Le contrle de la qualit I 1 Dosage

Le contrôle de la qualité

I. 1 - Dosage par étalonnage - Principe

I. 2 - Spectrophotométrie

I. 2 - Spectrophotométrie Loi de Beer Lambert

I. 3 - Conductimétrie Loi de Kohlrausch

Exp: Teneur en Cuivre dans une pièce de 10 cts Valeur attendue X cu= 92%

Exp: Teneur en Cuivre dans une pièce de 5 cts λ = 800 nm travail

Exp: Teneur en Cuivre dans une pièce de 5 cts Mettre les concentrations des différentes solutions filles Cf regressi: C= f(A)

II - Dosage par Titrage Direct

Exp: Degré d’acidité d’un vinaigre Objectif: Contrôler le degré d’acidité d’un vinaigre commercial Mode opératoire: 1) Préparation d’une solution diluée de vinaigre: - Prélèvement de V 0 = 5 m. L de vinaigre commercial et transvasement dans une fiole jaugée de V = 100 m. L - On complète avec de l’eau distillée jusqu’au trait de jauge 2) Dosage de l’acide acétique par p. H-métrie et conductimétrie (titrage direct) - Titrage de Va= 20 m. L de la solution diluée de vinaigre en présence de phénolphtaléine a l’aide d’une solution de Na. OH placée dans la burette à Cb=0, 1 mol. L-1

II – Titrage p. H-Metrique

II – Titrage Conductimétrique Etat HO- Na+ CH 3 COO- Conductivité Avant l'équivalence ≈ 0 ↗ ↗ ↗ ≈ 0 ↗ faiblement Equivalence Après Equivalence Espèce ionique λ° (m. S. m². mol-1) Na+ HO- 5, 0 19, 8 CH 3 COO- 4, 1 ↗ fortement

Exp: Degré d’acidité d’un vinaigre Degré d’acidité et incertitudes

Conclusion Mettre le tableau récapitulatif