KRYTALIZCIA o je to krytalizcia Ako krytalizcia funguje

KRYŠTALIZÁCIA Čo je to kryštalizácia ? Ako kryštalizácia funguje ? Kde sa môžeme s kryštalizáciou stretnúť?

Kvapľové útvary

„Kvaplíky“ zo sódy bikarbóny

„Stalagnát“ zo sódy bikarbóny

Pokus: Z nasýteného roztoku, ktorý vytvoríme rozpustením tuhej rozpustnej látky v rozpúšťadle, sa po čase začnú vylučovať kryštáliky. sóda bikarbóna

Kryštalizácia: n n tvorba kryštálov metóda oddeľovania zložiek rovnorodej zmesi slúži na oddelenie tuhej rozpustenej látky od kvapaliny Princíp: - založená na schopnosti tuhej látky vytvárať kryštály Podmienka: - vytvoriť nasýtený (presýtený) roztok Spôsoby: - odparenie rozpúšťadla voľne na vzduchu – vznik niekoľkých veľkých kryštálov - ochladením horúceho nasýteného roztoku prúdom studenej vody – vznik množstva drobných kryštálikov

Laboratórna aparatúra kryštalizácie Kryštalizácia - odparenie rozpúšťadla voľne na vzduchu Kryštalizácia -ochladením horúceho nasýteného roztoku prúdom studenej vody Kryštalizačná miska Kužeľová banka

Využívame či pozorujeme kryštalizáciu Kryštalizácia medu je prirodzená aj v bežnom živote? vlastnosť medu. Med je presýteným roztokom cukrov. Kryštalizácia lekváru Snehová vločka - kryštalizácia vody Syntetické drahokamy sa vyrábajú kryštalizáciou z tavenín Cukor sa vyrába zo šťavy z cukrovej repy kryštalizáciou Kryštalizácia v priemysle Získavanie kryštálov Na. Cl - soli z morskej vody jej odparením a následne kryštalizáciou soli

Aj skrze kryštalizáciu môžeme zdôrazniť, že chémia je neoddeliteľnou súčasťou nášho života !!!

Téma: KRYŠTALIZÁCIA Úloha: Príprava domáceho cukrového lízatka Pomôcky a chemikálie: sklený pohár, drevená špajdľa, drôtik, lyžička/ceruzka, hrniec na varenie, varič, odmerka ( keďže produkt kryštalizácie je určený na konzumáciu, použijeme len čisté, zdraviu nezávadné pomôcky ) Postup práce: n n n n n voda, kryštálový cukor, potravinárske farbivo, rôzne príchute – citrón, pomaranč. . . Do hrnčeka vlejeme do polovice vodu a vsypeme tri krát toľko kryštálového cukru. Zmes za stáleho miešania zohrievame, kým nezovrie a cukor sa nerozpustí. Do vzniknutého nasýteného roztoku pridáme niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva a 1/2 čajovej lyžičky príchute. Pripravený nasýtený roztok nalejeme do pohára. Do pohára s cukrovou vodou ponoríme drevenú špajdľu tak, aby sa nedotýkala ani dna, ani stien pohára. Uchytíme ju drôtikom o lyžičku položenú cez pohár. Pohár prekryjeme papierovým obrúskom, aby bola umožnená cirkulácia vzduchu a odparovanie. Viditeľný rast kryštálov spozorujeme na druhý/tretí deň. Ak kryštály začnú rásť na hladine pohára, treba ich rozbiť alebo vyhodiť/zjesť. Ak kryštály začnú rásť na bokoch alebo spodnej časti nádoby, stačí preliať cukrový roztok do čistého pohára. Kryštály necháme rásť, až kým nebudeme s výsledkom cukrovinky spokojní. Potom špajdličku s lízatkom vyberieme a necháme voľne vyschnúť na vzduchu. Dobrú chuť!

Ďakujem za pozornosť ; o) Vypracovala: Ing. Lucia Dovalová ZŠ Badín