Maisto produkt pakuots Autoriai Paulius Mieelis Jolanta Dzikaviit

Maisto produktų pakuotės Autoriai: Paulius Mieželis Jolanta Dzikavičiūtė Šarūnas Gerulaitis

Žmogui – drabužiai, o produktams – pakuotės. • Ko tikitės iš drabužių, juos pirkdami? • O iš pakuočių? I. Bereznicko piešinys Pakuotės turi ne tik gražiai atrodyti, bet ir atlikti savo funkcijas, taip pat daryti kuo mažesnį neigiamą poveikį aplinkai.

Pakuočių rūšys • Vakuuminės • Plastikinės • Stiklinės • Metalinės • Užpildytos dujomis Šaltinis: http: //www. alibaba. com/product-free/114742010/ High_Transparent_High_Gloss_Food_Vacuum. html • Popierinės

Tradicinės pakuotės • Stiklas, popierius ir metalas – medžiagos, nuo seno naudojamos maisto produktams pakuoti. • Jos pasižymi skirtingomis savybėmis, tinkamomis skirtingiems produktams. • Tačiau visos šios medžiagos turi trūkumų (ar žinote kokių), dėl kurių vis dažniau naudojamos plastikinės pakuotės. I. Bereznicko piešinys

Plastikinės pakuotės • Plastikas gaminamas sintetiniu būdu, jungiant sudėtingus polimerus ir dedant įvairių priedų, siekiant išgauti ypatingas medžiagos savybes. • Pakuotės testuojamos, ar yra tinkamos numatytiems maisto produktams saugoti. • Plastiką galima perdirbti. • Maistui tinkamos pakuotės ženklinamos šiuo simboliu Kokios savybės yra svarbios pakuočių plastikui?

Vakuuminės ir dujinės pakuotės • Pašalinus orą iš produkto pakuotės, stipriai sulėtinamas mikroorganizmų dauginimasis ir gedimo procesai. • Galima prileisti specialių natūralių dujų, kurios taip pat saugo produktą nuo gedimo. • Vakuuminis pakavimo būdas naudojamas įvairiems produktams, kadangi tai sumažina jų apimtis. • Pažeidus vakuuminę arba dujinę pakuotę, produkto vartojimo terminas sutrumpėja. Atidžiai apžiūrėkite pakuotę prieš pirkdami!

Veikliosios ir išmaniosios pakuotės Pakuotės neatsilieka nuo technologijų pažangos: • veikliosios pakuotės išskiria medžiagas į produktą, kad pagerintų jo laikymo sąlygas; • išmaniosios pakuotės stebi produkto ir aplinkos būklę, pateikia svarbią informaciją; • ateityje pakuotė informuos, ar produktas dar tinkamas vartoti, ar tinkamos jo laikymo sąlygos.

• Didelę dalį atliekų sudaro pakuotės. • Ar žinote, kaip jas rūšiuoti? • Padiskutuokite, kodėl nešvarių pakuočių negalima mesti į rūšiavimo konteinerius. Šaltinis: http: //grynas. delfi. lt/rusiavimas/kaip-teisingai-rusiuoti-atliekas. d? id=58505838

Pirma užduotis. „Kur mesti kiekvieną iš šių pakuočių? “ ? ? Charlotte Wagner nuotrauka

Antra užduotis. „Simuliacija“ • Pasiskirstykite į grupes: stiklo, plastiko, popieriaus ir metalo pakuočių gamintojus. • Mokytojas bus maisto gamintojas ir paskelbs maisto produktą, kurį reikia supakuoti. • Kiekviena grupė turi pristatyti savo gaminamą pakuotę ir stengtis įrodyti, kad ji geriausiai tinka šiam produktui. Apgalvokite ir konkurentų pakuočių trūkumus, jie gali praversti diskutuojant.

Nepamirškite, kad: • ne pakuotės išvaizda, o jos turinys yra svarbiausia; • verta rinktis tokią pakuotę, kuri padeda produktui išlikti šviežiam ir švariam; • būtina atkreipti dėmesį į pakuotės poveikį aplinkai ir galimybę pakuotę išrūšiuoti; • pakuotė turi būti nepažeista. I. Bereznicko piešinys