LE RISQUE CHIMIQUE CLASSES DE DANGER CLP classes

LE RISQUE CHIMIQUE

CLASSES DE DANGER CLP • classes de danger physique matières et objets explosibles gaz inflammables aérosols inflammables gaz comburants gaz sous pression liquides inflammables matières solides inflammables matières autoréactives liquides pyrophoriques matières solides pyrophoriques matières auto-échauffantes matières qui, au contact de l’eau, dégagent des gaz inflammables liquides comburants matières solides comburantes peroxydes organiques matières corrosives pour les métaux

CLASSES DE DANGER CLP • classes de danger pour la santé toxicité aiguë corrosion cutanée / irritation cutanée lésions oculaires graves /irritation oculaire sensibilisation respiratoire ou cutanée mutagénicité sur les cellules germinales cancérogénicité toxicité pour la reproduction toxicité pour certains organes cibles-exposition unique toxicité pour certains organes cibles-expositions répétées danger par aspiration • classes de danger pour l’environnement dangers pour le milieu aquatique (aigus et chroniques) danger pour la couche d’ozone

Produit explosif Produit carburant Produit comburant Risque d’explosion suivant différents Risque d’inflammation suivant les cas : Risque de provoquer ou aggraver un cas : -Contact d’une flamme, d’une étincelle, incendie ou provoquer une explosion en -Contact d’une flamme, d’une étincelle, d’électricité statique présence de produits inflammables d’électricité statique -Sous l’effet de la chaleur, d’un choc, d’un -Sous l’effet de la chaleur, d’un choc, frottement d’un frottement … -Au contact de l’air ou de l’eau si dégagement de gaz inflammables

Produit sous pression Produit corrosif Produit mortel Peut exploser sous l’effet de la Peut ronger la peau ou les yeux en Peut empoisonner rapidement même chaleur cas de contact ou de projection sous faible dose Peut causer des blessures et brûlures Peut attaquer ou détruire les métaux liées au froid (gaz liquéfiés réfrigérés)

Produit dangereux pour la santé Produit très dangereux pour la santé Empoisonne à forte dose -Peut modifier l’ADN Irrite la peau les yeux les voies -Peut être cancérigène respiratoires -Peut nuire à la fertilité et au foetus Peut provoquer des allergies -Peut être mortel après ingestion et Peut engendrer des somnolences ou pénétration dans les voies respiratoires vertiges -Peut provoquer des allergies Produit polluant Provoque des effets néfastes sur l’environnement dont les organismes des milieux aquatiques

REGLEMENTATION ETIQUETAGE avant 2009 - Substances et préparations dangereuses sont classées en 15 catégories - Pictogramme carré orange - Phrases de risque (phrase R) - Conseils de prudence (phrase S) après 2009 - Substances et mélanges sont classés en 28 classes de danger - Pictogramme losange bordure rouge - mention d’avertissement niveau de gravité : DANGER ou ATTENTION - mention du danger - conseils de prudence

CHRONOLOGIE La mise en œuvre au niveau européen du SGH (système général harmonisé) est élaborée à partir du règlement CLP international (Classification Labelling and Packaging – classification Etiquetage et Emballage) Entrée en vigueur en 2009 Double étiquetage interdit Nouvel étiquetage obligatoire depuis le 1 er décembre 2010 pour les substances et à partir du 1 er juin 2015 pour les mélanges. Abrogation du système précédent en 2015 (et réétiquetage si besoin)

PRODUITS CMR Cancérogène : substance, mélange ou procédé pouvant provoquer l’apparition d’un cancer ou en augmenter la fréquence. Ce sont, pour la grande majorité, des produits chimiques (amiante, poussières de bois, benzène…) mais les rayonnements ionisants et des agents biologiques sont également classés cancérogènes. Mutagène ou génotoxique : produit chimique qui induit des altérations de la structure ou du nombre de chromosomes des cellules. Les chromosomes sont les éléments du noyau de la cellule qui portent l’ADN. L’effet mutagène (ou atteinte génotoxique) est une étape initiale du développement du cancer. Toxique pour la reproduction ou reprotoxique : produit chimique (plomb par exemple) pouvant altérer la fertilité de l’homme ou de la femme, ou altérer le développement de l’enfant à naître (avortement spontané, malformation…).

Registre des fiches de données de sécurité Fiche toxicologique (produit pur)

VOIES DE PENETRATIONS DANS L’ORGANISME Par ingestion

Par contact avec la peau : 1 - vaisseaux sanguins 2 - pores – glandes sudoripars 3 - glandes sébacées et poils

Par les voies respiratoires - Cavité nasale - Bronches -Alvéoles pulmonaires

CENTRALE DE DESINFECTION Caractéristiques Cet appareil permet de diluer automatiquement et rationnellement les rapports eau / détergent désinfectant, qui seront utilisés pour nettoyer les sols et matériels de la cuisine.

INSTRUCTION PERMANENTE DE SECURITE Disposition imposée par le Décret n° 93/41 du 11 janvier 1993 ETABLISSEMENT : Collège les sablons BUZANCAIS ATELIER : « SERVICES » CUISINE Poste de travail : local entretien Attention machine dangereuse : CENTRALE DE DESINFECTION Respect des procédures : - utilisation des produits ERGACID et ERGAGERM (se reporter à leurs fiches IPS) - selectionner le produit en fonction de l'utilisation souhaitée - ne pas tourner le pistolet vers soi, mais vers le sol (flèche) Risques particuliers : - produits corrosifs - R 34 : provoque des bûlures - S 24 : éviter le contact avec la peau - S 25 : éviter le contact avec les yeux - S 26 : en cas de contact avec les yeux : laver immédiatement et abondamment avec de l'eau et consulter un spécialiste - S 37 : porter des gants appropriés - S 39 : porter un appareil de protection des yeux et du visage - S 45 : en cas d'accident ou de malaise, consulter immédiatement un médecin (si possible lui montrer l'étiquette) - R 52 : nocif pour les organismes aquatiques R 53 : peut entrainer des effets néfastes à long terme pour l'environnement aquatique Equipements de protection individuelle et conseils : - port de la tenue de cuisine (blouse, chaussures) - port des gants et des lunettes de protection - ne pas s'amuser à projeter ces produits purs ou dilués sur ses camarades - ne pas jouer avec le pistolet du tuyau

PREMIERS SOINS ET SIGNALEMENTS En cas d’accident, il est indispensable de se protéger et de protéger les autres manipulateurs et la victime et d’alerter les secours. SIGNALEMENTS - - état de la victime (nombre) - - nature de l’accident : électrique, coupures, brûlures chimiques ; dans ce dernier cas on précisera : - - la nature du produit et sa dilution - - les dangers du produit (carré orange) On mettra à disposition des secours la fiche toxicologique ou de la fiche de données de sécurité.

PREMIERS SOINS Seules quelques consignes élémentaires sont ici signalées Brûlures chimiques yeux - lavage immédiat et prolongé (15 à 20 min. ) à l’eau courante (suivi d’une consultation médicale) - ne pas enlever les lentilles Brûlures chimiques peau - rincer en arrosant la partie imprégnée de produit chimique (durant au moins 20 min. ) jusqu’à l’arrivée des secours et retirer sous l’eau les vêtements souillés (retirer si besoin les chaussures) - ne pas cher à neutraliser le produit Inhalation - mettre la victime en position semi-assise en cas de difficultés respiratoires Ingestion - ne pas faire vomir - ne pas donner à boire

Atmosphère toxique (consignes pour les personnes non équipées d’appareil respiratoire isolant) - évacuer la zone polluée et interdire son accès - appliquer les consignes du médecin des urgences Feu sur personne - l’empêcher de courir, la plaquer au sol et étouffer les flammes avec une couverture ou équivalent. Accident électrique - ne pas toucher la victime avant qu’elle ne soit soustraite au courant (afin d’éviter un sur-accident) - les brûlures électriques sont toujours graves et nécessites toujours une consultation médicale Plaies et coupures - se laver les mains à l’eau et au savon et appliquer une compresse stérile - faire accompagner la victime à l’infirmerie

SIGNALISATION TRANSPORTS ROUTIERS