LEA LIII 20192020 Kaoutar Maziani Victoria Benbrih ABC

LEA LIII 2019/2020 Kaoutar Maziani Victoria Benbrih A…B…C… comme Crêpes et Culture! • Sant’ Elpidio a mare le 29 Octobre 2019

Les Crêpes.

• Les crêpes sont une spécialité culinaire bretonne(Bretagne) très renommée. • À la fête de la Chandeleur ou au Mardi Gras, il est fréquent de cuisiner des crêpes en France. • La crêpe est un mets composé d'une très fine couche de pâte faite à base de farine et d'œufs agglomérés à un liquide (lait, parfois mélangé à de l’eau ou de la bière). Elle est généralement de forme ronde. • La crêpe est cuite sur les deux faces dans une crêpière

Réalisation: Difficulté = facile même pour débutant Préparation= 15 minutes Cuisson= 15 minutes Temps Total= 30 minutes

• Ingrédients pour 15 crêpes : • 50 g de beurre, • 4 oeufs, • 2 cuillères à café de sucre, • 1 pincée de sel, • 250 g de farine, • 1/2 litre de lait

• Mettre tous les ingrédients dans un récipient sauf le beurre.

• Mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir de la pâte liquide et sans grumeaux.

• Ajouter les 50 g de beurre fondu: fondre préalablement le beurre au micro-onde! Pour plus de goût, ajouter de la fleur d'oranger

• Laisser reposer, puis étaler une dose de pâte dans une poêle chaude préalablement graissée.

• Laisser cuire à feu doux le premier coté. . . • . . . puis retourner la crêpe pour laisser cuire l'autre côté.

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