LABORATORIUM PRODUKSI TERNAK PERAH FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

LABORATORIUM PRODUKSI TERNAK PERAH FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS PADJADJARAN 1

PENDAHULUAN PERFORMANS GENETIK + KEMAMPUAN LINGKUNGAN KESEMPATAN KUALITATIF KUANTITATIF NILAI EKONOMIS PRODUKSI SUSU KADAR LEMAK SUSU 2

SELEKSI NILAI MUTU GENETIK TERNAK (TIDAK TAMPAK DARI LUAR) PENDUGAAN MUTU GENETIK TERNAK (DIDASARKAN DATA PERFORMANS) PENCATATAN IDENTIFIKASI TERNAK 3

PENGERTIAN DAN PERANAN PEMULIAAN TERNAK AKTIVITAS PERBAIKAN MUTU GENETIK TERNAK DLM USAHA PETERNAKAN MELALUI SELEKSI DAN/ATAU SISTEM PERKAWINAN, YG KEMUDIAN DIIKUTI DENGAN PENGAFKIRAN PEMULIAAN TERNAK MELALUI SISTEM PERKAWINAN INBREEDING CROSSBREEDING GRADING UP OUTBREEDING CRISSCROSSING 4

PEMULIAAN TERNAK MELALUI SISTEM SELEKSI INDIVIDU SELEKSI MASSA SAPI PERAH WAKTU RELATIF SINGKAT LEBIH MUDAH DAN MURAH LEBIH EFEKTIF JIKA INTENSIF 25 TAHUN / PERIODE FUNGSI DAN PERAN PROGRAM PEMULIAAN MENINGKATKAN KEUNTUNGAN USAHA PETERNAKAN MELALUI PENINGKATAN PRODUKSI SUSU SETIAP INDIVIDU SAPI PERAH FAKTOR GENETIK YG BERPENGARUH LANGSUNG TERHADAP KEUNTUNGAN USAHA PETERNAKAN FERTILITAS KUALITAS SUSU 5

HUBUNGAN KELUARGA DALAM PEMULIAAN TERNAK PERAH SILSILAH / PEDIGREE GARIS KETURUNAN DARI SUATU HUB. KELUARGA ANTARA SATU INDIVIDU SAPI PERAH DENGAN INDIVIDU LAINNYA YANG MENJADI TETUANYA DIGUNAKAN DALAM SELEKSI, JIKA: • INFORMASI PERFORMANS SULIT DIDAPAT • BELUM ADA DATA PERFORMANS PADA TERNAK MUDA • BERHADAPAN DENGAN INDIVIDU YANG MEMPUNYAI TINGKAT PRODUKSI RELATIF SAMA 6

Adam 24680 Tamara 357 Meti 135 Data Produksi Arjuna 23456 Neli 078 Rama 23456 Sinta 078 Data Produksi 7

COLLATERAL RELATIONSHIP HUBUNGAN KELUARGA ANTARA DUA INDIVIDU SAPI PERAH YANG DITURUNKAN OLEH SALAH SATU TETUA YANG SAMA B C X E A M Z D C Y B A X Z C A dan Z ADA HUBUNGAN DARAH DENGAN TETUA C BERAPA HUBUNGAN A dan Z ? R-AZ = (1/2)h = (1/2)4 = 0. 0625 8

DIRECT RELATIONSHIP HUBUNGAN KELUARGA ANTARA SATU INDIVIDU TERNAK DENGAN INDIVIDU LAIN DALAM SATU SILSILAH KETURUNAN C A A D X D Y E B C B E F F BERAPA HUBUNGAN X dan Y (R-XY)? X Y A B X (1/2)2 = 0. 25 Y R-XY = 0. 50 9

KOEFISIEN INBREEDING SUATU SIFAT YANG MENCERMINKAN BESARNYA DERAJAT HUBUNGAN DARAH ANTARA SATU INDIVIDU TERNAK DENGAN INDIVIDU TERNAK LAIN DALAM SATU PERKAWINAN YANG MEMPUNYAI PERTALIAN KELUARGA DEKAT HOMOZIGOSITAS MENINGKAT HETEROZIGOSITAS MENURUN NILAI KOEFISIEN INBREEDING MENINGKAT 10

FX = KOEFISIEN INBREEDING M = BANYAKNYA GENERASI FA = KOEFISIEN INBREEDING TETUA (ancestor) FX = ½ { (1/2)M (1 -FA) } F C A H D G A F D X C H F X F C G B E I J J BERAPA KOEFISIEN INBREEDING X ? FX = ? 11

JAWABAN : a. FX MELALUI : A FX = ½ (1/2)2 (1+ FC) = ½ (1/2)2 (1+ 0) = 0. 12500 C B b. FX MELALUI : A D B C F FX = ½ (1/2)2 (1+ FF) = ½ (1/2)4 (1+ 0) = 0. 03125 FX= a + b = 0. 12500 + 0. 03125 = 0. 15625 • INBREEDING DIPERLUKAN UNTUK MENEMUKAN KEUNGGULAN GENETIK TETUA TERHADAP ANAK-ANAKNYA. • DERAJATNYA DIBATASI, AGAR KERUGIAN KARENA INBREEDING TIDAK SEMPAT MUNCUL. • UNTUK SAPI PERAH DIBATASI SAMPAI 12 %, KARENA SETIAP KENAIKAN 1 % AKAN MENURUNKAN PERFORMANS PRODUKSI DAN REPRODUKSI SERTA KESEHATAN DAN SEBALIKNYA AKAN MENINGKATKAN ANGKA MORTALITAS SAPI PERAH TERSEBUT GUNAKAN PEJANTAN SECARA BERGATIAN DALAM SUATU POPULASI TERNAK PERAH 12

H D A X a. FX MELALUI : F A C E C B G B FX = ½ (1/2)2 (1+ FC) = ½ (1/2)2 (1+ 0) = 0. 12500 I J b. FX MELALUI : A D B C F FX = ½ (1/2)2 (1+ FF) = ½ (1/2)4 (1+ 0) = 0. 03125 13

PERBEDAAN SIFAT KUALITATIF DAN KUANTITATIF TERLETAK PD ASPEK KAJIAN MENGENAI SIFAT YG DIATUR OLEH GENA, YAITU SIFAT YG TDK DIPENGARUHI OLEH LINGKUNGAN (KUALITATIF) DAN SIFAT YG DIPENGARUHI OLEH LINGKUNGAN (KUANTITATIF) SIFAT KUALITATIF • SIFAT YANG DAPAT DIKLASIFIKASIKAN KE DALAM BEBERAPA KELOMPOK, DAN PENGELOMPOKNAN ITU BERBEDA JELAS SATU SAMA LAINNYA. • DIATUS OLEH SATU ATAU BEBERAPA PASANG GENA. • TAMPAK DARI LUAR DAN TIDAK DAPAT DIUKUR. • DIKONTROL SEPENUHNYA OLEH GEN. • TIDAK MEMPUNYAI NILAI EKONOMIS. • CACAT GENETIK LEBIH BERSIFAT KUALITATIF. • SELEKSI BIBIT HANYA SEDIKIT BERSIFAT KUALITATIF WARNA BULU / RAMBUT BERTANDUK / TIDAK BERTANDUK 14

SIFAT KUALITATIF • • TIDAK DAPAT DIKELOMPOKKAN DENGAN JELAS. DIATUR OLEH BANYAK PASANG GENA. DAPAT DIUKUR DAN KONTINYU. LEBIH BANYAK DIPENGARUHI OLEH LINGKUNGAN. MEMPUNYAI NILAI EKONOMIS. CACAT GENETIK BUKAN SIFAT KUANTITATIF. SELEKSI BIBIT BANYAK DITUJUKAN PADA SIFAT-SIFAT KUANTITATIF. PRODUKSI SUSU KADAR LEMAK SUSU PERTAMBAHAN BOBOT BADAN 15