LOGO Enzim sebagai Protein Katalis dr Syazili Mustofa

L/O/G/O Enzim sebagai Protein Katalis dr. Syazili Mustofa Departemen Biokimia dan Biologi Molekuler FK Unila

Enzim Definisi enzim 1 Protein 2 Katalis (keadaan ke keadaan lain) 3 Aktif 4 Spesifik

Aktif Kemampuan untuk mengaktifkan senyawa yang diikat secara spesifik oleh enzim sehingga senyawa tersebut dengan segera mengalami perubahan kimia

Spesifik • Memerlukan ligan • Sesuai aktivasi dan diolah lebih lanjut menjadi produk • Tidak sesuai dikenali dan diikat tapi tidak dapat diolah menjadi produk (call: Inhibitor)

Struktur dukung fungsi Sintesis di sel Gen untuk enzim . Enzim Sebagai Protein

Sifat katalitis enzim • Reaksi enzim-substrat (secara keseluruhan) E+S ES E+P K 1 = K 1. K 2 = x =

Sifat Katalitis Enzim Jika reaksi berjalan tanpa enzim: S P K= Parameter lain yang menggambarkan suatu reaksi kimia: v reaksi Sangat meningkatkan kecepatan reaksi

Tidak mengubah tetapan kesetimbangan reaksi, mempercepat tercapainya kesetimbangan tersebut

Enzim vs katalis nonenzim • • • Menurunkan suhu reaksi Meningkatkan laju reaksi Keasaman sekitar netral Tempat kerja lingkungan biotik/ sel Spesifik-sangat spesifik

Spesifisitas kerja enzim • Spesifisitas stereoisomer Spesifik terhadap molekul dengan konfigurasi D atau L • Spesifisitas ikatan kimia Ikatan kimia berbeda diperlukan enzim yang berbeda pula • Spesifisitas gugus Hanya bekerja terhadap substrat dengan gugus tertentu

L/O/G/O Thank You!