LEHIAKETAREN INGURUKO DIETA KATEGORIA EZBERDINETAKO EMAKUME FUTBOLARIETAN Irati

LEHIAKETAREN INGURUKO DIETA KATEGORIA EZBERDINETAKO EMAKUME FUTBOLARIETAN Irati Ugalde 2, Susana Maria Gil 2, Jose Antonio Lekue 3, Jon Irazusta 4, Leyre Gravina 1 1 Erizaintza I Saila, Leioako Erizaintzako Unibertsitate Eskola, Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU) 2 Gorputz eta Kirol Hezkuntza Saila, Jarduera Fisikoaren eta Kirolaren Zientzia Fakultatea, Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU) 3 Athletic Club Zerbitzu Medikoak, Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU) 4 Fisiologia Saila, Medikuntza eta Odontologia Fakultatea, Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU) SARRERA Taula 1. Makronutrienteen eguneko ahoratzea kategoria ezberdinetako emakume futbolarietan. Futbola intentsitate altuko jarduera fisikoa eta jarduera moderatuko akzioen ELITE TALDEA alternantziak nahasten dituen kirola da. Etengabeko intentsitate aldaketa horiek zenbait aldaketa metaboliko sortarazi ditzakete, min muskularra, estres oxidatiboa, inflamazioa edota lesioak. Era honetan, eguneko gomendioak SUB-ELITE TALDEA M±SD IR M±SD jarraitzen dituen nutrizio orekatua eta makronutrienteen ahoratze egokia Energia Kcal/egun 2262 ± 680 2546 -2619 2405 ± 880 errendimendurako funtsezkoak izan daitezke, ondorengo errekuperazioa ere Proteina gr/kg. egun 1, 38 ± 0, 5 1, 2 -1, 7 1, 5 ± 0, 6 KHO g/kg. egun 4, 5 ± 1, 7 5 -7 4, 1 ± 1, 9 Zuntza g/egun 22 ± 9** 25 -26 16, 4 ± 8, 8** Gantza gr/kg. egun 1, 47 ± 0, 88* erraztuz. Elikagaien selekzio egokiak eta ahoratze momentu edo timing(1) aproposak lotura zuzena dute lehiaketan emango den errendimenduarekin. Beraz, ikerketa honen helburua, emakumezkoen elite (1. maila) eta sub-elite (2. maila) kategoria ezberdineko futbol jokalarien pre eta post konpetizioko dieta aztertzea da. METODOLOGIA 1, 92 ± 0, 84* Laburdurak: media (M), desbiazio estandarra (SD), Karbohidratoa (KHO), gomendatutako eguneko ahoratzea (IR), adierazgarritasun maila ***p<0, 001, **p<0, 01, *p<0, 05 Athletic Club-eko elite taldeko 12 k eta sub-elite taldeko 16 jokalarik hartu zuten Grafikoa 1. Elite eta Sub-elite taldeen profil kalorikoa (% kcal). parte ikerketan. Jokalarien ahoratze datuak hiru eguneko nutrizio erregistroan zehaztu ziren; partidaren aurreko eguna (PRE), partidaren eguna (KONPETIZIOA) eta partidaren ondorengo eguna (POST). Jokalariei eguneroko dieta arrunta jarraitzeko gomendatu zitzaien, edozein alimentu janari zein edari batzearekin batera. Jasotako datuak kirolarientzako gomendioekin(2) alderatu IR - KHO-ak %50 -60 - Gantzak < %35 - Proteinak %15 Elite Sub-Elite %14, 9 %15, 1 %34, 1 dira ahoratutako dieta egokia izan den aztertzeko. %42, 8 EMAITZAK Gantzak Elite zein sub-eliteko taldeek makronutriente eta behar nutrizionalekiko energia %48 totalean gabeziak izan zituzten. Karbohidratoen portzentajeak ahoratzearen %40, 3 Karbohidratoak ekarpenean erakutsitako datuetan, eguneko gomendioetara iristen ez direla Proteinak erakutsi dute. Gantzen kasuan aldiz, kategoria baxuagoko jokalariek gomendioaren gainetik ahoratzen dute, eliteko jokalariek gomendioen baloreak betetzen dituzten bitartean. Proteinei dagokionez, bi taldeek gomendioen ahoratze kantitateak betetzen dituzte. Nahiz eta orokorrean elite taldean dieta egokiagoa eraman, egunez eguneko ahoratutako energia Taula 2. Elite eta Sub-elite taldeen profil kalorikoa (kcal/egun) pre- eta post-konpetizioan. aztertuta, PRE KONPETIZIOA POST P E 2377 ± 660 2594 ± 616 1814 ± 550** p< 0, 001 (1 -3); p< 0, 01 (2 -3) SE 2504 ± 1133 2194 ± 758 2518 ± 758** errekuperazio eguneko gomendioetatik urruti geratu direla nabarmentzekoa da. Egunez egun karbohidratoak aztertzerakoan, konpetizio eta errekuperazio egunetan kontsumo eskasa erakusten dute bi taldeek, sub-elitekoen taldean nabariagoa izanik. Gantzen kasuan, sub-elitekoek gehiegizko ahoratzea Laburdurak: Elite (E), sub-elite (SE); ANOVA, post-hoc Bonferroni : p< 0, 001 ikusten erakusten dute 3 egunetan zehar. Grafikoa 2. Elite eta Sub-elite taldeen karbohidrato ahoratze portzentajea. % (1 -3); p< 0, 01 (2 -3). T- Student : **p<0, 01. Grafikoa 3. Elite eta Sub-elite taldeen gantz ahoratze portzentajea. % KARBOHIDRATOAK 70 Energia GANTZAK 60 60 50 IR 50 40 IR 40 30 30 20 20 Elite 10 10 Elite Sub-Elite 0 PRE KONPETIZIOA POST Sub-Elite 0 PRE KONPETIZIOA ONDORIOAK Ezberdintasun nabariak aurkitu dira elikadura jarraibideetan elite eta sub-elite taldeen artean, goi-mailako futbolariek makronutrienteen ahoratze kontrolatuagoa daramatela baieztatu delarik. Honela, lehiaketaren inguruan nutrizioaren kontrola gomendagarria liteke kirolariaren errendimendu optimo eta errekuperazioan laguntzeko, errekuperazio egunean arreta berezia jarriaz batera. POST BIBLIOGRAFIA American College of Sport Medicine, American Dietetic Association, (2000). (2) Clinical Sport Nutrition. (1)