LUCCARELLI Localizada em Apulia o mais recente projeto

LUCCARELLI Localizada em Apulia é o mais recente projeto de Valentino Sciotti. Ele é um homem que não somente sonha grande, com também tem visão, determinação e profissionalismo para certificar que seus sonhos se realizem. No caso da Luccarelli, o conceito de Sciotti é muito simples. Ele achou a Cantina por acaso, com sua grande tradição em produção de vinho, e imediatamente viu que ali havia potencial. Com pequenas mudanças na adega, que já era um estado de arte, e instalando o brilhante Mario Ercolino como chefe para os produtores de vinho, ele foi capaz de produzir vinhos modernos com notável expressão.

Luccarelli Puglia Bianco IGP 2017 Região: Puglia, Itália. Variedades: Malvasia Bianca, Chardonnay e Verdeca. Produção: As uvas são prensadas levemente a baixas temperaturas. Clarificação pré-fermentativa a frio, inoculação de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura a 11°C e refinamento em contato com as borras por 2 a 3 meses. Análise Sensorial: Visual: Amarelo palha com reflexos dourados. Olfativa: Aroma intenso e persistente, frutado com nuances de frutas amarelas maduras. Gustativa: Fresco, agradável, harmônico e persistente. Harmonização: Ótimo como aperitivo e pratos de entrada, peixes, frutos do mar, queijos macios e cremosos e massas com molho branco. Temperatura de Serviço: 12 -14°C Graduação Alcóolica: 12, 5% vol. Código: 612017 Embalagem: 6 x 750 ml EAN: 8019873624659 DUN: 8019873624789