LA IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA ECOLGICA Produccin ecolgica

LA IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA.

Producción ecológica. CONSUMO Alimentación saludable. SALUD Formación y sensibilización. POBLACIÓN EN GENERAL ESCUELA Agricultura ecológica Huertos de producción. CONSUMO Medio rural Desarrollo sostenible. FUTURO Huertos familiares. AUTOCONSUMO Huertos escolares Medio urbano Huertos urbanos. OCIO Y TIEMPO LIBRE

ALIMENTACIÓN SALUDABLE. SALUD.

LA AGRICULTURA ECOLÓGICA TIENE COMO OBJETIVOS: Crear un agrosistema equilibrado, estable y productivo. Crear y mantener la fertilidad del suelo. Frenar la degradación de su estructura. Utilizar técnicas de cultivo adecuadas. No usar productos tóxicos ni contaminantes. Controlar las plagas y enfermedades biológimante. Producir alimentos de gran calidad nutricional. Optimizar los recursos y los potenciales locales.

¿ QUÉ NOS PROPORCIONA ? Alimentos ecológicos o biológicos. Alimentos de alta calidad nutricional. Alimentos libres de sustancias químicas y de síntesis. Alimentos sin productos químicos como fitosanitarios o plaguicidas. Regulación: COPAE Asturias.

DESARROLLO SOSTENIBLE. FUTURO.

Agroecología y desarrollo sostenible. La agroecología es la disciplina científica que relaciona aspectos técnicos, sociales y económicos en la preservación del medio natural y el aseguramiento perdurable de los recursos naturales.

La agroecología propone: Producir alimentos suficientes de alta calidad nutricional. Trabajar en colaboración con los ecosistemas en vez de dominarlos. Fomentar e intensificar el ciclo de a vida entre flora, fauna, micoorganismos y suelo dentro del sistema agrario. Conservar y aumentar la fertilidad de los suelos. Utilizar al máximo recursos renovables en los sistemas agrícolas. La autosuficiencia del sistema agrícola en lo que respecta a la materia orgánica y nutrientes. Condiciones de vida que preserven el comportamiento natural del ganado. Evitar la contaminación resultante de la actividad agrícola. Mantener la diversidad genética en el sistema agrícola y su entorno. El desarrollo de la actividad agrícola en un entorno grato y saludable con ingresos adecuados para el agricultor. Considerar el impacto social y ecológico del sistema agrario en su entorno más amplio.

Huertos escolares y urbanos. Una inversión de futuro.

LOS HUERTOS ESCOLARES SUPONEN: Un recurso para los centros y dentro de su programación curricular. Un recurso para el centro con el que fomentar valores positivos. Un recurso para las familias. Un beneficio para la comunidad escolar.

LOS HUERTOS URBANOS SUPONEN: Un recurso para centros escolares y distintos colectivos sociales. Un espacio intergeneracional habilitado y adecuado a colectivos dependientes. Un recurso de cara al público, que conecta el campo y la ciudad. Un espacio generador de ideas.

1. ¿ QUÉ QUEREMOS ? 2. ¿ CÓMO LO QUEREMOS ? 3. ¿ QUÉ NECESITAMOS ?

1. ¿ QUÉ QUEREMOS ? - Creación de un espacio para el cultivo ecológico, integral e integrado en el centro y dedicado a la formación, sensibilización y producción. - Creación de un espacio activo y participativo en beneficio de la comunidad.

2. ¿ CÓMO LO QUEREMOS ? Huerto ecológico/permacultura - Reciclar todos los materiales. - Diversificar las plantaciones asociándolas. - Usar el espacio disponible de modo tridimensional. - Mínima labranza. Potenciación de la labor de microorganismos. - Uso de maquinaria pequeña y herramientas manuales. - Desplazamientos y transportes en el huerto mínimos.

* Huerto familiar ecológico. Mariano Bueno. Ed. Integral.

3. ¿QUÉ NECESITAMOS? Compostadoras en el exterior Invernadero. Semilleros. Zona Invernadero 2. Mesas de cultivo y bancales. 10 Riego goteo programado 6 15 7 Centro Zona jardín 1. Huerto escolar. Mesa trabajo Zona jardín 3. Huerto medicinal complementario.

BANCAL TIPO. HUERTO COMUNITARIO 1, 5 m. B : 25 m 3. tierra vegetal. 114 m. cierre. A 8 m. 30 cm. Bancal profundo elevado (tierra suficiente) B 12 m 2. 30 cm. Bancal profundo elevado (tierra vegetal y cierre)

4 compostadoras Estiercol. 1 tonelada. Riego por goteo: 190 m. -Goteros. -Llaves. -Programador. Maquinaria: Motocultor. Aperos de labranza. Accesorios. Semillas y planta para el primer año. Paja o hierba para acolchado. 3 depósitos AGUA. 3000 l.

RESUMEN DATOS: -Sup. aprox. (huerto de formación): 25 m 2. - Sup. aprox. (huerto comunitario): 75 m 2. - Vol. Tierra vegetal (huerto comunitario. B): 25 m 3. - Cierre bancales huerto comunitario. B: 114 m. - 4 compostadoras. - 1 tonelada de estiercol. - 3 depósitos agua (1000 l. ): 3000 l. - 190 m. tubo riego por goteo. - Maquinaria y aperos de labranza básicos. - Accesorios. - Semillas, plantas y acolchados.

PLANIFICACIÓN DE CULTIVOS * CULTIVOS DE RAÍZ: PATATAS, AJOS, CEBOLLAS, ZANAHORIAS. * CULTIVOS DE HOJA: LECHUGAS, ACELGAS, BERZAS, REPOLLOS, PUERROS. * CULTIVOS DE FRUTO: TOMATES, PIMIENTOS, HABAS, JUDÍAS, GUISANTES, FRESAS, ESCANDA. * CULTIVOS AUTÓCTONOS: FABA PRIETA, ESCANDA, JUDIA MATA BAJA.

Guisante-acolchado Faba prieta Escanda Abono verde Ajo-acolchado Abono verde HUERTO COMUNITARIO SETIEMBRE-DICIEMBRE.

Guisante-acolchado Faba prieta Escanda Abono verde Ajo-acolchado patata Abono verde HUERTO COMUNITARIO ENERO-MARZO.

cebollino fresa Menta caléndula tagete ruda Fabes de la granja melisa Guisante Frejol bajo lavanda Faba prieta Escanda salvia Lechugas-coles Tomates-pimientos Ajo romero patata zanahoria puerro cebolla HUERTO COMUNITARIO ABRIL- JUNIO. consuelda perejil

HUERTO COMUNITARIO JULIO-SETIEMBRE Escanda Fabes de la granja tagete consuelda Frejol bajo melisa lavanda Lechugas-coles Tomates-pimientos cebollino Menta caléndula cebolla fresa salvia zanahoria puerro romero ruda perejil

SETIEMBRE: - siembra de abonos verdes para primavera. - incorporación de estiércol. - inicio compost. OCTUBRE: - colocación riego bancales a sembrar. - acolchado vegetal. - siembra de guisantes. NOVIEMBRE-DICIEMBRE: - siembra ajo, faba prieta y escanda. ENERO: - semilleros de cebolla ( invernadero y/o exterior). - control compost y riegos. FEBRERO: - siembra de patata y fresas. - colocación palos para guisantes. MARZO: - trasplante cebollín. - siembra lechugas. - colocación riego. ABRIL: - corte e incorporación abono verde. - trasplante tomate, puerro. - colocación riego. - elaboración de purines. - trasplante plantas acompañantes.

- siembra de abonos verdes para primavera. - incorporación de estiércol. - inicio compost. OCTUBRE: - colocación riego bancales a sembrar. - acolchado vegetal. - siembra de guisantes. NOVIEMBRE-DICIEMBRE: - siembra ajo, faba prieta y escanda. ENERO: - semilleros de cebolla ( invernadero y/o exterior). - control compost y riegos. FEBRERO: - siembra de patata y fresas. - colocación palos para guisantes. MARZO: - trasplante cebollín. - siembra lechugas. - colocación riego. ABRIL: - corte e incorporación abono verde. - trasplante tomate, puerro. - colocación riego. - elaboración de purines. - trasplante plantas acompañantes.

MAYO: - Trasplante pimiento, berza, acelga, repollos. - Siembra frejol mata baja. - Siembra zanahorias. - colocación estructura para cultivos de enrame. - Siembra fabes granja. - incorporación de purines. - colocación riegos. - control compost. - anudado ajos. JUNIO: - Recolección: ajos, faba prieta, guisantes, lechugas, fresas, patata. - Control riegos. - Entutorado de tomates y pimientos. - Saneado tomateras. - Elaboración purines. JULIO-AGOSTO: - Recolección general. - Control riegos. - Incorporación purines. SETIEMBRE : año 2. - Rotación de cultivos. - Recolección semillas-regeneración. BANCO PROPIO DE SEMILLAS ( ECO/AUTÓCTONAS)

CÁLCULO PRODUCCIONES ANUALES: - AJO: 50 cabezas. ( 5 -6 kg. ) - PATATA: 15 -20 Kg. - GUISANTE: 8 -10 Kg. - CEBOLLA: 20 Kg. - PUERRO: 50 ud. - ZANAHORIA: 70 -80 ud. - FRESA: 10 kg. - LECHUGA: 50 ud. - REPOLLO: 25 ud. - TOMATE: 50 kg. - PIMIENTO: 40 Kg. - FABA PRIETA: 25 -30 Kg. - FREJOL: 5 kg. - FABES GRANJA: 20 Kg. - ESCANDA: 12 m 2.