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l. L FRUTTO Mazzon Giacomo

IL FRUTTO Il frutto prende origine dall’ingrossamento dell’ovario, ma in alcune specie (pero, melo) partecipano anche altre parti del fiore come il ricettacolo. Il frutto serve a proteggere e in alcuni casi a nutrire il seme.

IL FRUTTO I carpelli dell'ovario, suddivisi in tre strati, si sviluppano: • nel pericarpo, esterno • nel mesocarpo, centrale • nell'endocarpo, interno

IL FRUTTO Morfologia seme endocarpo mesocarpo epicarpo

IL FRUTTO Classificazione La prima importante classificazione dei frutti riguarda la consistenza del pericarpo. FRUTTI SECCHI FRUTTI CARNOSI sono privi di polpa, il pericarpo è sottile e frequentemente secco o indurito possiedono un mesocarpo e a volte l’endocarpo, carnosi e spesso succosi

I frutti secchi si dividono a loro volta in DEISCENTI • Che a maturità si aprono liberando i semi INDEISCENTI • Che a maturità rimangono chiusi senza liberare i semi

FRUTTI SECCHI DEISCENTI

FOLLICOLO Ha forma allungata ed è costituito da un’unica foglia carpellare contenente più semi. Esempio: Aquilegia Magnolia Il carpello, dal greco karpos (frutto), è una foglia modificata con funzione riproduttiva, facente parte del fiore. Forma la parte basale del pistillo in cui sono contenuti gli ovuli: l’ovario.

LEGUME Ha forma allungata costituita da un’unica foglia carpellare che si apre mediante due fessure opposte semi in un’unica cavità Esempio fave pisello carrubo cece fagiolo l

SILIQUA Ha forma allungata ed è costituita da due carpelli che si aprono dal basso i semi restano in mezzo attaccati ad una membrana Esempio : Colza senape

CAPSULA Ha una forma generalmente tondeggiante è costituita da più carpelli contenenti numerosi semi Esempio : Papavero equiseto Tulipano

FRUTTI SECCHI INDEISCENTI

ACHENIO Le parti del frutto sono sottili coriacee e attaccate al seme che può essere più di uno Esempio: tarassaco girasole salvia menta

SAMARA E’ un achenio munito di una o più ali Esempio Olmo acero frassino

NOCE O NOCULA E’ una sorta di achenio con pericarpo coriaceo legnoso contenuto in parte entro un’altra struttura, può essere contenuto in una cupola di brattee lignificate (ghianda ) , ma può essere circondato da un involucro foglioso come nel castagno o da un guscio come nel nocciolo Esempio : Castagno nocciolo

FRUTTI CARNOSI CHE SI DIVIDONO A LORO VOLTA IN Frutti carnosi veri Frutti carnosi falsi Dove il frutto prende origine dall’ingrossamento dell’ovario Dove nella formazione del frutto partecipano anche altre parti del fiore come il ricettacolo

FRUTTI CARNOSI VERI

BACCA • Frutto pluricarpellare con epicarpo sottile mesocarpo carnoso endocarpo sottile attaccato ai semi o carnoso Esempio. Uva pomodoro peperone melanzana

ESPERIDIO E’una bacca pluricarpellare con epicarpo sottile e ghiandolare , mesocarpo spugnoso , endocarpo polposo e diviso in spicchi Esempio : arancio mandarino pompelmo cedro

BALAUSTA Grosso frutto tondo coriaceo che all’interno ha molti loculi che contengono i semi Esempio : melograno

PEPONIDE Frutto simile alla bacca ma con epicarpo carnoso duro all’esterno e con dimensioni generalmente elevate Esempio : zucca melone anguria cetriolo

DRUPA Frutto monocarpellare contenete un solo seme con epicarpo sottile mesocarpo carnoso ed endocarpo legnoso Esempio : ciliegio, olivo noce, albicocco susino, pesco

FALSI FRUTTI CARNOSI

POMO La polpa è costituita dall’ingrossamento del ricettacolo mentre l’ovario forma il torsolo Esempio : melo pero cotogno

CINORRODO Simile al pomo è generalmente poco carnoso i semi all’interno sono circondati da peli rigidi Esempio : rosa

STROBILIO E’ formato da squame spesse ed embricate chiuse fino a maturità per proteggere i semi Esempio : pino abete larice cedro Embricato elemento contiguo in parte sovrapposto come le tegole di un tetto.

GALBULO E’ simile per struttura allo strobilio ma le squame sono unite e carnose Esempio : Ginepro

ARILLO Ha forma simile ad una bacca la polpa però non deriva dall’ingrossamento dell’ovario ma dai tegumenti seminali Esempio Tasso Ginkgo biloba

INFRUTTESCENZE O FRUTTI COMPOSTI

MORA E’ una drupa composta Esempio : Rovo lampone

SOROSIO Sono più frutti saldati insieme da brattee che rimangono Esempio : Gelso ananas

FRAGOLA E’ un’infruttescenza ed anche un falso frutto nel quale il ricettacolo è carnoso e sulla superficie si trovano numerose piccole noci Esempio: fragola

SICONIO E’ un‘infruttescenza e anche un falso frutto nel quale il ricettacolo diventato carnoso ospita nel suo interno numerosissimi piccoli acheni Esempio : fico