La Perce 17062016 Chteau de Reignac RoseMarie Dubard
La Percée 17/06/2016 Château de Reignac Rose-Marie Dubard Joseph Dubard
La Percée 17/06/2016 Sommaire • • • Situation et origine du Château De 1990 à aujourd’hui L’incroyable dégustation à l’aveugle Reignac, un grand terroir ? Portes ouvertes en décembre • La dégustation
La Percée 17/06/2016 Situation Le Château de REIGNAC est situé à Saint. Loubès, au confluent de l’Entre Deux Mers, au milieu du triangle formé par Bordeaux, St André-de -Cubsac et Libourne. Il présente une particularité rare, celle de réunir les meilleurs terroirs des rives droites (argilo-calcaire) et gauches (argilo-graveleuse) sur une même propriété.
La Percée 17/06/2016 Situation Saint André-de-Cubzac Château de Reignac Bordeaux Libourne
La Percée 17/06/2016 Origine du Château Le Château actuel fut construit au 16ème Siècle par le Seigneur Baude de Peyron à l’emplacement d’une forteresse médiévale du 14ème siècle. Il était déjà à cette époque entouré de vignes, comme l’atteste des cartes datant de 1830. Au 18ème et 19ème Siècle, il subit des transformations: la création d’une cour d’honneur fermée par de belles grilles et une remarquable serre signée Gustave EIFFEL. En 1990, il est racheté par Monsieur Yves Vatelot, le propriétaire actuel.
La Percée 17/06/2016 Le propriétaire Silk Epil Yves Vatelot, un inventeur passionné par le vin a conçu l’épilateur Silk Epil qu’il a commercialisé à travers le monde pendant 5 à 6 ans avant de vendre le brevet à Braun.
La Percée 17/06/2016 Le propriétaire Château Lascombe (Second cru classé de Margaux) Ce qui lui a permis d’acquérir avec un groupe d’investisseurs le domaine «Château Lascombe» (second grand cru classé de Margaux) qu’il a revendu en 2013 après avoir participé à sa restructuration.
La Percée 17/06/2016 Le propriétaire 1990 Achat de la propriété de 140 ha aujourd’hui, dont 70 ha de vignes (40 ha à l’origine en 1990) et 35 ha de bois, prairies et jachères. Depuis son rachat en 1990, Yves & Stéphanie VATELOT ont tout mis en œuvre pour hisser REIGNAC au niveau des plus grands Bordeaux, entourés des meilleurs conseillers comme l’œnologue Michel ROLLAND.
La Percée 17/06/2016 Les faits marquants 1990 -2000 1990 : Achat de la propriété (40 ha de vignes) et rénovation du Château et des chais. 1993 : Création d'un lac (Agrément et protection contre les gelées). 1996 : Naissance de la cuvée REIGNAC notée 90/100 par Robert PARKER et parmi les 50 meilleurs Bordeaux toutes appellations et classements confondus par le Grand Jury Européen. 1998 : Restauration d'un pigeonnier du 16ème Siècle qui devient une tour de dégustation à l'aveugle unique au monde. 2000 : Grande réussite du millésime (92/100 R. M. PARKER).
La Percée 17/06/2016 Les faits marquants 2000 -2010 2002 : Élaboration d’une nouvelle cuvée BALTHVS issue de parcelles argilo -calcaire et composée exclusivement de merlot. BALTHVS est vinifié en barriques selon une méthode brevetée par Yves VATELOT. Le gain qualitatif ainsi obtenu entraînera l’extension de ce procédé à la cuvée Reignac en 2003. 2005 : Climatisation et contrôle de l’hygrométrie dans les chais de stockage des bouteilles. 2006 : Construction d'une station de traitement des effluents viticoles. 2009 : Collaboration avec Jean-Pierre Cousinié pour un suivi personnalisé nutritionnel de la vigne. 2010 : Station d'épuration des effluents vinicoles par remédiation (Plantation de bambous sur 3500 m 2). 2010 : Plantation d'une parcelle de 3 Ha (1 ha de Cabernet et 2 ha de Merlot).
La Percée 17/06/2016 Le grand jury européen
La Percée 17/06/2016 Le grand jury européen Le Grand jury européen (GJE) est une association sans but lucratif de droit luxembourgeois créée en 1996 par François Mauss. Le but du GJE est d’organiser des dégustations de grands vins selon des règles strictes : achat des vins sur le marché, dégustations à l'aveugle par un panel européen de professionnels, opérations sous contrôle juridique. Le GJE est également partenaire du Davos du Vin, un événement annuel qui se déroule à la Villa d'Este ( lac de Côme) pour réunir autour de thèmes touchant la filière "vins" traités par des conférenciers venus du monde entier.
La Percée 17/06/2016 L’incroyable dégustation à l’aveugle Paris, Le Laurent, 41 av Gabriel, 29 juin 2009
La Percée 17/06/2016 L’incroyable dégustation à l’aveugle Paris, Le Laurent, 41 av Gabriel, 29 juin 2009
La Percée 17/06/2016 Un grand terroir ? REIGNAC, UN GRAND CRU NON CLASSE ? REIGNAC élabore un vin d’une qualité exceptionnelle et régulière reconnue par les plus grands dégustateurs. Y a-t-il des similitudes entre les singularités morpho-géologiques de ses terroirs et celles des grands crus répertoriés à ce jour ? Est-ce suffisant pour le qualifier de grand Terroir ?
La Percée 17/06/2016 Un grand terroir ? La grande complexité des formations géologiques du Bordelais, qu’il s’agisse de Molasses du Fronsadais (coteau de Fronsac, côte du plateau de Saint Emilion depuis Tertre Roteboeuf à Beausejour), de Calcaire de Castillon (plateau de Sainte Colombe, plateau est de Saint Emilion), de Calcaire à astérie (zone des 1 er grands cru du plateau de Saint Emilion), de Graves (Pessac Léognan, Margaux), chacune d’elle présente une grande diversité de faciès - argileux, sableux… Chacune d’elle présente aussi différentes dispositions dans le paysage. Alors, chacune d’elle présente différents potentiels viticoles. Cette complexité et cette diversité sont dues à leur origine géologique. Du Tertiaire (- 30 Ma) au Quaternaire (-1 Ma), ce territoire est un delta; confluent et exutoire des fleuves et des rivières provenant des Pyrénées et du Massif Central formations fluviatiles et alluviales. Ce territoire est le siège de lacs formés et colmatés formations lacustres. Ce territoire est soumis aux successives transgressions (arrivée) et régressions (départ) de la mer.
La Percée 17/06/2016 Un grand terroir ? Trois constats sont soulevés. - La zone Ouest de l’Entre-Deux-Mers regroupe des formations géologiques similaires des grands Terroirs connus de la rive gauche et de la rive droite. - Terroirs à potentiel exceptionnel ne peuvent être définis de manière exhaustive, du fait de la complexité morpho-géologiques du Bordelais. - Le classement de 1855 ainsi que « l’ostracisme » du monde Bordelais a figé et circoncis le champ d’étude des Terroirs. Nous pouvons alors affirmer que de grands Terroirs restent à découvrir aujourd’hui.
La Percée 17/06/2016 Un grand terroir ? Qu’en est-il de REIGNAC ? Il se situe dans la zone Ouest de l’Entre-Deux-Mers. Au Sud de la commune de Saint. Loubès, le relief varie entre 43 m et 22 m. Il présente trois grands terroirs. Nous retrouvons les formations géologiques classiques : Molasse du Fronsadais, Marne et calcaire de Castillon, graves d’anciennes terrasses alluviales. Mais ici, comme dans peu d’endroits privilégiés, nous avons un matériel d’origine, remarquable qui a été façonné de manière admirable par l’érosion. Cette érosion a conservé les faciès les plus intéressants de chaque formation géologique. Elle les a disposé de manière stratégique dans le paysage pour garantir une bonne exposition et un très bon drainage. Ces singularités attribuent à Reignac de nombreuses similitudes avec les grands terroirs bordelais.
La Percée 17/06/2016 Un grand terroir ? - En partie sommitale, les graves profondes sont constituées de galets et de graviers. Elles correspondent aux anciens dépôts alluviaux du Quaternaire –Mindel, environ - 600 000 Ma. (Dépôts en cause dans l’essentiel des grands terroirs du Médoc et de Pessac Léognan) La position sommitale de ces graves anciennes, leurs diverses compositions et le climat conduisent à des caractéristiques pédologiques spécifiques favorables pour une vendange de haute qualité régulière. Ce sont des vins marqués par la finesse qui s’épanouissent sur ce Terroir.
La Percée 17/06/2016 Un grand terroir ? 2 - Dans le coteau, la Molasse du Fronsadais révèle des faciès argileux. Cette formation fluvio-lacustre présente à Reignac uniquement le faciès argileux. La pente, exposée Sud-Est permet de gérer une utilisation des eaux de manière optimale. Ses argiles gonflantes apportent au sol un pouvoir tampon tant au niveau hydrique nutritif. Cette régulation naturelle conduit la vigne vers une maturité très complète et équilibrée. 1 2 3 1)Sols superficiels, en place ou colluvions Nature variant selon sa situation topographique 2) Graves de galets et de graviers Formation alluviale du quaternaire env 600 000 ans 3) Molasse du Fronsadais, faciès argileux Formation fluvio-lacustre du tertiaire env 30 Ma Coupe morpho-géologique de la zone du château
La Percée 17/06/2016 Un grand terroir ? 3 - Plus au Sud, les marnes et le calcaire dur de Castillon se révèlent. La morphologie de cette zone est liée à la dureté des bancs calcaires et la tendreté des marnes. La dynamique de l’eau au sein de ce versant, la nature des argiles et le calcaire offrent un réel équilibre nutritionnel et hydrique de la vigne. Les caractéristiques de ce Terroir lui permettent de réguler les aléas climatiques. Il est peu sensible aux apports d’eau de fin de campagne. Il s’adapte très bien aux années sèches. 1 2 3 1) Sols superficiels, en place ou de colluvions Nature variant selon sa situation topographique 2) Faciès marneux, formation de Castillon 3) Faciès calcaire, formation de Castillon Formation lacustre du tertiaire env 30 Ma Coupe morpho-géologique de la zone Sud
La Percée 17/06/2016 Un grand terroir ? Cette présentation met la lumière sur le grand potentiel viticole des Terroirs de Reignac existant grâce à leurs singularités morphogéologiques: origine, composition, situation topographique, exposition. Philippe GARD, Ingénieur agronome, œnologue Emmanuelle CHONE, Ingénieur géo-viticole Synthèse des résultats de l’étude agronomique et géo pédologique du château de Reignac, réalisée à partir de 80 fosses pédologiques depuis janvier 2002.
La Percée 17/06/2016 Le vignoble en décembre Portes ouvertes du 13 décembre 2015
La Percée 17/06/2016
La Percée 17/06/2016 1 – Reignac Blanc 2014
La Percée 17/06/2016 1 – Reignac Blanc 2014 - 2 ha de vignes sur un terroir soigneusement choisi et constitué de gros galets polis de fonds de rivière. - La vendange manuelle (du 17 au 23 septembre en 2014) est amenée en clayettes vers un ensemble de tri composé de deux tables séparant l'égrappoir du fouloir. - Un double effeuillage et deux vendanges en vert permettent de parfaire la maturité des raisins. - Le rendement est de 30 hl/ha, une partie des raisins étant subtilisé par les chevreuils.
La Percée 17/06/2016 1 – Reignac Blanc 2014 Assemblage: 80% Sauvignon Blanc 10% Sauvignon Gris 10% Sémillon Age moyen des vignes: 40 ans Densité de plantation: 6 660 Pieds/ha
La Percée 17/06/2016 Cépage SAUVIGNON : Le sauvignon B (ou sauvignon blanc) est un cépage de vigne (Vitis vinifera) français, très répandu en France, aux États-Unis, en Afrique du Sud, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Il existe une variante à grains roses, le sauvignon gris G. Il présente les mêmes caractères. Les différences mineures concernent une meilleure aptitude à la production de vins moelleux ou liquoreux. Les vins jeunes de sauvignon blanc ont un arôme caractéristique, distinct de celui des autres cépages, dont les principaux descripteurs sont le genêt, le buis, le bourgeon de cassis, le pamplemousse, le fruit de la passion et, dans certains cas, la fumée, la viande rôtie ou encore la pierre à fusil.
La Percée 17/06/2016 Cépage SEMILLON : Cépage blanc originaire de gironde et entrant dans la composition des grands vins de Sauternes et de Graves, s’exprimant sur des arômes fruités et floraux. Le Sémillon est le second cépage blanc français après l’Ugni blanc. Ce cépage est à l’origine des grands vins blanc du Sud-Ouest. Ce cépage bordelais est très vigoureux et résiste à la plupart des maladies (mildiou, coulure, oïdium) sauf à la pourriture « noble » qui se développe sur les grains et concentre les sucres d’où son utilisation dans la production des grands vins liquoreux.
La Percée 17/06/2016 1 – Reignac Blanc 2014 - Conduite du vignoble: Ebourgeonnage de printemps Echardage manuel côté soleil levant Vendanges vertes et manuelles - Vinification Fermentation en 80% barriques neuves et 20% en cuve béton en forme d’œuf pour préserver le fruit Batonnages sur lies pendant une durée de 9 mois par tins rotatifs Oxoline
La Percée 17/06/2016 1 – Reignac Blanc 2014 La dégustation !
La Percée 17/06/2016 1 – Reignac Blanc 2014 n Vinogusto. com – 9 mai 2015 Lauréat : 14. 5/20 – « Un vin de gastronomie qui fera honneur à la bonne cuisine (poisson ou viande blanche en sauce). Si certains émettent des réserves quant au côté boisé, le vin ne laisse personne indifférent et les notes moyennes le propulsent parmi les lauréats du comité de dégustation dédiés aux Bordeaux frais du millésime 2014. Le vin est donc marqué par le bois, mais pas que… Agrumes, citrons, pommes vertes, pêche blanche, une touche de vanillée et un léger côté beurré. Un vrai grand vin qui ne demande qu’à dévoiler d’avantage de complexité dans un futur proche. »
La Percée 17/06/2016 1 – Reignac Blanc 2014 VINO Magazine Juin-Juillet 2015 Coup de Cœur : mirabelle, gras, rond, soyeux, belle matière, plaisir. n James Suckling. com Mars 2015 Doux et tendre avec fruits mûrs et acidité brillante. Agréable Blanc. n Prix: 20€
La Percée 17/06/2016 2 – Château de Reignac 2012
La Percée 17/06/2016 2 – Château de Reignac 2012 Château de Reignac est marqué par la finesse et la gourmandise. Sa qualité est récompensée chaque année avec de nombreuses médailles d’or. Second vin de la propriété. La propriété a obtenu le "prix d'excellence 2012" décerné par le Ministère de l'Agriculture, récompense de la qualité exceptionnelle et constante de nos vins.
La Percée 17/06/2016 2 – Château de Reignac 2012 - Terroir: Argilo graveleux et calcaire - Surface: 49 ha - Vendange: du 1 er au 10 octobre 2012 - Rendement: 35 hl/ha - Encépagement: 75% Merlot et 25% Cabernet Sauvignon - Age moyen des vignes 30 ans - Densité de plantation: 6 660 pieds/ha
La Percée 17/06/2016 Cépage MERLOT : Implanté dans le bordelais et le libournais, ce cépage est plus souple que son voisin le cabernet sauvignon et s’exprime sur des arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre. Le merlot est un cépage dont le nom viendrait des merles qui apprécieraient particulièrement les grains de ses grappes. Il est assez résistant, mais en raison d’un débourrage précoce, il est sensible aux gelées printanières. Il apprécie les sols qui gardent un peu de fraicheur même en été, aux coteaux trop secs qui ne lui permettent pas un développement favorable. En France, le merlot est le troisième cépage noir derrière le grenache et le carignan.
La Percée 17/06/2016 Cépage CABERNET SAUVIGNON : Cépage très implanté dans le bordelais, mais également cépage le plus planté au monde. Il donne des vins puissants et tanniques avec comme expression variétale des arômes de petits fruits noirs sur la jeunesse (cassis, mûre), des arômes végétaux de poivron lorsqu’il manque de maturité et des arômes de musc, de cuir sur l’évolution. Ce cépage bordelais est l’une des grandes variétés nobles françaises et donne aux grands crus du Médoc tous leurs caractères. On le retrouve également en Californie, Australie, Chili, Italie et Nouvelle Zélande. Il résulte d’un croisement de sauvignon blanc et de cabernet franc. Le développement des bourgeons est tardif, ce qui lui permet de bien résister aux gelées printanières. De plus, sa peau épaisse le protège lorsque la pluviométrie est trop importante.
La Percée 17/06/2016 2 – Château de Reignac 2012 - Conduite du vignoble: Ebourgeonnage de printemps Effeuillage côté soleil levant Vendanges vertes et manuelles en petites cagettes Double tri avant et après égrappage - Vinification Macération pré fermentaire à froid Vinification en petites cuves inox thermorégulées lot par lot et cépages par cépages Fermentation traditionnelle avec écoulage à chaud - Elevage 12 mois, 100% en barriques de chêne français
La Percée 17/06/2016 2 – Château de Reignac 2012 La dégustation !
La Percée 17/06/2016 2 – Château de Reignac 2012 n Vert de vin Février 2015 : 2012 16. 25/20 Le nez est élégant et relativement fin. Il révèle des notes de fruits rouges associées à de légères notes d’épices, de prune et de boisé. La bouche est soyeuse, fraiche, minérale, gourmande, friande, relativement intense et offre une jolie tension. En bouche on retrouve des notes de fruits rouges (framboise, cerise), de fruits frais et de fraises croquantes associées à de petites notes de cassis, à un fin boisé ainsi qu’à une pointe de vanille. Les tannins sont fins, intégrés et moelleux. Présence d’une pointe de salinité en fin de bouche. Bonne longueur. Un joli vin « plaisir » .
La Percée 17/06/2016 2 – Château de Reignac 2012 n e. Figaro. fr 4 mai 2015 : les meilleurs Bordeaux Supérieurs 2012 sont une excellente affaire pour le consommateur avec la force traditionnelle des beaux Bordeaux, l’équilibre et la fraîcheur, deux qualités fondamentales du vin. La sélection de Bernard Burtschy : Château de Reignac n’a pas fait partie de la sélection finale du jury, probablement parce qu’il ne joue pas des quolifichets à la mode du boisé léger, mais sa rigueur de construction et sa longueur le placent incontestablement dans la séries des grands bordeaux supérieurs. n Tuvasdéguster. com 2 juillet 2015 : Les vins sont modernes, flatteurs, luxueusement élevés (conseillé par Michel Rolland), avec des rendements faibles. Une démarche sincère et attachante. Joli nez sur les fruits Prix: 9€ 30
La Percée 17/06/2016 3 – Grand vin de Reignac 2009
La Percée 17/06/2016 3 – Grand vin de Reignac 2009 Les deux meilleurs terroirs des rives droite (argilo-calcaire) et gauche (argilo-graveleuse) se réunissent dans le premier vin, le grand vin de Reignac. Les commentaires élogieux de la presse internationale et les résultats de dégustations à l’aveugle classent Reignac parmi les crus les plus prestigieux avec le meilleur rapport qualité prix plaisir. Reignac constitue un modèle en matière des sommets que peut atteindre un Bordeaux Supérieur vinifié par un propriétaire passionné, adepte de faibles rendements et dont le travail de chai est irréprochable. Chaque année, ce cru s'impose d'ailleurs comme le meilleur Bordeaux générique qui soit, pouvant rivaliser avec certains crus classés. (The Wine Advocate, Robert M. Parker).
La Percée 17/06/2016 3 – Grand vin de Reignac 2009 Terroir: Croupe argilo-graveleuse Encépagement: 75% Merlot et 25% Cabernet Sauvignon Densité: 6 000 pieds/ha Age moyen des vignes: 42 ans Rendement: 36 hl/ha Surface: 50 ha Date de vendanges: du 24 septembre au 25 octobre
La Percée 17/06/2016 3 – Grand vin de Reignac 2009 - Conduite de la vigne: Ebourgeonnage, double effeuillage Vendanges en vert, vendanges manuelles en cagettes. Double tri avant et après égrappage - Vinification en petites cuves inox lot par lot et cépages par cépages; après macération pré-fermentaire à froid, les raisins sont écoulés à chaud pour fermentation malolactique et élevage sur lies fines en barriques neuves. - Elevage Elevé en barriques neuves, bâtonnage sur lies par tins rotatifs Oxoline
La Percée 17/06/2016 3 – Grand vin de Reignac 2009 La dégustation !
La Percée 17/06/2016 3 – Grand vin de Reignac 2009 n Escapadoenophile blog 28 02 2015 La robe profonde, limpide, rubis. Le nez est marqué, riche, sur les fruits rouges, surtout de la framboise bien mure, des épices douces, quelques notes cacaotées. Une douceur se dégage de ce vin aromatique. La bouche est veloutée, ronde, voire corsée. Elle est relativement droite mais se laisse aller en ampleur, juste ce qu’il faut, comme si on lui avait dicté de flatter mais de ne pas trop en faire. Ce vin a de la classe. La matière est jolie. La finale est de belle longueur avec un soupçon de sucrosité gustative. Le vin est équilibré. C’est plutôt moderne, sans « surjouer » . C’est bien fait.
La Percée 17/06/2016 3 – Grand vin de Reignac 2009 n Escapadoenophile blog 28 02 2015 La robe profonde, limpide, rubis. Le nez est marqué, riche, sur les fruits rouges, surtout de la framboise bien mure, des épices douces, quelques notes cacaotées. Une douceur se dégage de ce vin aromatique. La bouche est veloutée, ronde, voire corsée. Elle est relativement droite mais se laisse aller en ampleur, juste ce qu’il faut, comme si on lui avait dicté de flatter mais de ne pas trop en faire. Ce vin a de la classe. La matière est jolie. La finale est de belle longueur avec un soupçon de sucrosité gustative. Le vin est équilibré. C’est plutôt moderne, sans « surjouer » . C’est bien fait. Prix: 23€
La Percée 17/06/2016 4 – Grand vin de Reignac 2010 Date de vendanges: du 27 septembre au 22 octobre
La Percée 17/06/2016 4 – Grand vin de Reignac 2010 La dégustation !
La Percée 17/06/2016 4 – Grand vin de Reignac 2010 n Robert Parker, mai 2011 (Note 90 -92) “Reignac fait partie des leaders de son appellation. Régulièrement classé par les meilleurs lors des dégustations à l’aveugle face aux grands crus. D’un violet profond et intense, révèle un grand nez aux aromes de cassis, de pain grillé et de réglisse. ” n La Revue des vins de France, novembre 2014 Sélection exceptionnelle 20 000 vins dégustés, 500 retenus, Note: 17/20 “Beaux arômes de tabac blond, de vanille associés à des nuances d’un fruit mûr, sans être compoté. Ce 2010 de REIGNAC s’inscrit parmi les très grandes réussites du cru qui vieillira avec charme et élégance. ” Prix: 23€
La Percée 17/06/2016 5 – Balthus 2010
La Percée 17/06/2016 5 – Balthus 2010 Un immense terroir, de faibles rendements, une région bénie des Dieux ont produit ce nectar issu de deux terroirs remarquables, l’un graveleux, l’autre argilocalcaire. La cuvée Balthus, 100% merlot est vinifiée intégralement et exclusivement en barrique neuve suivant le procédé breveté par Yves Vatelot.
La Percée 17/06/2016 5 – Balthus 2010 Terroir: Argilo-calcaire Encépagement: 100% Merlot Densité: 6 000 pieds/ha Age moyen des vignes: 40 ans Surface: 3 ha Rendement: 15 hl/ha Vendanges: du 30 septembre au 6 octobre 2010
La Percée 17/06/2016 5 – Balthus 2010 - Conduite de la vigne: Ebourgeonnage, effeuillage soleil levant, une vendange en vert après fermeture de la grappe, une autre à mi-véraison, un effeuillage soleil levant et couchant. Vendanges manuelles en petites clayettes, double tri avant et après égrappage, - Vinification Macération pré fermentaire à 6° pendant 6 jours suivie d’une vinification en barriques neuves d’après la méthode du brevet Vatelot pendant 35 jours y compris la macération post fermentaire puis écoulage pour malolactique en barriques neuves. - Elevage 100% barriques neuves, bâtonnage sur lies par tins rotatifs Oxoline
La Percée 17/06/2016 5 – Balthus 2010 La dégustation !
La Percée 17/06/2016 5 – Balthus 2010 n BERKUSATOR 27 mars 2015 http: //www. beckustator. com Rouge rubis dense aux reflets grenat. Bouquet élégant, équilibré. Notes de réglisse et de fruits noirs. Attaque délicate, fruitée. Le vin a du gras et une structure racée. Les tannins sont élégants et se révèlentement en fin de bouche. Ils sont de type granuleux et en symbiose avec la structure. Finale fruitée et persistante. Le vin est déjà très agréable et accessible, tout en offrant un potentiel de garde appréciable. 2015 -2025. Prix: 60€
La Percée 17/06/2016 Lafite-Rothschild, Pétrus, Cheval Blanc, Balthus Paris, Le Laurent, 41 av Gabriel, 13 décembre 2011
La Percée 17/06/2016 Lafite-Rothschild, Pétrus, Cheval Blanc, Balthus Paris, Le Laurent, 41 av Gabriel, 13 décembre 2011
La Percée 17/06/2016 Lafite-Rothschild, Pétrus, Cheval Blanc, Balthus Paris, Le Laurent, 41 av Gabriel, 13 décembre 2011 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Total 9 1 5 3 23 12 53 Petrus 16 8 2 11 19 18 74 Cheval Blanc 22 9 5 14 19 24 93 Balthus 16 13 15 7 3 19 73 Total 63 31 27 35 64 73 Lafite-Rothschild 1 er Lafite-Rothschild 2ème Balthus 2ème Petrus 4ème Cheval Blanc 1 300 € 55 € 2 658 € 632 € 1 er 2005 2ème 2004 3ème 2006 4ème 2003 4ème 2007 6ème 2008
La Percée 17/06/2016
La Percée 17/06/2016 Fin de la dégustation !
La Percée 17/06/2016 Remerciements ! Mona Roson Nicolas Lesaint Justine Mazière
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