LA TRANSFORMATION DE LA VOIE PROFESSIONNELLE Et les

LA TRANSFORMATION DE LA VOIE PROFESSIONNELLE Et les familles de métiers LA TRANSFORMATION DE LA VOIE PROFESSIONNELLE 2019

Plan du diaporama - Page 2 à 11 : - Présentation de la réforme du lycée professionnel - Page 12 à 26 : - Présentation des 14 familles de métiers - Pages 27 à 29 : - Présentation de l’enseignement agricole - Pages 30 à 34 : - L’apprentissage (modalités, CFA…)

Une seconde qui reste généraliste… pour une orientation progressive. Un élève de 3ème qui se lance en bac professionnel doit choisir : - soit « une spécialité » , - soit « une famille de métiers » . 14 familles de métiers ont été identifiées par les branches professionnelles. Exemples : MRC (les métiers de la relation client), les métiers de l’alimentation, les métiers du bois… Chaque famille de métiers peut compter entre 2 et 10 spécialités. Une trentaine de spécialités. Ces bacs pro restent trop spécifiques pour rentrer dans une famille (par exemple la maintenance nautique ou l'optique lunetterie). L'idée est de proposer une 2 de professionnelle commune à plusieurs spécialités. De cette manière, l'élève pourra : • découvrir la famille de métiers qui lui plaît, • apprendre les savoir-faire communs à tous les métiers d’un même secteur, • choisir, à la fin de l'année de 2 de professionnelle, son métier et sa spécialité.

Les 14 familles de métiers (détail des bacs proposés par famille en fin de diaporama) ■ ■ ■ ■ Métiers de la construction durable, du bâtiment et des travaux publics (rentrée 2019) – page 13 Métiers de la relation client (rentrée 2019) – page 14 Métiers de la gestion administrative, du transport et de la logistique (rentrée 2019) – page 15 Métiers de l’aéronautique (rentrée 2020) – page 16 Métiers des industries graphiques et de la communication (rentrée 2020) – page 17 Métiers de l’hôtellerie-restauration (rentrée 2020) – page 18 Métiers de l’alimentation (rentrée 2020) – page 19 Métiers des études et de la modélisation numérique du bâtiment (rentrée 2020) – page 20 Métiers de la beauté et du bien-être (rentrée 2020) – page 21 Métiers de la réalisation de produits mécaniques (à la rentrée 2021) – page 22 Métiers du numérique et de la transition énergétique (à la rentrée 2021) – page 23 Métiers de la maintenance des matériels et des véhicules (à la rentrée 2021) – page 24 Métiers du pilotage et de la maintenance d'installations automatisées (à la rentrée 2021) – page 25 Métiers du bois (à la rentrée 2021) – page 26 Dans l'enseignement agricole, il y a aussi des familles de métiers : ■ Production – page 27 ■ Conseil vente ■ Nature - jardin – paysage – forêt – page 28 ■ Alimentation - bio-industries - laboratoire 4

Les spécialités (Bacs pro hors familles de métiers) Pour ces bacs, le choix de spécialité se fait dès la fin de l’année de 3° - ASSP : Accompagnement, Soins et Services à la Personne (option A : à domicile / option B : en structure) : LP Magnan (+ diplôme d’aide soignant) – LP La providence (privé) - Animation – enfance et personnes âgées Les Palmiers Nice Artisanat et métiers d’art : - Communication visuelle pluri-média LP Pasteur Nice - Marchandisage visuel LP Pasteur Nice - Métier de l’enseigne et de la signalétique LP Curie - Menton - Tapissier d’ameublement : LP Pasteur Nice - Bio-industries de transformation - Conducteur transport routier de marchandises LP Galieni – Fréjus (sélection sur dossier, tests et entretien) - Construction des carrosseries LP Les Eucalyptus Nice - Etude et définition de produits industriels LP Les Eucalyptus Nice

Les spécialités (Bacs pro hors familles de métiers) Suite… - Gestion des pollutions et protection de l’environnement Hygiène propreté et stérilisation : LP Escoffier Cagnes/Mer Maintenance nautique : J. Dolle (Antibes) Métiers de la mode – vêtements : LP Les Palmiers Nice + LP Les Coteaux cannes Métiers du cuir option chaussure ou maroquinerie (LP Pasteur) ou sellerie (LP Pasteur) Métiers de la sécurité: LP Palmiers Nice + Hutinel Cannes (sélection sur dossier et entretien) Métiers du pressing et de la blanchisserie Métiers des arts de la pierre Optique lunetterie : Le Muy Perruquier posticheur Plastiques et composites : Marseille Photographie : Marseille Prothèse dentaire (apprentissage CFA Carros) Technicien en appareillage orthopédique Techniques d’interventions sur installations nucléaires Traitement des matériaux Transport fluvial

Les spécialités (CAP hors familles de métiers) CAP ATMFC (Assist. Techn en Milieu famil. & Rural) LP Magnan Nice – LP Les Palmiers Nice – La Providence CAP ferronnier d’art : LP Pasteur CAP bijouterie joaillerie 2 ans LP Pasteur CAP horlogerie 2 ans LP Pasteur CAP fleuriste LP Escoffier Cagnes/Mer CAP carreleur mosaïste (Apprentissage – CFB Antibes) CAP Accompagnement éducatif petite enfance LP Les Palmiers; la Providence Selection spécifique – se renseigner dès mars.

Une réforme… De nouvelles manières d’apprendre ■ Chaque année contient des périodes de formation en milieu professionnel (PFMP). ■ Les enseignements professionnels, au lycée professionnel, prennent appui sur des plateaux techniques ou des espaces professionnels adaptés au métier visé. ■ La co-intervention : Les professeurs d’enseignements généraux (français, mathématiques) et les professeurs d’enseignement professionnel assurent des cours ensemble pour permettre de travailler les enseignements généraux directement en lien avec le métier. ■ Le chef-d’œuvre : Tout au long de l’année, les élèves réalisent un projet qui met en œuvre les savoirs et les gestes du métier qu’ils ont acquis. Il est présenté devant un jury en fin de terminale. 8

LA SECONDE PAR FAMILLE DE MÉTIERS ■ Carte interactive des 2 ndes PRO https: //appli. ac-aix-marseille. fr/cap/map/Carte. Bac. Pro/#8/44. 078/6. 289 ■ Carte interactive des 1ères PRO https: //appli. ac-aix-marseille. fr/cap/map/Carte. Prem. Pro/#8/44. 220/6. 950 9

AFFECTATION POST-SECONDE (1ère) PAR FAMILLE DE MÉTIERS ■ À la fin d’une classe de 2 de professionnelle Famille de métiers, l’élève devra effectuer des vœux pour le choix d’une spécialité de bac professionnel au sein de cette famille afin de pouvoir poursuivre en 1 re professionnelle puis en Terminale professionnelle. ■ Le fait d’être dans une 2 nde famille de métiers garantit une place en 1ère dans une des spécialités de la famille des métiers proposées par l’établissement d’origine MAIS pas automatiquement dans la spécialité souhaitée de manière préférentielle. ■ L’élève doit renseigner sur le dossier de candidature, tous les vœux des spécialités des bacs professionnels proposées au sein de son établissement et appartenant à sa famille de métiers. Cela lui garantit une place en classe de 1ère. ■ Il peut sélectionner des vœux pour d’autres spécialités appartenant à sa famille de métiers, mais non présentes dans l’établissement. Il ne sera pas prioritaire. ■ Il peut également formuler des vœux n’appartenant pas à la famille de métiers (autres spécialités de 1ère, réorientation, 1ère techno, autre établissement…). Il ne sera pas prioritaire. Son admission restera fortement conditionné aux places disponibles. 10

CRITERES D’ AFFECTATION POST-SECONDE PAR FAMILLE DE MÉTIERS A l’issue d’une seconde famille de métiers, l’affectation se fait en fonction des critères suivants : ■ la formation d’origine (appartenance ou non de l’élève à la famille de métier) ■ l’établissement d’origine (priorité à l’élève déjà scolarisé dans le lycée) ■ l’avis pédagogique porté par le chef d’établissement d’origine, ■ les résultats scolaires de l’élève ■ l’ordre des vœux ■ le nombre de places disponibles. 11

Les 14 familles de métiers Présentation des bac pro et des CAP

Famille des métiers de la construction durable, du bâtiment et des travaux publics Cette famille comprend 6 bacs professionnels : Bac pro Travaux publics : Lycée Léonard de Vinci - Antibes Bac pro TB (Technicien du Bâtiment) : organisation et réalisation du gros œuvre (ORGO) : Lycée Vauban – Nice Bac pro Interventions sur le patrimoine bâti -option A Maçonnerie : Lycée Vauban – Nice -option B Charpente -option C Couverture Bac pro MAV (Menuiserie Aluminium Verre) : Lycée Vauban – Nice Le CAP se prépare essentiellement en apprentissage avec patron. Bac pro AFB (Aménagement et finitions du bâtiment) : Lycée Vauban – Nice Bac pro Ouvrages du bâtiment : Métallerie : Lycée Hutinel - Cannes CAP Maçon : Lycée Vauban – Nice CAP Carreleur mosaïste : apprentissage – CFB Antibes CAP Monteur en installations sanitaires : Lycée Vauban – Nice CAP électricien : Lycée Vauban – Nice CAP Peintre applicateur de revêtements : Lycée Vauban – Nice CAP Serrurier métallier : Lycée Hutinel Cannes – LP Don Bosco (privé)

Famille des métiers de la relation client Cette famille comprend 2 bacs professionnels : Bac pro Métiers de l'accueil : LP Magnan Nice, LP Les Palmiers Nice, LP Escoffier Cagnes/Mer, LP P. Valery (Menton) Bac pro Métiers du commerce et de la vente : option A Animation et gestion de l'espace de vente : LP Magnan Nice, LP Les Palmiers Nice, LP Escoffier (Cagnes/Mer), LP P. Valery (Menton) option B Prospection clientèle et valorisation de l'offre commerciale : LP Magnan Nice, LP Les Palmiers Nice, LP Escoffier (Cagnes/Mer) LP P. Valery (Menton) CAP Equipier Polyvalent du Commerce : LP Magnan Nice, LP Les Palmiers Nice, LP Escoffier (Cagnes/Mer)

Famille des métiers de la gestion administrative, du transport et de la logistique Cette famille comprend 3 bacs professionnels : Bac pro AGOr. A (Assistance à la gestion des organisations et de leurs activités) Gestion-Administration : LP Magnan Nice, LP Les Palmiers Nice, LP Escoffier Cagnes /Mer, LP P. Valery Menton Bac pro Logistique : LP Hutinel Bac pro Transport : Organisation de transports de marchandises : LP Les Palmiers Conducteur de transport routier de marchandises LP Galieni – Fréjus (Internat – sélection sur dossier test et entretien) Sélection spécifique sur dossier : CAP conducteur livreur de marchandises LP Galieni – Fréjus CAP conducteur d’engins : travaux publics et carrières LP Galieni – Fréjus CAP opérateur logistique : Lycée Hutinel Cannes Transport

Famille des métiers de l’aéronautique Cette famille comprend 4 bacs professionnels : • • Bac pro Aéronautique option Avionique Bac pro Aéronautique option Système Bac pro Aéronautique option Structure Bac pro Aviation générale Ces formations existent hors académie (Vitrolles, …)

Famille des métiers des industries graphiques et de la communication Cette famille comprend 2 bacs professionnels : • • Bac pro Façonnage de produits imprimés, routage Bac pro Réalisation de produits imprimés et plurimédia (Don Bosco Nice) • • option A Productions graphiques option B Productions imprimées Bac pro métier de l’enseigne et de la signalétique : LP P&M. Curie Menton CAP métiers de l’enseigne : LP P&M. Curie Menton

Métiers de l’hôtellerie-restauration Cette famille comprend 2 bacs professionnels : • Bac pro Cuisine : LP P. Augier (Nice), LP Escoffier (Cagnes/Mer), LP P. Valery (Menton) • Bac pro Commercialisation et services en restauration : LP P. Augier (Nice), LP Escoffier (Cagnes/Mer), LP P. Valery (Menton) CAP Cuisine - LP Escoffier (Cagnes/Mer), LP P. Valery (Menton) CAP Production et services en restaurations (collective et cafétéria) : LP Magnan, LP Escoffier (Cagnes/Mer) CAP Commercialisation et Services en Hôtel - Café - Restaurant : LP Escoffier (Cagnes/Mer), LP P. Valery (Menton)

Famille des métiers de l’alimentation Cette famille comprend 3 bacs professionnels : • Bac pro Boucher-charcutier-traiteur (seulement en apprentissage – CFA Carros) • Bac pro Boulanger-pâtissier : Lycée Escoffier Cagnes/Mer • Bac pro Poissonnier-écailler-traiteur CAP Boulangerie CFA Carros CAP Pâtisserie - LP Escoffier (Cagnes/Mer), LP P. Valery (Menton), CFA Carros CAP Chocolatier Confiseur LP Escoffier (Cagnes/Mer) CAP boucher CFA Carros CAP charcutier traiteur CAP crémier fromager CAP poissonnier CFA Carros Ces CAP se préparent essentiellement en apprentissage – patron à trouver

Famille des métiers des études et de la modélisation numérique du bâtiment Cette famille comprend 3 bacs professionnels : • Bac pro Technicien d’études du bâtiment option A : Études et économie : Lycée Vauban Nice – LP L. de Vinci Antibes • Bac pro Technicien d’études du bâtiment option B : Assistant en architecture : Lycée Vauban Nice - LP L. de Vinci Antibes • Bac pro Technicien Géomètre Topographe : LP L. de Vinci Antibes

Famille des métiers de la beauté et du bien-être Cette famille comprend 2 bacs professionnels : • Bac pro Esthétique Cosmétique Parfumerie : Lycée Magnan • Bac pro Métiers de la coiffure : Lycée J. Dolle CAP métiers de la coiffure : LP J. Dolle Antibes, CFA Carros CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie : apprentissage CFA Carros

Métiers de la réalisation de produits mécaniques (à la rentrée 2021) Bac pro Etude et définition de produits industriels LP Les Eucalyptus Nice Bac pro Fonderie Bac pro Productique mécanique (option décolletage) Bac pro Microtechnique - LP Pasteur – Nice Bac pro Technicien d’usinage LP Les Eucalyptus Nice Bac pro Technicien outilleur LP Les Eucalyptus Nice Bac pro Technicien modeleur Bac pro Technicien en chaudronnerie industrielle Bac pro Construction des carrosseries CAP réalisations industrielles en chaudronnerie LP Don Bosco (privé) Nice

Métiers du numérique et de la transition énergétique (à la rentrée 2021) Cette famille comprend , , , , bacs professionnels : • Bac pro MELEC (Métiers de l’ELectricité et de ses Environnements Connectés) : Lycée Vauban Nice, LP Les Eucalyptus Nice, LP Don Bosco (privé) Nice – LP P&M. Curie Menton, LP J. Dolle Antibes • Bac pro systèmes numériques : • Option A : Sûreté des infrastructures, de l’habitat et du tertiaire • Option B : Audiovisuel, réseau et équipement domestiques : LP Les Eucalyptus - Nice • Option C : réseaux informatiques et systèmes communicants : LP J. Dolle Antibes • Bac pro TFCA (Technicien du Froid et du Conditionnement d’Air): Lycée Vauban Nice – Lycée Hutinel Cannes • Bac pro TISEC (Technicien en Installation des Systèmes Energétiques et Climatiques) : Lycée Vauban Nice • Bac pro (Technicien de Maintenance des Systèmes Energétiques et Climatiques) : LP Don Bosco (privé) Nice – LP P&M. Curie Menton, LP L. de Vinci Antibes • Bac pro technicien gaz

Métiers de la maintenance des matériels et des véhicules (à la rentrée 2021) Bac pro maintenance des équipements industriels chiris grasse – hutinel cannes Bac pro maintenance des véhicules - option A voitures particulières : LP Les Eucalyptus Nice – LP Don Bosco (privé), LP L. Chiris - Grasse Apprentissage possible avec patron Bac pro maintenance des véhicules option B : véhicules de transport routier : LP Galieni – Fréjus Bac pro maintenance des véhicules option C : motocycles : LP Chiris - Grasse Apprentissage possible à l’IFA Nice Bac pro maintenance de matériels option A : matériels agricoles Bac pro maintenance de matériels option B : matériel de construction et de manutention LP Don Bosco (privé) Bac pro maintenance de matériels option C : matériels d’espaces verts Bac Pro réparation des carrosseries : LP les Eucalyptus Nice Bac pro maintenance nautique : LP J. Dolle – Antibes – CFA de Villefranche/Mer Bac pro électromécanicien marine : LP J. Dolle – Antibes (Dossier recrutement spécifique) CAP réparation des carrosseries : LP Les Eucalyptus Nice, Don Bosco (privé) CAP Réparation des embarcadères de plaisance : LP J. Dolle (possibilité d’apprentissage)

Métiers du pilotage et de la maintenance d'installations automatisées (à la rentrée 2021) Bac pro pilotage de ligne de production : LP J. Dolle Antibes

Métiers du bois (à la rentrée 2021) Bac pro Technicien constructeur bois : LP Don Bosco (privé) Bac pro technicien menuisier agenceur : LP Chiris Grasse, (privé) Bac pro technicien de fabrication bois et matériaux associés Bac pro études et réalisation d’agencement : LP Chiris Grasse CAP menuisier fabricant : LP Vauban, LP L. Chiris

Enseignements agricoles Métiers de la production Conseil vente Nature – jardin – paysage – forêt Alimentation – bio industries - laboratoire

Enseignements agricoles - Métiers de la production Cette famille comprend 7 bacs professionnels : Bac pro Agroéquipement Bac pro Conduite de productions horticoles (arbres, arbustes, fruits, fleurs, légumes) : Lycée horticole d’Antibes –Vert d’Azur Bac pro Conduite et gestion d'une entreprise du secteur canin et félin Bac pro Conduite et gestion de l'entreprise agricole Bac pro Conduite et gestion de l'entreprise hippique Bac pro Conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole Bac pro Productions aquacoles Enseignements agricoles : Conseil vente Cette famille comprend 3 bacs professionnels : Bac pro Technicien conseil vente en alimentation Bac pro Technicien conseil vente en animalerie Bac pro Technicien conseil vente en produits de jardin

Enseignements agricoles : Nature - jardin – paysage – forêt Cette famille comprend 3 bacs professionnels : Bac pro Aménagements paysagers : Lycée horticole d’Antibes –Vert d’Azur Bac pro Forêt (LP Valdeblore) Sélection sur entretien et tests – se rapprocher de la direction en mars. Bac pro Gestion des milieux naturels et de la faune CAP Jardinier paysager : Lycée horticole d’Antibes Vert d’Azur – CFA horticole Antibes Enseignements agricoles : Alimentation - bio-industries - laboratoire Cette famille comprend 2 bacs professionnels : Bac pro Bio-industries de transformation Bac pro Laboratoire contrôle qualité

L’apprentissage Démarches personnelles CONTACTER LE CFA dés le mois d’avril, Certains CFA font des préinscriptions et des tests de niveau. Chercher une entreprise dés que possible. Ce n'est ni le collège ni le CFA qui trouve l'entreprise. La chambre des métiers peut vous aider pour certains domaines. Conseils : Faire CV + lettre de motivation. Faire également des vœux en lycée professionnel en parallèle (au cas où).

L’apprentissage au lycée professionnel… ■ Certaines spécialités ne sont enseignées qu’en apprentissage en lycée professionnel ■ un contrat d’apprentissage avec un employeur doit être signé ■ un enseignement en alternance est mis en place ■ Des possibilités de parcours mixtes ■ Il est possible, par exemple, de commencer un baccalauréat professionnel sous statut scolaire et de poursuivre par un apprentissage en première ou en terminale 31

Modalités Possibilité de préparer en apprentissage un CAP ou un bac pro Perte du statut scolaire. Statut de salarié : 5 semaines de congés payés par an Alternance de cours en CFA et d’heures de travail en entreprise : Ex : 15 j en entreprise / 1 sem au CFA (temps toujours plus important passé en entreprise qu’au CFA) Rémunération : 1ère année d’alternance : 27% du SMIC 2 nde année : 39% du SMIC 3ème année : 55% du SMIC

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Les Centres de Formation des Apprentis Métiers du Bâtiment : CF Métiers du Bâtiment / CFB d'Antibes Métiers de l'aménagement paysager : CFPPA d'Antibes (Lycée Horticole) Métiers de l'alimentation : CFA de Carros Métiers de l'esthétique : Académie de l'Esthétique (Nice) Métiers de la restauration et de la cuisine : CFA Paul Augier et LP La Providence Métiers de la maintenance nautique : INB Côte d'azur à Villefranche sur mer Métier de la maintenance des bâtiments de collectivités : CFA Don Bosco Nice Métiers de la mécanique et de la carrosserie : IFA de Nice Métiers du commerce : Antenne Vauban, avenue Pauliani (Nice) et IFPS (St Laurent). Métiers de l'accompagnement soins à la personne : IFPS à St Laurent du Var Métiers de la restauration et de la cuisine : CFA Paul Augier + LP la providence Métiers de l’alimentation, du commerce et fleuriste : Faculté des métiers Cannes