Lavoro svolto da Ferraro Giorgia Capano Paolo Amato

Lavoro svolto da : Ferraro Giorgia, Capano Paolo, Amato Helèna, Chinigò Rosa. Docente: Marina De Vincenti. Liceo Classico G. Colosimo. Leptina e grelina: { La leptina e la grelina sono due ormoni che giocano un ruolo fondamentale nei meccanismi molecolari che regolano l’appetito e il senso di sazietà, insieme ad alcuni processi mentali. Il cervello, infatti, è in grado di controllare il metabolismo basandosi sulle aspettative.

Tali effetti dipendono sempre dai segnali nell’ipotalamo: la regione del cervello deputata a mantenere l’equilibrio energetico. Vediamo come questi due aspetti – quello mentale e quello legato agli ormoni – interagiscono determinando l’accumulo di chili.

La leptina regola la sazietà. La leptina è un ormone che controlla il peso corporeo, regolando l’assunzione del cibo e il dispendio energetico: circola nel sangue e arriva al cervello e gli dice “basta cibo, ti faccio sentire sazio perché le riserve energetiche sono più che sufficienti”. Se manca il recettore della leptina (disfunzione genetica molto rara), si mangia molto e di tutto.

La grelina determina l’appetito Se la leptina regola le quantità di cibo da assumere, la grelina, invece, stimola l’appetito: oltre che nello stomaco, è prodotta dai neuroni in una zona precisa dell’ipotalamo; aumenta in caso di stress cronico, una condizione che favorisce l’assunzione di cibi altamente calorici e ricchi di grassi (“comfort food”).

Bloccare l’azione della grelina può essere un approccio efficace per il trattamento dell’obesità? Non è ancora possibile dare una risposta. Per ora sappiamo che la psiche ha un’influenza notevole. L’obesità è una condizione caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo, condizione che determina gravi danni alla salute. E’ causata nella maggior parte dei casi da stili di vita scorretti: da una parte, un’alimentazione scorretta ipercalorica e dall’altra un ridotto dispendio energetico a causa di inattività fisica. L’obesità è quindi una condizione ampiamente prevenibile.

Disturbi alimentari: anoressia e bulimia L’anoressia è un disturbo del La bulimia è un problema comportamento alimentare che colpisce l’ 1 dell'alimentazione per cui una persona 2% delle donne di età spesso compresa tra i ingurgita una quantità di cibo eccessiva 12 e i 20 anni. per poi ricorrere a diversi metodi per riuscire a non metabolizzarlo e, quindi, Nella sua vita quotidiana, l'anoressica è in costante lotta contro la fame e il cibo. Può non ingrassare (vomito autoindotto, utilizzo di lassativi, purghe, digiuni e arrivare fino a perdere il 50% del suo peso. D'altra parte, gli anoressici soffrono di intenso esercizio fisico). grandi sensi di colpa.