LIDSK ORGANISMUS Vznam potravy vody a vzduchu Vukov

LIDSKÝ ORGANISMUS Význam potravy, vody a vzduchu

Výukový materiál 
 zpracovaný v rámci projektu Pořadové číslo projektu: CZ. 1. 07/1. 4. 00/21. 1131 Šablona: V/2 Sada: 2/28 Ověření ve výuce: 25. 2. 2013 Třída: 5 Online: Datum: 26. 1. 2013

Lidský organismus Význam potravy, vody a vzduchu Název: VY_52_INOVACE_2/28_Lidský organismus; význam potravy, vody a vzduchu Předmět: Přírodověda Ročník: 5. Klíčová slova: organismus, lidské tělo, potrava, cukry, tuky, bílkoviny, vitamíny, voda, vzduch, energie Jméno autora: Mgr. Martina Kosová Škola: Základní škola Zaječí, okres Břeclav Školní 402, 691 05 Zaječí, příspěvková organizace

ANOTACE • Výukový materiál je určen žákům 5. třídy základní školy k předmětu Přírodověda. • Cílem učebního materiálu je seznámit žáky s novými pojmy a pomoci jim si je osvojit. • Usnadnit jim si zapamatovat a poznat jednotlivé části a funkce lidského těla, jak vypadají jednotlivé orgány a jak se nazývají. • Následující výukový materiál je zaměřen na význam potravy, vody a vzduchu pro lidský organismus.

LIDSKÝ ORGANISMUS • Ačkoliv je každý člověk jiný, tak všichni lidé mají stejnou STAVBU TĚLA.

Řekni • Co všechno potřebuje člověk pro život? • Jaké podmínky? • Jaké palivo? 1

Zapiš si: POTRAVA = jídlo, strava – Musíme jíst, abychom žili, abychom rostli, abychom měli sílu a ENERGII !!! 2

• ROSTLINNÉ SLOŽKY • ŽIVOČIŠNÉ SLOŽKY 3 6 7 4 5 8 9

Potrava musí být pestrá a vyvážená Měla by obsahovat: • základní živiny – cukry (60%) - tuky (25%) - bílkoviny (15%) • K tomu ještě: vodu, minerální látky a vitaminy.

VYJMENUJ • 5 příkladů potravy, 11 která si myslíš, že není zdravá • 5 příkladů potravy, která si myslíš, že zdravá je 10

KTERÉ POTRAVINY OBSAHUJÍ: 13 • Hodně bílkovin? • Hodně cukru? 14 15 • Hodně tuku? • Hodně vitamínů?

Potrava by měla být vyvážená! 12

PŘEMÝŠLEJ • Jak do svého těla dostáváš vodu? • Z čeho je složen vzduch? • Která část vzduchu je potřebná k dýchání? • Proč je pobyt v lese zdravý?

SLOŽENÍ VZDUCHU 16

Naše tělo přijímá z prostředí: • POTRAVU • VODU • VZDUCH • Tyto složky jsou pro náš život nezbytné!!!

VODA • Je obsažena ve všech částech našeho těla. 18 19 17

VODA - podílí se na termoregulaci těla - průběh chemických procesů, důležité rozpouštědlo - transport látek v těle - ztráta asi 25% vody v těle vede ke smrti

BÍLKOVINY • živočišné bílkoviny: v mase, vejcích, mléčných výrobcích • rostlinné bílkoviny: v luštěninách – sója, čočka, hrách, fazole

CUKRY = hlavní zdroj energie škrob: složitý cukr, v těle je štěpen, obsažen v mouce, bramborách, rýži laktóza: tzv. mléčný cukr – v mléčných výrobcích, mléce sacharóza: řepný cukr, sladidlo fruktóza: ovocný cukr – v ovoci, medu, melounech glukóza: jednoduchý cukr, vzniká štěpením složitých cukrů (např. škrobu), obsažen v krevní plazmě glykogen: přebytečná glukóza je uložena ve formě zásobní látky glykogenu v játrech, v případě poklesu hladiny cukru v krvi se změní zpět na glukózu (umělá výživa = glukóza v „kapačkách“) celulóza: rostlinný původ, součást nestravitelných vláknin (zelenina, obiloviny, ovoce, luštěniny – správná činnost střev)

TUKY - nejvydatnější zdroj energie - zásoby v tukových tkáních, tělesná izolace - důležité pro příjem vitamínů v tucích – A, D, E, K, - živočišné tuky: obsaženy v másle, sádle - rostlinné tuky: tj. rostlinné oleje (slunečnicový, olivový)

VITAMÍNY - nezbytné pro zdravý vývoj organismu - musíme je přijímat v potravě (tělo si je nedokáže vyrobit) - účastní se chemických reakcí v těle - zvýšená spotřeba vitamínů: nemoc, růst Hypervitaminóza = otrava vitamíny, předávkování

Vitamin Význam pro tělo Projev nedostatku Zdroj vitaminu A správná funkce sítnice a sliznic šeroslepost, snížená odolnost organismu, suchá kůže mrkev, rajčata, špenát, mléko, žloutek D vývoj kostí, růst měknutí kostí, jejich deformace – křivice rybí tuk, vejce, máslo, v kůži – UV zářením E funkce pohlavních orgánů porucha tvorby pohlavních hormonů mléko, vejce, obilné klíčky, zelenina K srážlivost krve porucha srážlivosti kapusta, špenát B 1 metabolismus (součást enzymů) únava, úbytek svalové tkáně kvasnice, luštěniny B 2 metabolismus (součást enzymů) bolavé ústní koutky kvasnice, obilí, vejce B 6 metabolismus aminokyselin poruchy krvetvorby, záněty kůže kvasnice, obilí, luštěniny, maso, mléko B 12 metabolismus, krvetvorba poruchy krvetvorby, záněty sliznic maso, vnitřnosti C odolnost proti nachlazení, proti únava, snížení obranyschopnosti, zelenina a ovoce (paprika, citrusy, krvácení sliznic krvácení dásní, nemoc – kurděje rybíz, brambory) 20

VZDUCH • KYSLÍK ze vzduchu se v těle využívá k uvolňování ENERGIE při různých činnostech- - při pohybu - při přenosu zpráv do mozku - přijímání či využívání potravy

Zdroje • Kvasničková Danuše a kol. Od vesmíru k člověku; Přírodověda pro 5. ročník základní školy. 1. vydání. Praha: Fortuna, 1996. ISBN 80 -7168 -348 -5 • • • OBRÁZKY: 1) http: //blog. srt. sk/2010/08/bojujeme-s-nadvahou/ (26. 1. 2013) 2) http: //www. fotoaparat. cz/image/24632 (26. 1. 2013) 3) http: //www. bydleni. cz/clanek/Brambory-jsou-dulezitou-slozkou-potravy (26. 1. 2013) 4, 5) http: //vyuka. zsjarose. cz/index. php? action=lesson_detail&id=436 (26. 1. 2013) 6) http: //kuchyne. dumazahrada. cz/clanky/vareni-a-stolovani/jake-maso-je-nejlepsi-na-grilporadime-a-pridame-recept-20445. aspx (26. 1. 2013) 7) http: //www. viviente. cz/vejce/ (26. 1. 2013) 8) http: //www. bileplus. cz/novinky/i-mleko-ma-svuj-den (26. 1. 2013) 9) http: //www. agroweb. cz/zpravodajstvi/Klaus-vyzval-k-nakupu-ceskychpotravin__s 43 x 61245. html 10) http: //www. zdravinasbavi. estranky. cz/fotoalbum/zdravi/zdrava-strava. html 11) http: //zdrave-stravovanie. webnode. sk/nezdrave-stravovanie-a-nasledne-zdravotnerizika/ 12, 13) http: //pampeliskoveudoli. blogspot. cz/2011/11/bilkoviny. html 14) http: //www. vitalia. cz/clanky/napisy-na-potravinach-cukry-a-sacharidy-nejsou-totez/ • •

• • • 15) http: //www. ssss. cz/files/kpucebnice/p/pv/1/tuky 2. htm 16) http: //www. zschemie. euweb. cz/smesi 1. html 17) http: //zelenepotraviny 1. webnode. cz/news/co-je-to-ph/ 18) http: //www. okozdravi. estranky. cz/clanky/voda-v-lidskem-organismu. -co-pit. html 19) http: //analyzatela. blogspot. cz/2012/04/voda-v-tele. html