Listov zelenina alt siaty jestvuje niekoko druhov Je

Listová zelenina Šalát siaty – jestvuje niekoľko druhov. Je sa prevažne surový. Rýchlo rastie. Jeme ho po celý rok. Špenát siaty – zberá sa skoro na jar alebo na jeseň. Robí sa z neho prívarok. Kapusta čínska – skvelá na šaláty.

STRUKOVINY Táto zelenina sa vyznačuje suchými plodmi, ktoré nazývame struky. Jedia sa z nich semená, tieto vypadávajú z dozretých strukov. Fazuľa záhradná STRUKY dlhšie SEMENÁ podlhovasté / hnedé, biele / STONKA popínavá Hrach siaty kratšie guľaté / zelené / popínavá

STRUKOVINY Rastliny s popínavou stonkou potrebujú oporu. Z fazule sa jedia aj mladé struky. Suché semená uskladníme na zimu – sú tvrdé. Jedia sa len uvarené. Príbuzné rastliny Šosovica jedlá Bôb obyčajný Sója fazuľová Strukoviny majú vysokú výživovú hodnotu. Na svojich koreňoch majú hľuzky, v ktorých sú baktérie. Tieto prijímajú z pôdy dusík, ktorý potrebujú pre svoj rast.

OPAKOVANIE Zelenina sa rozlišuje - koreňová - hlúbová - cibuľová - plodová - listová - strukoviny Zelenina sa je: surová varená mrazená sušená konzervovaná.

OTÁZKY A ÚLOHY a/ Ktorá zelenina patrí medzi strukoviny? b/ Porovnaj struky fazule a hrachu. c/ Ako jeme fazuľu? d/ Ktorá zelenina ma vysokú výživovú hodnotu? e/ Nakresli a popíš všetky druhy zeleniny, ktoré si si zapamätal.