LA VALORISATION DES STOCKS METHODE DU PREMIERENTRE PREMIERSORTI

LA VALORISATION DES STOCKS METHODE DU PREMIER-ENTRE, PREMIER-SORTI (PEPS) OU FIFO (First In – First Out)

Vous effectuez votre P. F. E. à CARREFOUR 87200 SAINT JUNIEN. Max, chef du rayon crèmerie vous confie la gestion des stocks selon la méthode du Premier Entré – Premier Sorti. Pour vous expliquer le principe de cette méthode il prend un exemple dans votre vie quotidienne Le 02. 04, votre mère achète 4 pots de GERVITA Nature DLC : 12. 04 ACHETES LE 02. 04 : DLC : 12. 04 Vous en consommez 2 : il vous en reste 2

Stock restant du 02. 04 : 2 ACHETES LE 02. 04 DLC : 12. 04 Le 03. 04 votre mère achète 8 pots de GERVITA ; DLC 20. 04 Dans la colonne stock il faut donc bien différencier les lots qui n’ont pas été achetés à la même date. 1 ligne pour chaque lot Dates Entrées Q ACHETES LE 03. 04 DLC 20. 04 PU M Sorties Q PU Stock M Q 02. 04 02 03. 04 02 08 08 PU M

Le 04. 02, vous et vos frères et sœurs voulez en consommer 6. Votre mère vous a bien recommandé de consommer en premiers les premiers achetés. (Premiers achetés – premiers sortis). Vous consommez en premier les 2 qui restent, achetés le O 2. 04 ACHETES LE 02. 04 Il en reste 0 de ceux achetés en premier Et 4 de ceux achetés le 03. 04 DLC : 12. 04 Puis 4 de ceux achetés le O 3. 04 Dates Entrées Q M Q PU Stock M Q 02. 04 02 03. 04 02 08 04. 04 ACHETES LE 03. 04 DLC 20. 04 PU Sorties 08 2 4 0 4 PU M

Maintenant que vous avez compris le principe de la méthode PEPS, Max vous confie la tenue des stocks de Camenbert. Il vous rappelle que l’on fait sortir en premier les articles achetés en premier. Il vous précise que chaque produit sort du stock au premier prix d’achat tant que le commerçant n’a pas épuisé ce premier lot d’articles. Il vous demande : – De valoriser les sorties (selon la méthode PEPS), – De valoriser les stocks. Complétez la fiche de stock avec les éléments ci-dessous MOUVEMENTS DE STOCKS Le 02. 04 : en stock 50 unités au prix d’achat unitaire de 2, 2 € Le 03. 04 : entrée de 45 unités à 2, 25 € BON D’ENTREE n° 8 Le 04. 04 : sortie de 55 unités BON DE SORTIE n° 4 Le 05. 04 : sortie de 10 unités BON DE SORTIE n° 5 Le 06. 04 : entré de 50 unités à 2, 30 € BON D’ENTREE n° 9

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C DATES LIBELLE ENTREES QUANTITE 02. 04 En stock METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI PRIX UNITAIRE MONTANT SORTIES QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT STOCK QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT 50 2, 20 110, 00

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C DATES ENTREES LIBELLE QUANTITE 02. 04 En stock 03. 04 B. E. n° 8 METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI 45 PRIX UNITAIRE 2, 25 MONTANT 101, 25 SORTIES QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT STOCK QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT 50 2, 20 110, 00

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C DATES METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI J’ai donc en stock les 50 anciens ENTREES LIBELLE QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT SORTIES QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT STOCK QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT 02. 04 En stock 50 2, 20 110, 00 03. 04 B. E. n° 8 50 2, 20 110, 00 45 2, 25 101, 25

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C DATES METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI ENTREES LIBELLE QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT SORTIES QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT STOCK QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT 02. 04 En stock 50 2, 20 110, 00 03. 04 B. E. n° 8 50 45 2, 20 2, 25 110, 00 101, 25 45 2, 25 101, 25 Et les 45 nouveaux

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C DATES ENTREES LIBELLE QUANTITE 02. 04 En stock 03. 04 B. E. n° 8 45 04. 04 BS n° 4 METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTIES en. MONTANT sortir 55 : QUANTITE Donc je sors les 50 plus anciens Je dois PRIX UNITAIRE 2, 25 PRIX UNITAIRE MONTANT 101, 25 50 Il m’en reste 0 2, 20 110, 00 STOCK QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT 50 2, 20 110, 00 50 45 2, 20 2, 25 110, 00 101, 25 0 0 0

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C DATES METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI ENTREES LIBELLE QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT SORTIES QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT STOCK QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT Et 5 parmi les plus récents 02. 04 En stock 50 2, 20 110, 00 03. 04 B. E. n° 8 50 45 2, 20 2, 25 110, 00 101, 25 0 40 0 2, 25 0 90, 00 45 04. 04 B. S. n° 4 2, 25 101, 25 50 5 2, 20 2, 25 110, 00 11, 25 Il m’en reste : 45 – 5 = 40

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C DATES METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI ENTREES LIBELLE QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT SORTIES QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT STOCK QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT 02. 04 En stock 50 2, 20 110, 00 03. 04 B. E. n° 8 50 45 2, 20 2, 25 110, 00 101, 25 0 2, 25 0 90, 00 2, 25 67, 50 45 04. 04 05. 04 B. S. n° 5 2, 25 101, 25 50 5 2, 20 2, 25 110, 00 11, 25 0 40 10 2, 25 22, 50 30

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C DATES METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI ENTREES LIBELLE QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT SORTIES QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT STOCK QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT 02. 04 En stock 50 2, 20 110, 00 03. 04 B. E. n° 8 50 45 2, 20 2, 25 110, 00 101, 25 0 2, 25 0 90, 00 2, 25 67, 50 45 04. 04 05. 04 2, 25 101, 25 B. S. n° 4 B. S. n° 5 06. 04 B. E. n° 9 50 2, 30 115, 00 50 5 2, 20 2, 25 110, 00 11, 25 0 40 10 2, 25 22, 50 30

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C DATES METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI ENTREES LIBELLE QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT SORTIES QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT STOCK QUANTITE PRIX UNITAIRE MONTANT 02. 04 En stock 50 2, 20 110, 00 03. 04 B. E. n° 8 50 45 2, 20 2, 25 110, 00 101, 25 0 2, 25 0 90, 00 45 04. 04 05. 04 2, 25 101, 25 B. S. n° 4 B. S. n° 5 50 5 2, 20 2, 25 110, 00 11, 25 0 40 10 2, 25 22, 50 30 2, 25 67, 50 30 50 2, 25 2, 30 67, 50 115, 00 06. 04 B. E. n° 9 50 2, 30 115, 00 Je possède en stock les 30 anciens et Les 50 nouveaux