LAS ENZIMAS REACCIN EXERGNICA REACCIN ENDERGNICA METABOLISMO Catabolismo
LAS ENZIMAS
REACCIÓN EXERGÓNICA
REACCIÓN ENDERGÓNICA
METABOLISMO: • Catabolismo. • Anabolismo.
REACCIONES QUÍMICAS: • Energía de activación. • Estado de transición. 2
REACCIÓN QUÍMICA EXERGÓNICA: Los productos poseen menos energía interna que los reactivos
REACCIÓN QUÍMICA ENDERGÓNICA: Los productos poseen más energía interna que los reactivos
PARA ALCANZAR EL ESTADO DE TRANSICIÓN PODEMOS HACER DOS COSAS: 1) Calentar los reactivos: aumenta la vibración molecular y, por tanto, la posibilidad de que choquen y reaccionen. 2) Añadir un catalizador: sustancia que disminuye la energía de activación.
CARACTERÍSTICAS DE LOS CATALIZADORES
TIPOS DE CATALIZADORES
CARACTERÍSTICAS DE LAS ENZIMAS
CINÉTICA ENZIMÁTICA
INHIBICIÓN IRREVERSIBLE (ENVENENAMIENTO) Velocidad de la reacción (m. M/min) Adición del inhibidor irreversible 5 4 3 2 1 0 0 2 4 6 8 Concentración de sustrato (m. M)
INHIBICIÓN REVERSIBLE: a) COMPETITIVA. b) NO COMPETITIVA
Velocidad de la reacción (m. M/min) Enzima sin inhibidor 5 Vmáx 4 3 ½ Vmáx Enzima con inhibidor competitivo 2 1 0 0 Km (sin inhibidor) 2 4 6 Km (con inhibidor) 8 Concentración de sustrato (m. M)
ENZIMAS ALOSTÉRICAS: a) Poseen CENTRO REGULADOR (ALOSTÉRICO). b) Se les une un LIGANDO: ACTIVADOR. INHIBIDOR.
Activador Centro regulador (en este momento no está unido el activador) Centro activo (en este momento “no funciona”) ENZIMA ALOSTÉRICA (FORMA INACTIVA) Centro activo (en este momento ya “funciona”) ENZIMA ALOSTÉRICA (FORMA ACTIVA)
Inhibidor Centro activo (en este momento “funciona”) Centro regulador (en este momento no está unido el inhibidor) ENZIMA ALOSTÉRICA (FORMA ACTIVA) Centro activo (en este momento ya “no funciona”) ENZIMA ALOSTÉRICA (FORMA INACTIVA)
REGULACIÓN POR RETROINHIBICIÓN (FEED-BACK)
REGULACIÓN POR INDUCCIÓN ENZIMÁTICA
ENZIMAS ALOSTÉRICAS COOPERATIVAS: Ley del “TODO O NADA”
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