Luku 15 Biologian innovaatioita ravinnon ja energian tuotannossa

Luku 15 Biologian innovaatioita ravinnon ja energian tuotannossa Koralli 5

Kiertotaloudesta etsitään apua viljanviljelyn ympäristöhaittoihin: - viljelytapa - peltojen muokkaus - lannoitus - peltojen sijainti - maaperän laatu → vaikuttaa pellolta huuhtoutuvan ravinnekuorman määrään - jäte osaksi kiertoa Kestävyystiede etsii ratkaisuja: - ruokaturvaan - ravitsemusturvaan → yhteys ilmastonmuutokseen Koralli 5

Marjojen solukkoviljely - Pohjoisen ilmastoalueen marjat sisältävät runsaasti polyfenoleja → terveyttä edistäviä ominaisuuksia. - Antosyaanit (kuuluvat polyfenoleihin) marjojen tärkein väriaineryhmä: - värejä syntyy vain valossa - eniten antosyaaneja mustissa, sinisissä, punaisissa ja sinipunaisissa marjoissa - Lignaanit saattavat vaikuttaa syöpäsolujen kasvua estävästi. - Marjateollisuuden (mehun valmistus) jätteestä saadaan irti polyfenoleja. - Marjojen solukkoviljelmiä kasvatetaan tulevaisuudessa kotitalouksien omissa bioreaktoreissa. Koralli 5

Levät energiana ja ravinnonlähteenä - Mikrolevät erityisen mielenkiinnon kohteina. - Sisältävät paljon proteiineja sekä suojaravinto- ja hivenravintoaineita. - Mikrolevärehulla voidaan korvata soijaa eläinten ruokinnassa. - Mikrolevät tuottavat öljyä stressitilanteessa → energianlähde tulevaisuudessa. - Mikrolevien kasvatus ympäristöystävällistä. Koralli 5

Muut biopolttoaineet - sokeriruoko maissi rypsi ja rapsi soijapapu auringonkukka öljypalmu - Indonesia ja Malesia tuottavat 85 % öljystä - Viljelmien tieltä kaadetaan sademetsiä → ilmakehään hiilidioksidia. Alkuperäiskansojen oikeuksia sorrettu. - polttopuu - hevosenlanta - biokaasu Koralli 5

Uudet ravinnonlähteet - hyönteiset - keinoliha Koralli 5

Geenivarojen oikeudenmukainen käyttö - geenivarojen käyttö, biodiversiteettisopimus 1999. - maapallon ekosysteemien suojelu - geenivarojen hyödyntäminen ja oikeudenmukainen käyttö → Nagoyan pöytäkirja, voimaan EU: ssa 2014 - Suomen geenivarat: Suomessa elävien eliöiden geneettinen perimä. - Tulevaisuudessa mikä tahansa eliöryhmä voi olla tärkeä geeniensä osalta. - Suomen kasvigeenivaroja suojellaan siemeninä ja elävinä kasveina (esim. geenireservimetsät). - Suomen eläingeenivaroja suojellaan alkioina, sukusoluina ja elävinä eläiminä. Koralli 5