Lijeska Corylus avellana 1 Znaaj i porijeklo lijeske

Lijeska (Corylus avellana) 1

Značaj i porijeklo lijeske 2

- lijeska – nakon oraha najvaţnija lupinasta voćna vrsta - plod lijeske – vrlo cijenjen jer je bogat uljem, bjelančevinama, mineralima, vitaminima… 3

- plod lijeske – nezaobilazan sastojak mnogih slastica i krema 4

- plod lijeske se upotrebljava i u kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji 5

- drvo lijeske se koristi za izradu namještaja - lijeska je podrijetlom s područja Male Azije 6

Biološke osobine lijeske 7

Korijen - vegetativno razmnoţena lijeska ima adventivni korijen za koji je karakteristično da se razvija u širinu i nema ţilu srčanicu - glavnina mase korijena lijeske (oko 75 %) razvija se površinski do 40 cm dubine - za lijesku je karakteristično da tjera dosta korijenovih izdanaka 8

Deblo - lijeska prirodno nema deblo već formira grm sa 3 – 4 osnovne grane - ako se cijepi na medvjeđu lijesku moţe imati deblo visine 30 – 70 cm 9

Grmovi lijeske Stablo lijeske 10

Krošnja - u intenzivnom uzgoju lijeska formira vazu sa 3 – 4 primarne grane bez obzira da li ima deblo ili ga nema 11

List - lijeska ima okruglaste ili jajolike listove duljine 6 – 12 cm, po obodu plojke nazubljene, sa izraţenim šiljastim vrhom - lice plojke je glatko, a naličje ima sitne dlačice 12

Rodni izbojci - lijeska ima jednogodišnji rodni izbojak na kojem se nalaze postrance muški i ţenski cvatovi 13

Pupovi - generativni pupovi lijeske su: - CVATNI – iz njih se razvijaju muški cvatovi rese - MJEŠOVITI – nalaze se postrance na jednogodišnjem izbojku i na njegovom vrhu i iz njih se razvijaju mladice s listovima i ţenskim cvjetovima 14

- vegetativni pupovi lijeske su: - DRVNI – iz njih nastaje mladica s listovima 15

Cvijet - lijeska je jednodomna biljka s razdvojenim muškim i ţenskim cvjetovima - cvjetovi su stranooplodni 16

- MUŠKI cvjetovi lijeske dolaze skupljeni u cvatove (rese) duljine 4 – 20 cm koje su tanje od resa oraha - rese dolaze grupirane, vidljive već krajem ljeta, a jedna resa ima do 360 cvjetova 17

Rese lijeske 18

Rese lijeske 19

- ŢENSKI cvjetovi lijeske nalaze se u pupovima - grupirani su u cvatove koje se nalaze pri vrhu i u središnjem dijelu jednogodišnjih izbojaka, a mogu biti i na osnovi stapke muških cvatova 20

Ženski cvat lijeske 21

Plod - plod lijeske je lješnjak koji se botanički naziva orah (orašac) - sastoji se od: - vanjskog omotača (kupule) - ljuske - jezgre - plodovi lijeske mogu biti duguljasti i okrugli i mase od 1 – 5 grama 22

Plodovi lijeske s kupulom (vanjskim omotačem) 23

Plod lijeske bez kupule i jezgra ploda 24

Plodovi lijeske bez kupule 25

Plodovi lijeske u presjeku 26

Hvala na paţnji ! Pripremio: Dragan Kopić, mag. ing. agr. Srednja škola Donji Miholjac 27