Majoituspalvelut 12 0 op Tydentvt ammattiopinnot 27 11

Majoituspalvelut 12, 0 op Täydentävät ammattiopinnot 27. 11. 2013 Jorma Korhonen

Täydentävät ammattiopinnot MAJOITUSPALVELUT 12, 0 op Kurssi Majoituspalvelujen perusteet 3. 0 op sisältyy perusopintoihin kaikille. MAJOITUSPALVELUT 12, 0 OP • • Hotellipalvelujen asiakaslähtöinen tuottaminen, 3, 0 op Hotellijärjestelmät, 3, 0 op Hotellipalvelujen operatiivinen ohjaus, 3, 0 op International Hotel Industry and Management, 3, 0 cr Matkailu- ja ravitsemisala / MHa, JKo 2

Majoituspalvelut 12, 0 op Tavoite: Opiskelija voi toimia itsenäisesti hotellin vastaanotossa ja myöhemmin operatiivisissa esimiestehtävissä sekä edelleen kokemuksen lisääntyessä mahdollisesti hotellin GM tehtävissä Matkailu- ja ravitsemisala / MHa, JKo 3

Hotellin vastaanoton toiminnot HOTELLIPALVELUJEN ASIAKASLÄHTÖINEN TUOTTAMINEN 3, 0 op • • Kansainväliset brändit ja konseptit Erilaisten majoitusyritysten palvelukokonaisuudet Vastaanoton eri osa-alueet ja päivittäiset toiminnot Majoituspalvelujen turvallisuus ja laatu Majoitusyrityksen jakelukanavat ja e-business Palvelukokonaisuuksien suunnittelu ja tuotekehitys Mahdolliset intensiivimatkat / projektiopinnot (Suomi / Hki) Matkailu- ja ravitsemisala / MHa, JKo HOTELLIJÄRJESTELMÄT 3, 0 OP • • Hotellivarausjärjestelmien esittely ja käyttö Fidelio Opera 4

Hotellin esimiestoiminnot HOTELLIPALVELUJEN OPERATIIVINEN OHJAUS 3, 0 op INTERNATIOAL HOTEL INDUSTRY AND MANAGEMENT 3, 0 op • • Operatiivinen ohjaus ja sisäisten toimintojen johtaminen Vastaanoton esimiehenä toimiminen Kannattavuuden ja tuottavuuden suunnittelu, seuranta ja kehittäminen Henkilöstön ohjaaminen, tunnusluvut toiminnan ohjauksessa Asiakastyytyväisyyden mittaaminen ja asiakaspalautejärjestelmät Revenue Management Matkailu- ja ravitsemisala / MHa, JKo • • • Global competitiveness in hospitality industry Distribution channels management Management information systems Measuring hotel performance Mahdolliset ulkomaan intensiivimatkat / projektiopinnot Verkko-opintoina Toteutetaan yhteistyössä BBI: n (Brusssels Business Institute for Higher Education) kanssa 5

Matkailu- ja ravitsemisala / MHa, JKo 6