kt storfekjttproduksjon i SrTrndelag Nortura og NILF Landbrukets

Økt storfekjøttproduksjon i Sør-Trøndelag, Nortura og NILF Landbrukets økonomiske betydning i Trøndelag Innlegg på seminar Steinkjer 16. og Trondheim 17. mars 2010 Erland Kjesbu, NILF og Roald Sand, TFOU Kompetansekafe i Statens Hus, 17. oktober 2014 v/ Siv Karin Paulsen Rye

Effektmål Bedre beslutningsgrunnlag for satsing på storfekjøttproduksjon – er det mulig å få interessant?

Delprosjekt Nortura - Prosjektleder i 50 % stilling (er rådgiver i 50 %) - Avtaler med utvalgte kommuner (totalt 19 kommuner deltar, 11 grupper av kommuner. Møte med siste kommune 28. okt. ) - Personer fra faglag med på møtene - Oppfølgingsmøter med gårdbrukere i november - Over nyttår: vil tilby fagmøter og arrangement som deltakerne ønsker seg - 6. og 7. feb. arrangeres modul 1 av Storfekjøttskolen på Skjetlein. (Muligheter innen storfekjøttproduksjon)

Delprosjekt NILF, lønnsomhet • Hva må til for å lykkes? • Hva er det de beste gjør? • Hva kan andre lære av det?

To tilnærminger • Regnskapsundersøkelse på bruk med storfekjøttproduksjon • 32 bruk i Trøndelag og Møre og Romsdal • undersøkelsen går over tre år (regnskapsårene 2013 -2015) • Intervju med et utvalg av gårdbrukere • Intervju med minimum 16 gårdbrukere

Regnskapsundersøkelse • Henter inn skatteregnskap og omarbeider til driftsregnskap (på samme måte som i driftsgranskingene) – Driftsregnskap: andre avskrivningsregler, egne balanseverdier, ikke skattemessige hensyn • I tillegg: opplysninger om arbeidsforbruk og avlinger

Regnskapsundersøkelse forts. • Ser på lønnsomhet ved ulike driftsformer og bruksstørrelser • Skille mellom ammekubesetninger og reint okseoppdrett (kroner per ammeku/ per kilo slakt) • Nybygde fjøs kontra ombygde melkefjøs

Intervjuundersøkelse • Bakgrunnsopplysninger (type fjøs, rase, beite mm) • Om bruker er fornøyd med ulike forhold i drifta (lønnsomhet, dyrevelferd, fritid, produsentmiljø mm) • Kompetansebehov? • Viktighet av ulike forhold (inntekt, fritid, matproduksjon, familietradisjon, dyrevelferd mm) • Mulighet for arbeidshjelp • Drifta om 5 -10 år?

Familiens arb. fortjeneste Produksjonsinntekter - Produksjonskostnader . = Driftsoverskudd - Kalkulert rente av eiendelene i jordbruket (3%) = Familiens arbeidsfortjeneste . Viser hva familien har igjen som godtgjørelse for egen arbeidsinnsats og for innsatsen til eventuelt ubetalt leid arbeidskraft.

Familiens arbeidsfortjeneste per årsverk (1845 timer) Trøndelag

Ammeku- storfekjøttproduksjon Trøndelag Kalvinger 2012 2011 33 31 Landet 2012 2011 Kalvinger 24 Kjøtt kg Fam. arb. f. Gjeld 8664 8160 Kjøtt kg 7057 6850 265’ Fam. arb. f. 155’ Gjeld 1850’ 1600’ 207’ 1980’ 1910’ 24 148’