Les substances pure et les mlanges Le sable
Les substances pure et les mélanges
Le sable de plage – Substance pure ou mélange?
Définitions • Substance pure: Une substance qui contient qu’une sorte de particules. • Mélange: Un mélange contient au moins deux sortes de particules. Mélange Substance pure
Lesquelles sont des substances pures?
Les mélanges • Il y a deux types de mélanges: – Les mélanges hétérogènes – Les mélanges homogènes • Homogène: composition et propriétés uniforme. • Hétérogène: composition et propriétés non uniforme. Homogène Hétérogène
Lesquels sont des mélanges homogènes?
Les mélanges homogènes • Les mélanges homogènes sont aussi appelés ‘’solutions’’. • On ne peut pas distinguer les différentes sortes de particules d’une solution.
La composition de l’air • Solvant: Azote • Soluté: Oxygène, dioxyde de carbone, vapeur d’eau, …
Solvant et soluté Définitions • Solubilité: La capacité d’un soluté à se dissoudre dans un solvant. • Solvant: La substance en plus grande quantitée dans une solution • Soluté: La ou les substances en plus petite quantitée dans une solution. Soluté soluble solvant
La solution d’eau et de sucre • Le sucre se dissout dans l’eau; il est donc soluble dans l’eau • L’eau est le solvant; L’eau est présente en plus grande quantité • Le sucre est le soluté; Le sucre est present en moins grande quantité.
La dissolution • Quand deux ou plusieurs substances se mélangent pour former une solution, on dit qu’il y a dissolution. • Example: Le sucre (soluté) se dissout dans l’eau (solvant). Les particules de sucre sont distribués uniformément dans l’eau.
La separation des mélanges • Il y a différentes methodes de séparer les substances d’un mélange.
La sédimentation • Il faut d’abord laisser reposer le mélange hétérogène. • Les sediments se déposent lentement au fond du contenant. • On peut ensuite séparer le solvant et le soluté.
La décantation • La décantation permet de séparer un mélange hétérogène qui présente des couches afin d’obtenir des substances distinctes. • Il suffit de verser une des couches dans un autre contenant.
La filtration • La filtration permet de séparer les différentes substances d’un mélange hétérogène. • Pour utiliser cette méthode, un filtre est necessaire.
La distillation • La distillation se base sur une propriété caractéristique des substances: Le point d’ébullition Cette méthode est surtout utilisée pour les mélanges homogènes.
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