Ma de Alcobaa IGP Un ejemplo de Estudio

Maçã de Alcobaça - IGP Un ejemplo de Estudio y de Promoción apple attraction Jorge Soares

Maçã de Alcobaça - IGP Las manzanas en Portugal Áreas de Producción La producción anual media 280. 000 Ton

Maçã de Alcobaça - IGP APMA – Associação dos Produtores de Maçã de Alcobaça Miembros: Frubaça; Campotec; Frutalvor; Lusofruta; Cooperfrutas, Narcfrutas; Frutus; Fruticordeiro; Granfer; Obirocha; Casa Agrícola Ribeiros; QM Frutas; José Dias Rodrigues e Filhos. Objetivos - Para promover, estudiar y fomentar el consumo de manzanas calificadas

Maçã de Alcobaça - IGP Producto de reputación y de prestigio

Maçã de Alcobaça - IGP Estudio Caracterización nutritiva y funcional de las variedades de manzanas de Alcobaça Asociaciones • Salud Pública • Alimentación saludable

Maçã de Alcobaça - IGP Productos saludables Inocuidad de los alimentos Composición de los fitonutrientes de manzana (la riqueza de la cáscara) Beneficios para la salud: prevención y lucha contra las enfermedades crónicas Misión de interés para la salud pública Una manzana cualificada al día es muy importante para una alimentación saludable!

Maçã de Alcobaça - IGP Composición nutricional Variedade Energia (kcal/100 g) Água (g/100 g) Fibra alimentar (g/100 g) Hidratos carbono (g/100 g) Proteína (g/100 g) Gordura (g/100 g) Cinza (g/100 g) Casa Nova 53, 4 83, 6 2, 7 15, 7 0, 30 0, 13 0, 23 Golden Delicious 49, 6 86, 6 1, 5 12, 8 0, 33 0, 10 0, 18 Granny Smith 45, 2 87, 7 1, 9 11, 5 0, 47 0, 10 0, 20 Jonagored 54, 1 82, 7 2, 2 16, 7 0, 27 0, 10 0, 19 Reineta 61, 2 81, 7 2, 4 17, 5 0, 47 0, 10 0, 28 Galaxy 53, 4 84, 7 1, 8 14, 6 0, 40 0, 10 0, 24 Starking 52, 2 84, 3 2, 0 15, 1 0, 33 0, 10 0, 20 Média 52, 7 84, 5 2, 1 14, 9 0, 37 0, 10 0, 22

Maçã de Alcobaça - IGP Caracterización Fitoquímica La vitamina C Actividad antioxidante

Maçã de Alcobaça - IGP Caracterización Fitoquímica Concentración total Flavnóides en la piel y en el pulpa

Maçã de Alcobaça - IGP Caracterización Fitoquímica Concentración de quercetina y de rutina

Maçã de Alcobaça - IGP Caracterización Fitoquímica Índice de antocianinas en la piel Concentración total de carotenoides en la piel y en la pulpa

Maçã de Alcobaça - IGP Los objetivos del programa por el “target” Niños Promover el consumo de frutas, incluyendo manzanas calificadas en los niños en edad escolar, en particular los del 4 º año Los padres Concienciar de los problemas y de las consecuencias de una mala alimentación. Informar a los consumidores de los beneficios de la manzana calificada Profesionales de la Salud (Pediatría y Enfermería de Salud Escolar) Socio privilegiado para fomentar el consumo de manzana calificada para niños y adultos jóvenes Adultos Fomentar el consumo, fomentando la conciencia de los efectos directos en la salud de la manzana calificada

Maçã de Alcobaça - IGP Escuela Saludable - Concienciar a los jóvenes de la importancia del consumo regular de manzanas con cáscara, dentro de una dieta saludable -Promover el consumo de manzanas en estudiantes y profesores -Informar y sensibilizar sobre los valores de la manzana Alcobaça