APA YG MEMBEDAKAN AGRIBISNIS DENGAN BISNIS YG LAIN?
JAWABAN § ORGANISASIBISNIS DIJALANKAN UTK MENCIPTAKAN PROFIT MAKS BAGI PEMILIKNYA SEDANGKAN ORGANISASI PEMERINTH DIJALANKAN UNTUK BENEFIT BAGI MASYARAKAT § TUJUAN BISNIS : MENCIPTAKAN KEBUTUHAN PELANGGAN DAN MENCIPTAKAN NILAI TAMBAH (SUMBER : PETER DRUCKER) § AGRIBISNIS VS BISNIS LAIN:
§ PANDANGAN TRADISIONAL : BIERE (1938) AGRIBISNIS : AKTIVITAS-AKTIVITAS DI LUAR PINTU GERBANG USAHATANI (BEYOND THE FARM GATE, OFF-FARM) YANG MELIPUTI KEGIATAN INDUSTRI DAN PERDAGANGAN SARANA PRODUKSI USAHATANI, KEGIATAN INDUSTRI YANG MENGOLAH PRODUK PERTANIAN PRIMER MENJADI PRODUK OLAHAN BESERTA PERDAGANGANNYA, DAN KEGIATAN YANG MENYEDIAKAN JASA YANG DIBUTUHKAN SEPERTI MISALNYA PERBANKAN, ANGKUTAN, ASURANSI ATAU PENYIMPANAN. § PANDANGAN MODERN, DAVIS DAN GOLDBERG (1957) : "AGRIBUSINESS IS THE SUM TOTAL OF ALL OPERATIONS INVOLVED IN THE MANUFACTURE AND DISTRIBUTION OF FARM SUPPLIES; PRODUCTION ACTIVITIES ON THE FARM; AND STORAGE, PROCESSING AND DISTRIBUTION OF COMMODITIES AND ITEMS MADE FROM THEM". § PERBEDAAN PERTANIAN DAN AGRIBISNIS Agribusiness include not only those that farm the land (pertanian) but also the people and firms that provide the inputs (for ex. Seed, chemicals, credit etc. ), process the output (for ex. Milk, grain, meat etc. ), manufacture the food products (for ex. icc cream, bread, breakfast cereals etc. ), and transport and sell the food products to consumers (for ex. restaurants, supermarkets). § PERBEDAAN PANDANGAN TRADISIONAL DAN MODERN?
AGRIBISNIS : AKTIVITAS DALAM MEMPRODUKSI, MENGOLAH DAN MEMPERDAGANGKAN PRODUK PERTANIAN DAN PANGAN TERMASUK PENYEDIAAN INPUT MATERIAL DAN KONSUMSI. INPUT MATERIALI PRODUKSI ON FARM INDUSTRI PENGOLAHAN JASA PENUNJANG KONSUMEN
§ Sonka dan Hudson (1999) mendefinisikan agribisnis sebagai urutan sub sektor yang saling terkait terdiri dari: (1) perusahaan pembibitan, (2) pemasok input, (3) produsen pertanian, (4) pedagang/merchandiser atau first handlers, (5) prosesor, (6) pengecer dan (7) konsumen. Sektor agribisnis dapat divisualisasikan as a vertical “slice” of an economy yang terdiri dari banyak bagian di mana konsumen, produsen barang dan jasa terkait dengan kegiatan pertanian
§ Nikel Kinsey (2003), O'Keeffe (1998) : kegiatan agribisnis dapat direpresentasikan dengan cara dua dimensi: (1) sebagai sebuah kontinum dari produsen ke konsumen (traditional, berorientasi rantai pasokan), dan (2) sebagai suatu bidang tiga dimensi dari kegiatan bisnis, di mana perusahaan saling berinteraksi satu sama lain di pasar sepanjang seluruh rantai tercermin dari hubungan yg menyiratkan konsumen sebagai faktor yang menentukan (dorongan rantai permintaan).
§ Dunne (1999) mengidentifikasi tiga kekuatan dasar yang mendorong perubahan di sektor agribisnis modern : (1) globalisasi pasar, (2) pesatnya kemajuan teknologi dan (3) keterlibatan banyak orang dalam apa yang diproduksi dan bagaimana itu diproduksi.
§ DI AS : PERANAN SEKTOR PERTANIAN 1 %, SEKTOR INDUSTRI DAN JASA PERTANIAN 13 %. SEMENTARA DI INA : PERANAN JASA DAN INDUSTRI PERTANIAN 33 % DAN SEKTOR PERTANIAN 20 %. Ø APA KESIMPULANNYA, CONTOH ANTARA AS DAN INA TADI TTG PERANAN AGRIBISNIS THD GDP? Ø BAGAIMANA PROSPEK PENGEMBANGAN AGRIBISNIS DI INA (SBG MOTOR PERTUMBUHAN EKONOMI, KESEMPATAN KERJA DAN PENANGGULANGAN KEMISKINAN)
§ NEGARA DENGAN PENDAPATAN PERKAPITA TINGGI, SUMBANGAN SEKTOR PERTANIAN THD GDP MENURUN SEMENTARA PERANAN SEKTOR AGRIBISNIS MENINGKAT § INDONESIA MASIH MEMILIKI RUANG GERAK YG LUAS BAGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS (PANGSA INDUSTRI DAN JASA = 63 % SEMENTARA AS SUDAH 91 %
TEORI ORGANISASI DAN MANAJEMEN BISNIS § REVOLUSI INDUSTERI MEMUNCULKAN INDUSTRI BESAR YG MEMBUTUHKAN PENGEMBANGAN BENTUK ORGANISASI DAN PRAKTEK MANAJEMEN YG BARU q TEORI KLASIK : ORGANISASI SISTEM TERTUTUP YG TIDAK MEMPERTIMBANGKAN PENGARUH INTERNAL DAN EKSTERNAL § MANAJEMEN ILMIAH (TAYLOR) : MANAJEMEN SBG ILMU DAN BUKAN HANYA PENDEKATAN INDIVIDUAL BERDASAR PENGALAMAN. MANAJEMEN : PERENCANAAN, STANDARISASI, DAN PENINGKATAN EFISIENSI KERJA MANUSIA. (MANUSIA SBG OBJEK) § MANAJEMEN ADMINISTRATIF (HENRY FAYOL) : BAPAK TEORI MANAJEMEN) : UNSUR ADMINISTRASI SBG FUNGSI MANAJEMEN : PERENCANAAN, ORGANISASI, KOMANDO, KOORDINASI, DAN KONTROL § MANAJEMEN BIROKRATIS (WEBER) : BIROKRASI SBG BENTUK PALING EFISIEN UTK ORGANISASI YG KOMPLEKS. MANAJEMEN : HIRARKI WEWENANG YG JELAS, PEMBAGIAN KERJA BERDASARKAN SPESIALISASI FUNGSI, SISTEM PROSEDUR KERJA, PENEMPATAN PEGAWAI BERDASAR KEMAMPUAN TEKNIS
§ TERORI MODERN : ORGANISASI SISTEM TERBUKA YG BERINTERAKSI DENGAN LINGKUNGANNYA § KONSEP SISTEM : SALING HUBUNGAN ANTAR BERBAGAI SUB SISTEM DALAM ORGANISASI : SUBSISTEM SASARAN DAN NILAI, TEKNIK, STRUKTUR, PSIKOSOSIAL, DAN MANAJERIAL. SUBSISTEM MANAJERIAL : MENGINTEGRASIKAN ANTAR SUB SISTEM DAN MENGHUBUNGKAN ORGANISASI DGN LINGKUNGAN LUARNYA § KONSEP CONTIGENCY : HARUS ADA KESESUAIAN ANTARA ORGANISASI DAN LINGKUNGAN LUARNYA DAN ANTAR BERBAGAI SUBSISTEMNYA (ORGANISASI MENDAPAT INPUT DARI LINGKUNGAN LUAR, DITRANSFORMASI OLEH SUBSISTEM MENJADI OUPUT UNTUK DIKONSUMSI LINGKUNGAN LUAR DAN MENGHASILKAN KEMBALI INPUT BAGI ORGANISASI).
TUGAS § APA BERBEDAAN ANTARA MANAJEMEN AGRIBISNIS DAN NON AGRIBISNIS
- Slides: 21