LITERATUR ZUR VORLESUNG Ernhrung und Kolonialismus 1 Geschichte

LITERATUR ZUR VORLESUNG „Ernährung und Kolonialismus 1. Geschichte der Agrarwirtschaft der europäischen Expansionen und die Ursprünge des modernen Weltsystems am Beispiel der Ernährungsgeschichte“ Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Internationales System • Krippendorf, Ekkehart 1997: Internationale Politik. Geschichte und Theorie; Frankfurt a. M. / New York: Campus Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Kolonialismus • Daus, Ronald 1983: Die Erfindung des Kolonialismus; Wuppertal: Hammer. Verlag Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Kapitalistisches Weltsystem • Wallerstein, Immanuel 1974 ff: The Modern World. System; Bd 1. 2. 3. [Das moderne Weltsystem: 1. 2. Bd = übersetzt ins Deutsche] Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Materielle Kultur in Europa • Braudel, Fernand 1985: Sozialgeschichte des 15. -18. Jahrhunderts, Bd 1: Der Alltag; München: Kindler Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Ernährungsgeschichte in Europa • Montanari, Massimo 1993: Der Hunger und der Überfluß. Kulturgeschichte der Ernährung in Europa; München: C. H. Beck Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Agrarische Gesellschaft in der Frühen Neuzeit • Imhof, Arthur E. : 1984: Die verlorenen Welten. Alltagsbewältigung durch unsere Vorfahren und warum wir uns heute so schwer damit tun. . . ; München: C. H. Beck Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Europa in der Neuen Welt • Crosby, Alfred 1991: Die Früchte des weißen Mannes. Ökologischer Imperialismus, 9001900; Frankfurt a. M. / New York: Campus Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Warenströme weltweit • Wolf, Eric. R. 1986: Die Völker ohne Geschichte. Europa und die andere Welt seit 1400; Frankfurt a. M. / New York: Campus Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Ursprung der kapitalistischen Produktionsweise in der Karibik • Mintz, Sidney W. 1987: Die süße Macht: Kulturgeschichte des Zuckers; Frankfurt a. M. / New York: Campus Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Mais: Menschen oder Mast? • Ingruber, Daniela/ Kaller-Dietrich, Martina (Hg) 2001: Mais – Geschichte und Nutzung einer Kulturpflanze (=HSK 18/ Internationale Entwicklung) Frankfurt a. M. / Wien: Brandes & Apsel/ Südwind Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Ernährung und Kolonialismus • Hobhouse, Henry 1987: Sechs Pflanzen verändern die Welt. Chinarinde, Zuckerrohr, Tee, Baumwolle, Kartoffel, Kokastrauch; Stuttgart: Klett-Cotta Copyright: Martina Kaller-Dietrich

Die Hamburger-Connection • Rifkin, Jeremy 1994: Das Imperium der Rinder; Frankfurt a. M. / New York: Campus Copyright: Martina Kaller-Dietrich