Magyaros tterem zleti Terve Vllalkozs neve cme Magyaros

Magyaros Étterem Üzleti Terve -Vállalkozás neve, címe: Magyaros Étterem 3300, Palics Cégforma: KFT.

Leírás: • -Magyaros ételkülönlegességek, normál és vegetáriánus ételek. • -Borkostolás • -Családi rendezvények • -Céges rendezvények

Piacelemzés illetve SWOT-analizis -Nemtalálható más kimagasló étterem -Ideális feltételek -Hagyományőrzés Gyengeségeink: Erősségeink: -Kedvező árak -Jól képzett munkás -Hírnév -Minőség -Jó kapcsolat a vendégekkel -Gyors szolgáltatás - Az alapanyag minőségének stabilitása Lehetőségek: Veszély: -Hosszú távon magas profit biztosítás -Fejlett nagy konkurencia - Étterem ételei/fogásai vonzóak - Versenytársak megjelenése lehetnek a helyi lakosság számára is.

Az üzleti elképzelés: • Célcsoport: Minden korosztály befogadása, vendéglátása. • Különféle étrend szerint étkező vendégeink kérésének, óhajának eleget tudunk tenni. • Kitünő helyszin: Tópart, sétány vége

Szükséges alkalmazottak és berendezések Összesen 17 személy végzi el a teendőket • Szükséges berendezések: -Kések, Vágódeszka, Tűzhely, Mixer, Cukrász részleg, Mosogató gép, Szagelszivó, Frizsider, Föző eszközök , Föző edények, Pénztárgép.

Üzleti célok: • • • 1. Rövidtávú célok: Az egy éves szinvonal megtartása Minél többen megismerjék éttermünket • • • 2. Hosszútávú célok: Hosszútávon üzemeltetni tudjuk éttermünket Nagyobb bevétel Hosszútávú szinvonal megtartása Helyiség bövitése, nagyobbitása Nagyobb városban új éttermet nyitni

Marketing terv: • Promociós rendezvény szervezés • Hétvégente főtéren meleg ételt osztunk rászorulóinknak 40 fő számára • Családi illetve a rendezvények nagyságától függően a vendégeket egy pohár házipálinkával lepjük meg. • Facebook • Szórólap

Szervezési Terv: Igazgató Főszakács Szakács Cukrász Pincér Anyagbeszerző

Müködési terv: Teendők: Munka idő Igazgató Munka kezdete előtt körbenézni mi hiányzik (alapanyag) majd felirni, és megrendelni Munkás: Szakács, Cukrász, Pincér Mindenki a saját munkáját végzi Munkavezető Munka utáni takaritás, rend tevés a konyhába, és a vendégrészenis Cukrász, Szakács, Pincér Hétköznapi nyitvatartás: 9: 00 -tól 21: 00 -ig Hétvégente: 9: 00 -tól 21: 00 -ig Munkavezető

Kockázatelemzés: • • • Kimaradt árúszálitás melett legyen amivel potolni tudjuk Munkásaink helyetesitései Versenytársak NINCS HITELKOCKÁZAT, mert saját befektetésekkel valósitjuk meg a beruházásokat

Pézügyi tervek: 1. PÉNZÜGYI TERV 1. 1 Beruházások A beruházás nagysága Összeg (RSD) Felszerelések 1. 000 - Nyersanyag és alapanyag beszerzése Összesen: 700. 000 1. 700. 000

1. 2 pénzforrások Pénzforrás Saját forrás Összeg (RSD) 1. 700. 000 bankhitel - Összesen: 1. 700. 000 1. 3 Az évi bevétel tervezése sorszám Szolgáltatás megnevezése Össz bevétel 1. Éttermi szolgáltatásokból (éttermi étkeztetés, ketering) eredő bevétel 3. 100. 000 2. Rendezvényszervezésből eredő bevétel 2. 500. 000 összesen 5. 600. 000

A költség megnevezése So rsz á m Villanyáram Anyagi költségek 1. 2. 3. Nem anyagi jellegű költslgek Össz kiadás 500. 000 viz 10. 000 Üzemanyag és segédanyag 70. 000 nyersanyag 600. 000 bérlet 120. 000 promóció reprezentáció 50. 000 - Foglalkoztatottak bére 3. 000 Összesen: 4. 350. 000

1. 5 Az az egy év alatt megtermelt nyereség tervezése Elemek Bruttó nyereség = össz bevétel – össz kiadás Nettó nyereség = Bruttó nyereség – jövedelemadó Számitás 5. 600. 000 – 4. 350. 000 = 1. 250. 000 – 125. 000= 1. 125. 000

KÖSZÖNÖM A FIGYELMET ! Készítette : Dancsó Ágota