LES ACIDES AMINS Introduction pages 25 36 Importance

LES ACIDES AMINÉS § § § Introduction ( pages 25 à 36). Importance biomédicales Acides aminés des protéines. Acides aminés +/Acides aminés (autres rôles). Résumé : 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 1

Les biomolécules 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 2

Les biomolécules 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 3

Les biomolécules HÉPATOCYTE 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 4

Les biomolécules 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 5

Classification des A. A § Hydrophobe l l l Alanine Isoleucine Leucine Méthionine Phénylalanine Tyrosine Proline Tryptophane Valine § Hydrophile l l l 09/17/98 Ac. aspartique Ac. glutamique Arginine Asparagine Cystéine Glutamine Glycine Histidine Lysine Sérine Thréonine PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 6

09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 7

E E E 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 E 8

09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 9

09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 10

09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 11

E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. § 1. 13 : Classifier les acides aminés l l l 09/17/98 selon la nécessité de les incorporer dans la ration quotidienne; Selon la caractéristique de la structure de leur chaîne du radical (R); Selon la polarité des chaînes du radical (R). PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 12

E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. § 1. 14 : Énumérer quatre fonctions biologiques de la glycine; § Établir la relation entre : l la sérine et la méthionine; l l'alanine, l'acide aspartique et l'acide glutamique; l l'arginine, la glutamine et l'urée; § Situer l'importance de la lysine en production animale. 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 13

E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1. § 1. 15 Établir la relation entre : l l'histidine, l'acide glutamique, la phénylalanine, la tyrosine et le tryptophane; l La tyrosine et l'activité de la glande thyroïde; l La méthionine et le tryptophane en nutrition animale; l La proline et le collagène 09/17/98 PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6 14