Manager retail en Ondernemer retail u niveau 4

Manager retail en Ondernemer retail u niveau 4 Goederenstroom Hoofdstuk 1 Goederenontvangst

Inhoud Hoofdstuk 1 Goederenontvangst Hoofdstuk 2 Goederenopslag Hoofdstuk 3 Voorraad Hoofdstuk 4 Voorraadbeheer Hoofdstuk 5 Online en offline Hoofdstuk 6 Derving Hoofdstuk 7 Risico’s en verzorgde winkel 1

Goederenontvangst Bekijk het filmpje ► 1. 1 Goederenstroom ► 1. 2 Aandachtspunten bij de goederenontvangst ► 1. 3 Goederencontrole ► 1. 4 Geleidedocumenten ► 1. 5 Verpakkingen en emballage ► 1. 6 Retourneren en reclameren 2

Goederenontvangst ► Inkopen en bestellen van goederen ► Inkopen: onderhandelen over de voorwaarden waaronder je de goederen koopt ► Bestellen: aansluiten bij de voorwaarden van de leverancier of de inkoopovereenkomst: • Hoeveelheid • Moment • Herhalingsaankoop • ‘Afroepen’ voor een filiaal van een grootwinkelbedrijf 3

Goederenontvangst 4

Goederenontvangst 5

Goederenontvangst ► Interne goederenstroom Lossen In de ontvangstruimte plaatsen Uit de verpakking halen en de verpakking afvoeren Opslaan in het magazijn Goederen webshop apart Verkoopklaar maken en presenteren in de winkel Verkopen en overdragen aan de klant Verzendklaar maken en verzenden Retouren PLUS administratieve taken die daarbij horen! ► ► ► ► ► 6

Goederenontvangst ► Wat kan er misgaan? ► Er komt een levering binnen die niet voor jouw winkel ► ► bestemd is. Het aantal goederen klopt niet of er zijn verkeerde goederen geleverd. Een levering komt te vroeg of juist te laat. Er komt een grote levering, terwijl je er helemaal alleen voor staat of er nog geen ruimte in het magazijn beschikbaar is voor de levering. Er is geen ruimte beschikbaar om de vrachtwagen te parkeren op het moment van levering. 7

Goederenontvangst 8

Goederenontvangst 9

Goederenontvangst ► Overige aandachtspunten ► Regels en voorschriften (ook veiligheid, milieu en de Arbo (arbeidsomstandigheden)-wet ► Beschadiging voorkomen door: • Schoonhouden • Juiste hulpmiddel voor transport • Stevig en niet te hoog stapelen ► Achterdeurprocedure ► Leidinggevende taak • Geef de juiste instructies • Spreek medewerkers aan als er iets niet goed gaat 10

Goederenontvangst ► Kwantitatieve controle: hoeveelheid goederen ► Kwalitatieve controle: goed en voldoen aan de eisen 11

Goederenontvangst ► Voorbeelden punten kwalitatieve controle ► Zijn het de juiste goederen? (overeenkomst met de ► ► ► ► informatie op de pakbon of in het informatiesysteem) Afmetingen van de goederen? Kloppen maten, gewichten, modellen en kleuren? Wat is de staat van de goederen? Is het de afgesproken kwaliteit? Zijn er beschadigingen? Houdbaarheidsdatum (THT staat voor ten minste houdbaar tot, TGT betekent te gebruiken tot) Functioneren van de goederen 12

Goederenontvangst ► Steekproef of integrale controle ► Te weinig tijd/geld voor integrale controle ► Steekproefcontrole: controle van een deel van de levering ► Een steekproef is een complete controle van een deel van de levering. ► Een steekproef moet representatief zijn voor het geheel. 13

Goederenontvangst ► Belangrijkste geleidedocumenten ► Vrachtbrief ► Pakbon ► Geleidedocumenten vaak digitaal 14

Goederenontvangst ► Functies van een vrachtbrief ► Het is een schriftelijk bewijs dat leverancier, vervoerder en afnemer met elkaar zijn overeengekomen dat er goederen vervoerd worden. ► Bij de aflevering van de goederen is het een bewijs dat de aflevering daadwerkelijk plaatsgevonden heeft. ► Het bevat alle informatie die noodzakelijk is om te kunnen leveren. ► Collo/colli: verpakkingseenheden 15

Goederenontvangst 16

Goederenontvangst ► Pakbon ► ► Naam en het adres van de afnemer Artikelnummers Artikelomschrijving Aantal artikelen 17

Goederenontvangst ► Track & trace ► RFID (radio-frequency identification; identificatie met radiogolven) ► Gps (global positioning system, wereldwijde plaatsbepaling) ► Barcode 18

Goederenontvangst 19

Goederenontvangst ► Functie van verpakkingen ► ► Producten beschermen Producten bundelen Productinformatie verschaffen Producten presenteren ► Verschil tussen verpakking en emballage ► eenmalige verpakkingen (= verpakking) ► verpakkingen die meerdere keren worden gebruikt (= emballage) • Voorbeelden emballage: plastic kratten (groente, fruit, flesjes), pallets, kratten waarin tijdschriften geleverd worden, containers (diepvriesartikelen) 20

Goederenontvangst ► Retouren ► Enkele soorten retourgoederen • Te veel artikelen geleverd • Artikelen zijn beschadigd. • Nieuwe varianten van het artikel zijn te koop. • De artikelen zijn voor andere filialen bestemd. • Het zijn seizoensartikelen die over zijn. • Klanten zijn ontevreden over het artikel. 21

Goederenontvangst ► Retourbon ► ► ► ► Geadresseerde Afzender Artikelnummers van de retouren Omschrijving Aantal Datum van de retourzending Nauwkeurige omschrijving van de reden van de retourzending ► Bewaar een kopie voor je eigen administratie 22

Goederenontvangst 23

Goederenontvangst ► Leveringsvoorwaarden rond retouren ► De kosten voor het terugsturen zijn voor rekening van de leverancier. ► De kosten voor het terugsturen zijn voor rekening van de winkelier. ► De leverancier stuurt direct nieuwe artikelen op ► De leverancier stuurt een creditnota naar de winkel. In dit geval worden de geretourneerde artikelen niet in rekening gebracht. ► Reclameren ► Een officiële eis tot teruggave vanwege klachten 24