Lectura I AGROECOLOGA UN ENFOQUE SUSTENTABLE DE LA

Lectura I

“AGROECOLOGÍA: UN ENFOQUE SUSTENTABLE DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA” ¿QUÉ ES LA AGROECOLOGÍA? Stephen R. Gliessman, Carlos Guadarrama. Zugasti, V. Ernesto Mendez, Laura Trujillo, Christopher Bacon, y Roseann Cohen.

“AGROECOLOGÍA: UN ENFOQUE SUSTENTABLE DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA” INTEGRANTES: YORLEY B LAGOS 112057 JIMENA M ORTEGA 112071 YEFERSSON RIVERA 112088 NEYI FERNANDA ZUÑIGA 1120107 JUAN CAMILO GOMEZ UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS INGENIERIA AGRONOMICA

INTRODUCCIÒN La agricultura es más que una actividad económica diseñada para producir un cultivo ó para obtener el mas alto beneficio posible. Las complejas interacciones y el balance entre todas estas hacen necesario discutir que es la agroecología, determinar como nos movemos hacia los agroecosistemas sostenibles, y como una perspectiva agroecológica es una forma de hacer una conversión hacia la sostenibilidad.

LA PERSPECTIVA AGROECOLÒGICA A. El Agroecosistema Se debe mirar al sistema en su conjunto. Esta definición se debe de mover más allá de la visión estrecha de la agricultura que se enfoca primeramente en el desarrollo de prácticas o tecnologías diseñadas para incrementar los rendimientos y mejorar los márgenes de beneficio.

CUALIDADES EMERGENTES CLAVE DE LOS ECOSISTEMAS, Y COMO SON ALTERADAS CUANDO SE CONVIERTEN A AGROECOSISTEMAS. 1. 2. 3. 4. flujo de energía Reciclaje de nutrientes Mecanismos de regulación de poblaciones Equilibrio dinámico

B. Aplicando la Agroecología Aplicamos la agroecología cuando trabajamos con agricultores que están en el proceso de transición a prácticas de manejo ambientalmente más sanas, y así obtenemos el potencial de contribuir a la sostenibilidad del largo plazo. Esta transición ya está ocurriendo.

PERSPECTIVAS A FUTURO El diseño y manejo de agroecosistemas sostenibles, como enfoque, está en su estadio formativo. Se construye inicialmente sobre los campos de la ecología y las ciencias agrícolas y emerge como la ciencia de la agroecología. Esta combinación puede desempeñar un rol importante en el desarrollo del entendimiento necesario para una transición hacia la agricultura sostenible.

EJEMPLOS v MERCOVIDA v Video: Capítulo 5 Agricultura Agroecológica. Distrito Agrario Regional Oriente antioqueño. Link: https: //www. youtube. com/watch? v=Okkg. CJpc. Tn. E

CONTRAPROPUESTA

AGRICULTURA CONVENCIONAL Agricultura: conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y criar el ganado. La humanidad se enfrenta a importantes desafíos que se focalizan en: un incremento de la población mundial, la cual pone en tensión la producción de alimentos; el agotamiento de la energía fósil, sobre la cual se han desarrollado las tecnologías de todo tipo de la sociedad moderna; la necesidad de un desarrollo social conjuntamente con el económico.

AGRICULTURA CONVENCIONAL O MODERNA Basada sobre todo en sistemas intensivos, esta enfocada a producir grandes cantidades de alimento en menos tiempo y espacio, pero con mayor desgaste ecológico, dirigida a mover grandes beneficios comerciales.

AGRICULTURA CONVENCIONAL Se basa principalmente en dos objetivos: • Maximización de la producción. • Ganancias.

CARACTERÌSTICAS § § § Labranza intensiva. Monocultivo. Irrigación. Uso de fertilizantes químicos. Control químico de plagas y enfermedades. Manipulación genética de los cultivos.

BENEFICIOS § § La tecnología ha aumentado la productividad agrícola hasta la actualidad. El desarrollo tecnológico ha sido sostenible § La tecnología es la base para una Agricultura Sostenible § La agricultura moderna está obligando cada vez más a utilizar prácticas que lleven a los agricultores a mejorar sus costos productivos, evitar pérdidas y garantizar una producción estable. § Agricultura de precisión. § se mejorara la rentabilidad del negocio agrícola.

Todas las practicas de manejo usadas en la agricultura convencional tienden a favorecer la alta productividad a corto plazo, comprometiendo así la productividad de los cultivos en el futuro. Cada vez es mas evidente que las condiciones necesarias para sostener la productividad se están erosionando.

EJEMPLOS § § Monsanto Video A Agricultura Tradicional e a Agricultura Moderna. Link: https: //www. youtube. com/watch? v=F 0 Fpu. A 9 pl-4

BIBLIOGRAFIA • Monsanto. [en línea]. [consultado el 25 de marzo de 2015]. Disponible digital en: http: //www. monsanto. com/global/es/pages/default. aspx • Queirso, F. [en línea]. [consultado el 25 de marzo de 2015]. Disponible digital en: http: //www. ecocomunidad. org. uy/coeduca/artic/impactos_verde 1. htm • Llanes J. mayo de 2013. VENTAJAS DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL. . [en línea]. [consultado el 25 de marzo de 2015]. Disponible digital en: http: //agriculturamodernajose. blogspot. com/2013/05/ventajas-de-la-agriculturaconvencional. html • DAR. Distrito Agrario Regional Oriente antioqueño. 2013. [en línea]. [consultado el 25 de marzo de 2015]. Disponible digital en: https: //www. youtube. com/watch? v=Okkg. CJpc. Tn. E

Lectura II

AGROECOLOGIA Bases científicas para una agricultura sustentable Miguel A. Altieri contribuciones de Susanna Hecht, Matt Liebman, Fred Magdoff, Richard Norgaard, & Thomas O. Sikor

BASES TEÓRICAS DE LA AGROECOLOGÍA La evolución del pensamiento agroecológico YORLEY B LAGOS-112057; JIMENA M ORTEGA-112071; YEFERSSON RIVERA-112088; NEYI F ZUÑIGA-1120107

Introducción El término agroecología data de los años 70, pero la ciencia y la práctica de la agroecología son tan antiguos como los orígenes de la agricultura. actualmente muchos sistemas agrícolas desarrollados, incorporan mecanismos para acomodar los cultivos a las variables del medio ambiente natural.

La perspectiva social El desafío agroecológi co Visión ecológica

La perspectiva social Factores sociales, tales como el colapso en los precios del mercado o cambios en la tenencia de las tierras, pueden destruir los sistemas agrícolas. la administración humana de los ecosistemas con fines de producción agrícola a menudo ha alterado en forma dramática. Los sistemas agrícolas son una interacción compleja entre procesos sociales externos e internos, y entre procesos biológicos y ambientales.

El desafío agroecológico el efecto de las prácticas de uso de la tierra y de manejos de los animales o la vegetación en la productividad de un cultivo dado, usando una perspectiva que enfatiza un problema objetivo, como es el de los nutrientes del suelo o los brotes de plagas. La agroecología puede ser un desafío normativo a las maneras en que varias disciplinas enfocan los problemas agrícolas.

Influencias del pensamiento agroecológico v Ciencias agrícolas v Ambientalismo v Ecología

Sistemas nativos de producción Otra influencia mayor en el pensamiento es aquella que procede de los esfuerzos de la investigación de antropólogos y geógrafos dedicados a describir y analizar las prácticas agrícolas y la lógica de los pueblos nativos y campesinos.

Estudios del desarrollo El estudio del desarrollo rural del Tercer Mundo también ha sido una gran contribución a la evolución del pensamiento agroecológico. El análisis rural ha ayudado a clasificar la lógica de las estrategias locales de producción en comunidades que están sufriendo grandes transformaciones, a medida que las áreas rurales se integran a economías regionales, nacionales y globales

Ejemplos Ø Ø • Videos Primera parte del video: Sistema de producción Agroecología urbana en Buenos Aires (Argentina). Segunda parte del video: Agroecología; Alimentación Sana, cuerpo saludable (Mercado agroecológico de El Galpón). Link de los videos: https: //www. youtube. com/watch? v=n. Jqhf-A 3 zv 4

CONTRAPROPUESTA Los Transgénicos en la Agricultura

Objetivos. Explicar y dar a conocer como inciden las plantas transgénicas en el ámbito colombiano y cuales serian sus impactos positivos, tanto a nivel cultural, económico, social y político.

Historia. • En 1973 Herbert Boyer y Stanley Cohen consiguieron transferir ADN de un organismo a otro (una bacteria). • En 1983 se creó la primera planta transgénica de tabaco, por Michael W. Bevan, Richard B. Flavell y Mary-Dell Chilton. • En 1994 se aprueba la primera comercialización de un alimento transgénico. • En 2011 las superficies cultivadas con OMG, representaban 160 millones de hectáreas según ISAAA (Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas).

Transgénesis. • Se conoce como transgénesis al proceso de transferir genes en un organismo. La transgénesis se usa actualmente para hacer plantas y animales transgénicos. Algunos métodos de transgénesis: - el uso de bacterias o virus como vectores para transferir los genes. • Cisgenesis

¿Qué Es un Transgénico? Es un organismo cuyo material genético ha sido alterado usando técnicas de ingeniería genética (OMG). Transgénico se refiere a una planta o a un animal en cuyas células se ha introducido un fragmento de ADN exógeno, que le confieren características deseables específicas. Planta de tabaco transgénica expresando la luciferasa de la luciérnaga Photinus pyralis, enzima que permite la emisión de fluorescencia

Beneficios de los OMG. PARA LA AGRICULTURA: § Resistencia a plagas. § � Mejora del rendimiento del cultivo. � § Disminución de labores de labranza tradicionales. � § Plantas resistentes a la sequía y al frío. § Uso de tierras marginales.

Beneficios de los OMG. PARA LA ALIMENTACION: § Beneficios nutricionales. § Conservación y durabilidad de los alimentos. § Disminución de costos al consumidor. PARA EL MEDIO AMBIENTE: § Disminución de la contaminación del suelo, aire y agua. § Reducción de la presión sobre los ecosistemas naturales.

Beneficios de los OMG. PARA LA SALUD: § Vacunas, alimentos nutricionales, prevención de enfermedades. Ejemplo: La celiaquía: • Es producido por una intolerancia permanente al gluten, que aparece en individuos genéticamente susceptibles. • (el trigo, pero también el centeno, la cebada y la avena). • Ante ello, ya se ha desarrollado un trigo transgénico sin la proteína del gluten que causa la enfermedad.

Principal Fabricante de Organismos Geneticamente Modificados (OMG). La cual a sido protagonista de muchos escándalos a nivel mundial por supuestos desarrollos tecnológicos que han traído consigo muchos problemas graves de salud, muertes, mutaciones, además se le a culpado por falsa publicidad en los medios de comunicación y una serie de “nexos” con los gobiernos para que su “paquete tecnológico” el que incluye semillas y herbicidas sean comercializados libremente.

En Colombia • Durante el 2014 se sembraron 118. 899 hectáreas de cultivos transgénicos en Colombia, 16. 879 más que en 2013, informó la ONG Agro–Bio. 89. 048 hectáreas con maíz. 29. 838 hectáreas en algodón. Los cultivos de maíz y algodón presentan características de resistencia a algunas plagas y/o tolerancia a algunos herbicidas.

PERO TAMBIEN, EL PAÍS ESTÁ ADELANTANDO LAS INVESTIGACIONES EN: • • • Café con resistencia a la broca. Yuca con resistencia al barrenador del tallo. Arroz con resistencia al virus de la hoja blanca. Caña de azúcar resistente al virus de la hoja amarilla. Gusano de seda para la expresión de albúmina humana. Rosas modificadas genéticamente para la expresión de color azul.

Conclusión La ciencia, la tecnología, o la industria, cuando se manejan adecuadamente, son herramientas indispensables para salvar la sobrepoblación del hambre y las enfermedades mundiales.

Ejemplos § Científico estadounidense defiende el uso de los cultivos transgénicos para una agricultura competitiva y sostenible (Publicado por Alfredo L. Zamora en el 30 ene 2012) § Los cultivos transgénicos tienen beneficios para los agricultores que siembran semillas convencionales (Escrito por Alfredo L. Zamora, Fundación Antama). § Video. Mejora genética de plantas: José Pío Beltrán (IBMCP-CSIC). Link: https: //www. youtube. com/watch? v=is. VQn 6 EYh. Dg&t=299

BIBLIOGRAFIA § ALEJANDRO CHAPARRO GIRALDO. CULTIVOS TRANSGÉNICOS: ENTRE LOS RIESGOS BIOLÓGICOS Y LOS BENEFICIOS AMBIENTALES Y ECONÓMICOS. Open Journal Systems, 1 de julio de 2011. [en línea]. [fecha de consulta febrero 28 de 2015]. Disponible en: http: //revistas. unal. edu. co/index. php/actabiol/article/view/19986/27963 § Schaper M, Parada S. ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS: SU IMPACTO SOCIOECONÓMICO EN LA AGRICULTURA DE LOS PAÍSES DE LA COMUNIDAD ANDINA, MERCOSUR Y CHILE. medio ambiente y desarrollo. Noviembre de 2001. [en línea]. [fecha de consulta febrero 28 de 2015]. Disponible en: http: //www. virtual. unal. edu. co/cursos/IDEA/2007223/lecciones/lect 19/Doc_19_Impacto_% 20 paises_CAN. pdf § Altieri M, contribuciones de Hecht S, Liebman M, Magdoff F, Norgaard R, & Sikor T. AGROECOLOGIA BASES CIENTÍFICAS PARA UNA AGRICULTURA SUSTENTABLE; primera parte La evolución del pensamiento agroecológico. [fecha de consulta febrero 28 de 2015. Pg. De la 11 a la 29. § Alfredo L. Zamora, Fundación Antama. LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS TIENEN BENEFICIOS PARA LOS AGRICULTORES QUE SIEMBRAN SEMILLAS CONVENCIONALES. [en línea]. [fecha de consulta febrero 28 de 2015]. Disponible en: http: //www. agrobiomexico. org. mx/index. php? option=com_k 2&view=item&id=143%3 Aloscultivos-transg%C 3%A 9 nicos-tienen-beneficios-para-los-agricultores-que-siembransemillas-convencionales&Itemid=41