Les champignons microscopiques Les levures Unicellulaire Htrotrophe possdent

Les champignons microscopiques Ø Les levures: - Unicellulaire - Hétérotrophe - possèdent une paroi et une vacuole - La plupart sont non pathogènes - Une espèce pathogène opportuniste chez l’Homme: Candida albicans (responsable de mycoses ou de toxi -infections

Identification de Candida albicans Ø Observation macroscopique sur Sabouraud : colonies blanches de type Smooth, crémeuse et bombée Ø Observation d’un frottis au bleu de méthylène au MO G*400: levures ovales colorées en bleu

Identification de Candida albicans Ø Observation de structures typiques au microscopique optique G*400: les chlamydospores et les tubes germinatifs

Identification de Candida albicans Ø Auxanogramme du carbone en milieu miniaturisé: la galerie API 20 C Aux

Identification de Candida albicans Zymogramme = étude de la capacité à fermenter un glucide Milieu CTA (cystine trypticase agar) + rouge de phénol (indicateur coloré de p. H) + glucide étudié (ajouté à la concentration finale de 1%)

Les champignons microscopiques Ø Les moisissures: - Pluricellulaires, présence d’une paroi - Hétérotrophes - Certaines contaminent les aliments et produisent des toxines très dangereuses: Aspergillus flavus - D’autres permettent l’affinage du fromage ou la production d’antibiotiques Aspergillus observé en microscopie électronique:

Identification des moisissures Ø Observation macroscopique sur gélose Sabouraud: recto et verso (couleur, aspect, présence de crêtes) Penicillium Mucor

Identification des moisissures Ø Observation microscopique après coloration au bleu coton, G*400 : observation de l’appareil sporifère asexué - - Photo 1: spores externes organisées en « pinceau » de Penicillium Photo 2: spores internes enfermées dans un « sac » de Mucor Photo 1 Photo 2

Identification des moisissures - Aspergillus flavus Photo 1 Photo 2