La carie dentaire Que connaissezvous sur la carie

La carie dentaire

Que connaissez-vous sur la carie l l l l Quelles sont les causes? Quels types de bactéries sont impliqués? Que savez-vous au sujet de la déminéralisation et de la reminéralisation? Quel lien y a-t-il entre la salive et la carie? Quels sont les endroits susceptibles à la carie? Que savez-vous au sujet des hydrates de carbone en relation avec la carie? Que savez-vous sur les lésions blanches ou* white spot * Qu’est-ce que la subsurface?

Définition de la carie • Maladie infectieuse à causes multiples • Caractérisée par des périodes de déminéralisation alternant avec des périodes de reminéralisation • Résultant en la destruction progressive des substances dentaires • Réversible au stade initial et irréversible aux stades plus avancés

La carie se produit… • Lorsqu’il y a rupture d’équilibre entre la déminéralisation et la reminéralisation en faveur de la première dû à: - Défenses naturelles insuffisantes - Prédisposition constitutionnelle

La carie au début • Débute dans les zones d’élection • Débute sous la plaque bactérienne • Débute sur l’émail

Lésions • Petite tache opaque d’un blanc crayeux ou d’un brun plus ou moins foncé: C’est la pigmentation. • Une partie de l’émail audessous de cette tache est ramollie: DÉCALFICATION OU DÉMINÉRALISATION

Pendant le processus de décalcification ou déminéralisation • La perte de minéraux au niveau de la lésion sousjacente (subsurface) est plus grande qu’à la surface externe de l’émail

Zones de décalcification et de carie

La lésion carieuse • La lésion carieuse ne doit pas être considérée comme une simple processus de destruction progressive continue et irréversible, mais comme une alternance de phase de déminéralisation et de reminéralisation

Lésions (suite) l. Lésion présente la forme d’un cône parce qu’elle se propage par les bâtonnets de l’émail.

La lésion blanche ou white spot La déminéralisation ou déca • Les lésions blanches ou white spot: zone opaque, blanc crayeux, mat, de taille et de forme variables et dont les contours sont + ou – diffus. Contrairement à l’émail sain qui présente un aspect glacé et brillant. Émail sain v/s lésion blanche et carie http: //demoizel. net/wp-content/uploads/2009/09/dents. JPG

À l’examen clinique • À l’explorateur, la surface est rugueuse, mais à ce stade, l’émail de surface est encore continue, il faut donc éviter d’enfoncer l’explorateur ce qui permettrait l’effondrement de l’émail.

Les lésions blanches La lésion initiale de l’émail est décrite comme une lésion de déminéralisation de subsurface recouverte par une couche de surface apparemment intacte. • Couche d’émail externe: présente une radiodensité comparable à celle de l’émail Couche d’émail externe • Couche de déminéralisation: zone de subsurface déminéralisée qui peut dépasser la moitié de l’épaisseur totale de l’émail. • Couche sous la subsurface: correspond au front de déminéralisation, situé immédiatement en dessous du corps de la lésion.

La lésion initiale est induite par la pénétration d’ions acides dans les porosités de la gaine du prisme, ce qui conduit à une déminéralisation de subsurface recouverte par une couche de surface apparemment intacte. • Mais pourquoi la surface de la dent estelle intacte? • Fortement minéralisée • Basse concentration en eau • Forte teneur en Fluor • Faible concentration en carbonate (fortement soluble en présence d’acides) • Et d’autres phénomènes

Lésion blanche et carie http: //www. scielo. br/img/revistas/jped/v 85 n 4/en_4 a 05 f 1 en. jpg

Plus tard • Perte de substance, la carie forme une cavité • La cavité avec des parois ramollies est très caractéristique de la carie.

Processus de la carie vulgarisé

Parois ramollies

Parois ramollies

• Propagation dans la dentine est plus facile car…

De l’émail vers la dentine… • Forme un cône plus large… • Dentine moins calcifiée • Fibres de Tomes ne sont pas calcifiées • Anastomoses entre les tubulis

Propagation dans la dentine. Forme un cône plus large que dans l’émail.

Propagation dans la dentine. Forme un cône plus large que dans l’émail.

Phénomènes de défense DANS LA DÉMINÉRALISATION DE LA DENTINE 1. Déminéralisation de la dentine 2. Sclérose de la dentine 3. Dentine réactionnelle

Carie dans la dentine

Premiers symptômes • Douleur au contact du sucre • Ensuite, au froid et au chaud

Conséquences et complications des caries

Détruit des parties de la couronne • Perte du point de contact • Inflammation de la papille inter dentaire • Carie de la surface adjacente • Migration des dents et troubles de l’occlusion

Atteint la pulpe • Pulpite • Gangrène

Lésion apicale

Propagation par continuité

Détruit la couronne entière • Gingivite marginale chronique • Parodontite marginale chronique • Perte d’autres dents • Migration des dents • Troubles d’occlusion • Troubles de L’ATM

Classification de Black

Carie puits et sillons (Classe I)

Carie interproximales postérieures (Classe II)

Caries classe ll

Caries classe II • Évidence radiographique de caries interproximales sur les prémolaires.

Caries interproximales Classe ll

Caries classe III • Caries interproximales des antérieures (sans le bout incisif)

Caries classe IV Caries interproximales des antérieures (incluant le bout incisif) Classe III au distal de la 21 Classe IV au mésial de la 22

Classe III Classe IV

Caries classe V • Au collet des dents le long de la gencive marginale

Classe V http: //farm 1. static. flickr. com/209/464638412_0 a 8072 a 341. jpg

Caries classe lll Classe l. V Classe V

Que voyez-vous?

Carie classe VI • Carie sur les cuspides ou au bout incisif

Degré 1 Degré 2 • Caries d’après la profondeur Degré 3 Degré 4

D’après le nombre Utilisé en santé dentaire publique • C = Cariée • A = Absente (pour cause de carie) • O= Obturée (pour cause de carie)

Classification du processus carieux Vitesse de l’évolution des lésions: Formes cliniques

Carie à évolution rapide, carie aiguë • • Petit orifice Large et profonde masse de dentine ramollie Peu de pigmentation (grisâtre par transparence) Peu de sclérose et dentine réactionnelle Sensibilité plus grande Pulpite aiguë bientôt Salive ne pénètre pas facilement et ne peut jouer son rôle de défense Sujets cibles: enfants et jeunes adultes

Carie à évolution rapide Cavitation de l’émail très rapide. La pulpe risque de subir des dommages irréversibles parce que le processus de reminéralisation et de sclérose qui normalement ferme les tubulis sera incapable de progresser à la même vitesse.

Carie à évolution rapide

Carie à évolution lente, carie chronique • Large orifice • Zone de tissu ramolli mince et exposée • Pigmentation foncée • Sclérose épaisse • Dentine réactionnelle bien marquée, épaisse • Sensibilité moins grande • Pulpite plus tard • Grand accès à la salive

Carie chronique, évolution lente • Une grande cavité, relativement autonettoyante où la plaque peut être facilement enlevée. Le processus carieux peut alors être ralenti, entraînant le développement d’un fond de cavité dur et résistant plus ou moins inactif.

Carie arrêtée • Pas de cavité • Pas de tissu ramolli, surface dure et lisse mais pigmentée • Sclérose et dentine réactionnelle très développées • Pas de sensibilité • Pas de complication

Carie secondaire souvent associée aux fractures des matériaux obturateurs • Nouveau processus carieux commençant indépendamment au bord d’une obturation qui a parfaitement éliminé la lésion originale.

Carie récidivante • Récidive d’une carie mal traitée au-dessous ou autour d’une obturation.

Carie récidivante (carie mal traitée) entraînant une lésion apicale

Carie récidivante

Carie centrale • Débute sur la paroi pulpaire et se propage par les tubulis dentinaires vers la surface externe de la dent.

• Carie centrale

Carie de racine ou de cément

Carie de racine

Carie de cément ou radiculaire http: //abcdentaire. free. fr/images/collet 18. jpg

Carie rampante ou provoquée par les radiations • Caries rampantes pouvant être associées à la xérostomie chez les personnes ayant reçue des tx de radiothérapie

Caries rampantes dues aux radiations

Carie extensive de l’occlusal, buccal et distal de la première molaire inférieure.

Carie extensive • http: //translate. googleusercontent. com/translate_c? hl=fr&langpair=en%7 Cfr&u=http: //en. wikipe dia. org/wiki/File: Toothdecay_(1). jpg&rurl=translate. google. ca&usg=ALk. Jrhgcm 4 Qda. FDYNxsh 1 zg 5 Ln. Vanlf. SHQ

Carie du biberon ou rampante

Caries du biberon

Carie du biberon

Carie rampante chez un enfant

CAI avec abcès

Carie induite chez un patient prenant de la métamphétamine

Caries de personnes exposées aux vapeurs acides ou aux poussières de sucre http: //idata. over-blog. com/2/26/77/68//CIMG 2977. jpg http: //www. lescoursdentaire. com/wp-content/uploads/clip_image 007_thumb 3. jpg

Pourquoi les enfants sont ils plus vulnérables à la carie? • Après éruption: L’émail de l’apatite contient des ions carbonates et magnésium fortement solubles en présence d’acides faibles • Le processus de minéralisation se poursuivra après l’éruption: la plaque et la salive sont super saturées en ions calcium et phosphates • Et il y aura: échange d’ions hydroxyles et fluorures qui permettront un meilleur arrangement cristallographique des atomes…Fluoroapathites qui résisteront jusqu’à un ph de 4. 5

Trilogie de Keyes modifiée merci à Ruth Nicole

Courbe de Stephan

L’émail est composé de trois systèmes • Les cristaux d’émail • La matrice organique • L’eau à l’état libre ou lié • L’émail est organisé en prisme et substance • interprismatique composés de cristaux • (cristallites) d’apatites carbonatées formés • d’hydroxyapatites polysubstituées Prismes et substance et interprismatique • Les prismes de cristaux d'hydroxyapatite sont entourés par une gaine de nature organique.

Petit rappel La composition de la dent • L’émail est composée de calcium et de Phosphore à 96% • Le phosphore n'existe pas à l'état brut dans le corps. Il s'y trouve sous forme de phosphates de différents composés. Émail: Hydroxyapatite (Ca+) (PO 4 -)6 (OH) 10 2 • La matrice organique qui a servi de cadre de construction (amélogénèse) et dont il reste des traces, est composée d’eau, de protéines, de lipides et de fibrilles de collagène à 4% entre autre.

Étiopathogénie de la carie dentaire

Action des bactéries Facteurs de protection Plaque bactérienne auto-nettoyage aliments durs brossage Aliments + microorganismes acidogènes responsables de la déca initiale strep. mutans antagonismes bacté. facteurs antibacté. de la salive Hydrates de carbone + enzymes bactériennes sont transformés par les enzymes en polysaccharides (dextran/levan) ensuite dégradés en différents acides Fermentation pouvoir tampon salive Acide pyruvique, lactique, acétique + Émail pouvoir tampon de la plaque Déminéralisation des cristaux d’hydroxyapatite reminéralisation par la par salive Pigmentation Migration des minéraux vers la plaque Possibilité de reminéralisation Étape du toit d’émail (subsurface seulement)

• • • Facteurs de protection La salive Système de tamponnement (ions bicarbonates) joue un rôle de protection contre les acides (pouvoir alcalinisant). Les ions Ca 2 et PO 43 (calcium et phosphore): la salive en est supersaturée lorsque le ph est neutre. La concentration d’ions calcium et de phosphates inorganiques dans la salive protègent l’émail de la déminéralisation. La pellicule acquise: agit comme une barrière contre la diffusion d’ions acides vers la dent Débit salivaire et la clairance buccale: la quantité et la qualité de la salive varient tout au long de la journée. De plus, ces aspects modulent l’élimination des débris alimentaires et des débris microorganismes. Son contenu en ions fluorures Les mucines: Glycoprotéines qui ont la capacité d’agglutiner les bactéries à la surface des apatites et de prévenir leur adhésion à l’hydroxyapatites. Le système peroxyde: Action antimutagénique, anticariogénique et antibactérienne. Facteurs de protection non immunitaire: Protéines enzymatiques: lactoferrines, lysozymes Facteurs de protection immunitaire: Immunoglobulines sériques et salivaires

Fluorures: Produisent plusieurs effets • En présence d’acides, les ions fluorures réagissent fortement avec les ions Ca et les Phosphates en formant des fluoroapatites moins solubles que l’hydroxyapatite ( Ils modifient la structure de l’émail). • Ralentissent le mécanisme acidogène de la flore bactérienne. • Améliorent la reminéralisation: ils pénètrent les zones déminéralisées et s’y accumule en quantité importante. Le dentifrice donne un apport constant de fluor provoquant un échange de minéraux à la surface de la dent. Il y a dissolution des hydroxyapatites de l’émail et précipitation des apatites fluorés. Ceux-ci restent stables jusqu’à une valeur de 4. 6 • Inhibent la formation de la plaque.

Décalcification des cristaux d’hydroxyapatite par les acides qui enlèvent les minéraux et ramolissent les tissus durs. Friable à l’explorateur. Pigmentation migration des minéraux recristallisation reminéralisation Reminéralisation par la salive ( supersaturée en ions Ca 2 et Po 43) Étape du toit d’émail, pas encore d’effondrement Protéolyse (enzymes protéolytiques qui désorganisent les prismes) perte de substance fondamentale (matrice organique) Pénétration de la matière organique Si Facteurs étiologiques (Composition alimentaire, plaque) + Facteurs de résistance inadéquats + Facteurs locaux de prédisposition et de résistance ( ge, sexe, état général, grossesse, nutritionnels, religieux, culturels, socio-économiques, géographiques, familiaux, génétiques) + Facteur temps et fréquence d’ingestion Caries dentaires

Déminéralisation/Reminéralisation • Dans des périodes critiques (-de 5. 5)la • déminéralisation peut être renversée par la reminéralisation de la structure endommagée de l’émail tant qu’il n’y a que la subsurface de déminéralisée. • Il y a alors reconstruction des cristaux d’ hydroxyapatites induite par des • niveaux accrus d’ions calciums, phosphates et fluorure et par le pouvoir tampon des produits salivaires. Déminéralisation/Cavitation carie La lésion de l’émail est le résultat d’une baisse de ph à la surface de la dent, qui ne peut être contre-balancée par la reminéralisation. Il y a alors effondrement de la lésion par la dissolution des apatites et par fracture des cristaux d’émail non soutenu. La dissolution des hydroxyapatites formera des ions phosphates, Ca 2+ et d’OH-. Ces ions vont diffuser vers le milieu environnant. Il y aura alors une cavitation.

Les lésions blanches • Couche d’émail externe: présente une radiodensité comparable à celle de l’émail (plus résistante à cause de sa densité en minéraux et en fluor) • Couche de déminéralisation: zone de subsurface déminéralisée qui peut dépasser la moitié de l’épaisseur totale de l’émail. • Couche sous la subsurface: correspond au front de déminéralisation, situé immédiatement en dessous du corps de la lésion. Couche d’émail exter

La lésion initiale est induite par la pénétration d’ions acides dans les porosités de la gaine du prisme, ce qui conduit à une déminéralisation de subsurface recouverte par une couche de surface apparemment intacte. • Mais pourquoi la surface de la dent estelle intacte? • Fortement minéralisée • Basse concentration en eau • Forte teneur en Fluor • Faible concentration en carbonate (fortement soluble en présence d’acides) • Et d’autres phénomènes

Les lésions blanches (la reminéralisation ou reconstruction des cristaux d’hydroxyapatites partiellement dissous • La reminéralisation augmente la densité de l’émail, mais ne permet pas la réorganisation initiale des prismes d’émail. Des taches blanches resteront toujours visible. On parlera alors de consolidation des lésions http: //www. sylvainchamberland. com/wpcontent/uploads/2010/08/L%C 3%A 9 sion-blanche-orthodontiste-Chamberland Quebec. jpg

Carie de l’émail et de la dentine Histologie émail dentine

Étapes du processus carieux de l’émail prismatique La cavité se forme sur la surface de l’émail, en général, quand la lésion approche la dentine • Élargissement entre les bâtonnets d’émail et la substance interprismatique. • Destruction se poursuivant par la dissolution des cristaux du corps du bâtonnet de l’émail. • Puis, destruction des cristaux de la substance interprismatique entraînant l’effondrement de la structure de l’émail, la cavitation et l’envahissement bactérien.

Histopathologie de la carie de la dentine • 1 - Déminéralisation complète • 2 - Déminéralisation progressive • 3 - Dentine scléreuse • 4 - Dégénérescence graisseuse (maintenant mise en doute) • 5 -Dentine normale • 6 - Dentine réactionnelle

Carie de cément • Les effets de l’âge représentent une cause essentielle dans l’apparition des caries radiculaires ou de cément • Les modifications de la salive, rendent en effet les dents de ces sujets âgés plus sensibles aux caries de racine

Carie de cément • Outre le vieillissement, les irradiations, la drogue, la prise de médicaments agissent sur la salive (xérostomie-effets protecteurs) additionnées à une hygiène déficiente, créant une situation hautement cariogène

Carie • A) caries généralisées • B) caries de cément • C) carie classe III • D) caries classe Vl

Diagnodent Figure 5. Appareil à laser DIAGNOdent pour la détection de sites cariés douteux des surfaces occulsales Figure 6. Utilisation de l’appareil DIAGNOdent. La coupe histologique révèle une fissure cariée. L’appareil à laser, grâce à la fluorescence de la substance dentaire transformée par la carie, mesure le degré de déminéralisation de la fissure de la dent.