LES 3 Fokkerij en selectie Selectie van ouderdieren

  • Slides: 26
Download presentation
LES 3: Fokkerij en selectie Selectie van ouderdieren

LES 3: Fokkerij en selectie Selectie van ouderdieren

Bepalen selectie • Selecteren op beste ouderdieren • Meerdere kenmerken zijnbelangrijk • Economische waarde

Bepalen selectie • Selecteren op beste ouderdieren • Meerdere kenmerken zijnbelangrijk • Economische waarde per kenmerk bepalen ▫ Wat brengt een verbetering op? ▫ Vooral gedaan bij commerciële fokkerij landbouwhuisdieren

Welke informatie heb je nodig? 1. Meten eigenprestatie (meest eenvoudig) 2. Nakomelingen onderzoek: eigenschappen

Welke informatie heb je nodig? 1. Meten eigenprestatie (meest eenvoudig) 2. Nakomelingen onderzoek: eigenschappen die je alleen aan vrouwelijke dieren kan meten - Bijv. moedereigenschappen zeug of melkproductie koe/geit 3. Informatie aanverwante dieren - broers/zussen - ouders 4. Indicatorkenmerk 5. Dna-onderzoek

Wat is een indicatorkenmerk? • Indicatorkenmerk: ▫ Een gemakkelijk te meten kenmerk dat nauw

Wat is een indicatorkenmerk? • Indicatorkenmerk: ▫ Een gemakkelijk te meten kenmerk dat nauw samenhangt met een eigenschap die je wilt verbeteren • Je selecteert indirect op een eigenschap die je wilt verbeteren; ▫ Bijv. laag celgetal om de weerstand van het uier te verbeteren (uierontsteking)

Selectie rundvee

Selectie rundvee

Selectie rundvee • Melkproductie • Vleesproductie

Selectie rundvee • Melkproductie • Vleesproductie

Selectie melkproductie rundvee • Selectie melkproductie niet gemakkelijk ▫ Alleen vrouwelijke dieren geven melk

Selectie melkproductie rundvee • Selectie melkproductie niet gemakkelijk ▫ Alleen vrouwelijke dieren geven melk • Stieren ▫ Fokwaarde melkproductie: na 5 jaar bekend �Pas meetbaar aan nakomelingen die aan de melk zijn �Via MPR (melkcontrole) berekend

Melkcontrole • Individuele melkproductieregistratie (MPR) • Uitgevoerd door monsternemer ▫ Of veehouder zelf •

Melkcontrole • Individuele melkproductieregistratie (MPR) • Uitgevoerd door monsternemer ▫ Of veehouder zelf • Mengmonster ochtend/avond ▫ %vet, %eiwit, en lactose ▫ Celgetal (uiergezondheid) ▫ Ureumconcentratie (benutting eiwit uit rantsoen)

Melkcontrole • Uitslag ▫ Kg melk, kg vet en kg eiwit, % eiwit en

Melkcontrole • Uitslag ▫ Kg melk, kg vet en kg eiwit, % eiwit en % vet ▫ Celgetal ▫ Ureumgetal (benutting eiwit) • Berekenen fokwaardes ▫ Koeien ▫ Stieren (vaders koeien) • Voor bedrijfsvoering ▫ voeding ▫ ruimen dieren

Selectie op vlees • Belangrijk kenmerk ▫ Groei per dag • Meten groei per

Selectie op vlees • Belangrijk kenmerk ▫ Groei per dag • Meten groei per dag ▫ Vaste tijden ▫ Zelfde omstandigheden ▫ Geijkte weegschaal

Selectie stier vleesrassen • Eigen prestatietoets stieren ▫ Of jonge stier geschikt is voor

Selectie stier vleesrassen • Eigen prestatietoets stieren ▫ Of jonge stier geschikt is voor vleesproductie ▫ Groei en eigenschappen karkas (vetbedekking/bevleesdheid) ▫ Geschat of gemeten op eindleeftijd ▫ Gebruik gegevens familie • Standaard voorwaarden ▫ Op stal ▫ Vast rantsoen ▫ Vaste tijden wegen en beoordelen

Vleesindex (stieren) • Informatie geslachte nakomelingen ▫ ▫ Karkasgewicht Bevleesdheid karkas Vetbedekking karkas Vleeskleur

Vleesindex (stieren) • Informatie geslachte nakomelingen ▫ ▫ Karkasgewicht Bevleesdheid karkas Vetbedekking karkas Vleeskleur

Selectie koe vleesrassen • Belangrijke eigenschappen fokkerij ▫ Moedereigenschappen ▫ Melkproductie �(genoeg voor het

Selectie koe vleesrassen • Belangrijke eigenschappen fokkerij ▫ Moedereigenschappen ▫ Melkproductie �(genoeg voor het kalf)

Selectie pluimvee • Selectie vleesproductie ▫ Groei per dag ▫ % filet (borstvlees) ▫

Selectie pluimvee • Selectie vleesproductie ▫ Groei per dag ▫ % filet (borstvlees) ▫ Gezondheid • Selectie eiproductie ▫ ▫ ▫ Kwaliteit schaal Kwaliteit inhoud ei Hoeveelheid eieren Gewicht ei Voederconversie

Selectie geiten • Melkproductie • Binnen geiten • Binnen bokken

Selectie geiten • Melkproductie • Binnen geiten • Binnen bokken

Selectie in de varkenshouderij Fokkerij 2

Selectie in de varkenshouderij Fokkerij 2

Selecteren op: • Vleesproductie • Vruchtbaarheid

Selecteren op: • Vleesproductie • Vruchtbaarheid

Belangrijke kenmerken vleesproductie • Groei • Voederconversie • Slacht-, en vleeskwaliteit

Belangrijke kenmerken vleesproductie • Groei • Voederconversie • Slacht-, en vleeskwaliteit

Belangrijke punten moederlijn • Worpgrootte • Aantal gespeende biggen/zeug/jaar • Levensduur zeug

Belangrijke punten moederlijn • Worpgrootte • Aantal gespeende biggen/zeug/jaar • Levensduur zeug

Meetbare kenmerken • Eenvoudig meetbare kenmerken: ▫ Groei en worpgrootte • ‘Moeilijk’ te meten

Meetbare kenmerken • Eenvoudig meetbare kenmerken: ▫ Groei en worpgrootte • ‘Moeilijk’ te meten kenmerken (levend dier): ▫ Spierdikte ▫ Spekdikte (is dit tegenwoordig nog wel zo moeilijk? )

Classificering • Bevleesdheid ▫ SEUROP • Bespiering ▫ AA t/m C

Classificering • Bevleesdheid ▫ SEUROP • Bespiering ▫ AA t/m C

Bevleesdheid Klasse Bevleesdheid Percentage mager vlees S Superieur 60% en meer E Uitstekend 55

Bevleesdheid Klasse Bevleesdheid Percentage mager vlees S Superieur 60% en meer E Uitstekend 55 tot 60% U Zeer goed 50 tot 55% R Goed 45 tot 50% O Matig 40 tot 45% P Gering Minder dan 40%

Bespiering Type Mate van bespierdheid AA Uitzonderlijk goede bespiering A Goede tot zeer goede

Bespiering Type Mate van bespierdheid AA Uitzonderlijk goede bespiering A Goede tot zeer goede bespiering B Middelmatige bespiering C Vrij dunne bespiering

Vruchtbaarheid • Verbetering in moederlijnen • Worpgrootte, bevruchtingsresultaten • Laag erfelijkheidspercentage (%) ▫ 10%

Vruchtbaarheid • Verbetering in moederlijnen • Worpgrootte, bevruchtingsresultaten • Laag erfelijkheidspercentage (%) ▫ 10% (invloed van milieu dus erg groot)

Fokdoel behalve vruchtbaarheid • Nu meer aandacht voor: ▫ Vitaliteit biggen ▫ Fitheid en

Fokdoel behalve vruchtbaarheid • Nu meer aandacht voor: ▫ Vitaliteit biggen ▫ Fitheid en levensduur zeugen • Alles samen draagt bij aan een rendabele varkensvleesproductie

Aan de slag • Maak in groepjes van 4 een brainstorm over de selectiemogelijkheden

Aan de slag • Maak in groepjes van 4 een brainstorm over de selectiemogelijkheden voor koeien, pluimvee en geit ▫ Volg de uitleg van de docent • Maak de vragen die horen bij taak 3