Konsep Produksi dan Minimalisasi Limbah Faculty of Public

Konsep Produksi dan Minimalisasi Limbah Faculty of Public Health, Andalas University

Teks Book : Indrasti, NS. , Fauzi, AM. 2009. Produksi Bersih. Bogor: IPB Press Faculty of Public Health, Andalas University

Pendahuluan Kegiatan Manusia : Menghasilkan Produk dan Jasa • • Industri Rumah tangga Pasar Pertanian Perkebunan Perikanan dll Menghasilkan Limbah Dapat Merusak Lingkungan

Konsep Strategi Pengelolaan Lingkungan Pendekatan kapasitas daya dukung Kendala : perlu upaya perbaikan kondisi lingkungan yang rusak & tercemar biaya tinggi Pengolahan limbah yang terbentuk (End of Pipe Treatment) Kendala : - limbah tetap terbentuk - hanya mengubah bentuk limbah - meningkatkan biaya produksi - upaya perbaikan kerusakan tinggi - umumnya cenderung melanggar peraturan Faculty of Public Health, Andalas University

Konsep Strategi Pengelolaan Lingkungan • Pendekatan kapasitas daya dukung • Pengolahan limbah yang terbentuk (EOP/End Of Pipe Treatment) Produksi Bersih Faculty of Public Health, Andalas University Banyak kendala

Definisi dan Ruang Lingkup Produksi Bersih (UNIDO, 2002) PRODUKSI BERSIH Strategi pengelolaan lingkungan yang bersifat terpadu dan preventif Diterapkan dalam produksi dan siklus pelayanan Produk: Ø Reduksi limbah melalui rancangan yang lebih baik Ø Penggunaan limbah untuk produksi baru Proses: Ø Konservasi bahan baku, energi dan air Ø Pengurangan jumlah atau tingkat toksisitas emisi pada sumber Ø Evalusi dari pilihan teknologi Ø Reduksi biaya dan teknologi Dampak: ØPerbaikan efisiensi ØPerformansi lingkungan yang lebih baik ØPeningkatan keuntungan kompetitif Pelayanan: Ø Efisiensi manajemen lingkungan dalam rancangan dan pengiriman

Prinsip Produksi Bersih • Meminumumkan penggunaan bahan baku, menghindari pemakaian bahan baku B 3, dan mereduksi timbulnya limbah dari sumber • Perubahan dalam pola produksi dan konsumsi harus diperhatikan dalam setiap daur hidup produk • Perubahan pola pikir, sikap dan tingkah laku semua pihak • Mengaplikasikan teknologi ramah lingkungan • Mengarah pada peraturan yang ada yang disadarkan atas kesadaran untuk merubah sikap dan tingkah laku Faculty of Public Health, Andalas University

Pelaksanaan Produksi Bersih dalam Industri • Teknologi produksi bersih Ø Pengurangan limbah pada sumber pencemar Ø Teknik daur ulang • Pilihan penerapan produksi bersih Ø Ø Ø Good house keeping: ‘method’ untuk mengurangi emisi/limbah Perubahan material input Perubahan teknologis Perubahan produk On-site reuse Faculty of Public Health, Andalas University

Teknik-teknik Produksi Bersih (USAID, 1997) TEKNIK PRODUKSI BERSIH DAUR ULANG PENGURANGAN SUMBER PENCEMAR Penggunaan Kembali ØPengambilan ke proses asal ØPenggantian bahan baku untuk proses lain Pengendalian Sumber Pencemar Pengambilan Kembali Diproses untuk: Ø Mendapatkan kembali bahan asal Ø Memperoleh produk samping Mengubah Material Input Mengubah Teknologi Ø Pemurnian material Ø Penggantian material produksi Ø Pengubahan proses Ø Pengubahan tata letak, peralatan atau perpipaan Faculty of Public Health, Andalas University Penggunaan Kembali Ø Pengambilan ke proses asal Ø Penggantian bahan baku untuk proses lain Tata Cara Operasi Ø Ø Tindakan-tindakan prosedural Pencegahan kehilangan Pemisahan aliran limbah Peningkatan penanganan material Ø Penjadwalan produksi

Aplikasi Produksi Bersih dalam Industri • Proses produksi Ø Peningkatan efisiensi & efektivitas dalam pemakaian bahan baku, energi & sumber daya lainnya Ø Mengganti bahan baku berbahaya & beracun mengurangi toksisitas limbah & emisi yang dikeluarkan • Produk Ø Pengurangan dampak keseluruhan daur hidup produk mulai dari bahan baku sampai pembuangan akhir setelah produk tidak digunakan • Jasa/service Ø Menitikberatkan pada upaya 3 R (reduce, reuse, recycle) mulai dari penggunaan bahan baku sampai pembuangan akhir Faculty of Public Health, Andalas University

Keuntungan Industri Menerapkan Produksi Bersih • • • Mengurangi biaya produksi Mengurangi limbah yang dihasilkan Meningkatkan produktivitas Mengurangi konsumsi energi Meminimisasi masalah pembuangan limbah (termasuk penanganan limbah) • Memperbaiki nilai produk samping Faculty of Public Health, Andalas University

Kendala Penerapan Produksi Bersih pada industri • Kendala Ekonomi • Kendala Teknologi • Kendala Sumber Daya Manusia Faculty of Public Health, Andalas University

Kendala Penerapan Produksi Bersih pada industri • Kendala Ekonomi ØTimbul bila kalangan usaha merasa tidak mendapatkan keuntungan dalam penerapan produksi bersih. Contoh hambatan q Biaya tambahan peralatan q Besarnya modal/investasi dibanding kontrol pencemaran secara konvensional sekaligus penerapan produksi bersih Faculty of Public Health, Andalas University

Kendala Penerapan Produksi Bersih pada industri • Kendala Teknologi Ø Kurang penyebaran informasi tentang konsep produksi bersih Ø Penerapan sistem baru ada kemungkinan tidak sesuai dengan yang diharapkan atau malah menyebabkan gangguan Ø Tidak memungkinkan adanya penambahan peralatan akibat terbatasnya ruang kerja/produksi Faculty of Public Health, Andalas University

Kendala Penerapan Produksi Bersih pada industri • Kendala Sumber Daya Manusia Ø Kurang dukungan dari pihak manajemen puncak Ø Keengganan untuk berubah baik individu / organisasi Ø Lemahnya komunikasi intern tentang proses produksi yang baik Ø Pelaksanaan manajemen perusahaan yang kurang feksibel Ø Birokrasi yang sulit Ø Kurangnya dokumentasi dan penyebaran informasi Faculty of Public Health, Andalas University

Minimisasi Limbah Ø UNEP & ISWA (2002) : suatu gambaran mengenai pengurangan limbah yang dibuang ke tempat pembuangan akhir, dan termasuk pula pengurangan bahan baku serta daur ulang limbah Ø OECD (2000) : minimisasi limbah merupakan suatu kegiatan pencegahan dan pengurangan pada bahan untuk meningkatkan kualitas dari limbah akhir yang dihasilkan dari berbagai proses yang berlangsung sampai dengan tempat pembuangan akhir. Faculty of Public Health, Andalas University

Cara Minimisasi Limbah • Mengklasifikasikan limbah berdasarkan kelompok sehingga dapat diolah dengan cara yang sama • Pemisahan limbah, dimana limbah yang tidak berbahaya dapat dibuang dengan cara yang aman • Penyimpanan yang aman • Pengolahan untuk mengurangi sifat patogen yang terkandung pada limbah Faculty of Public Health, Andalas University

Hirarki Prioritas Manajemen Limbah (UNEP dan ISWA, 2000) Eliminisasi Limbah Minimisasi Limbah Recycle Reuse dan Recovery Pengolahan Pembuangan Residu Faculty of Public Health, Andalas University

Peluang Mengurangi Bahan Baku yang Akan Menimbulkan Limbah • Meningkatkan operasional seperti goodhousekeeping, penanganan bahan, perawatan sarana dan prasarana • Merubah formulasi produk yang tidak menimbulkan limbah yang tidak berbahaya • Penggunanan bahan baku yang aman • Penggunaan teknologi proses dan fasilitas yang aman • Pengawasan, pengontrolan, dan perhitungan limbah • Daur ulang limbah Faculty of Public Health, Andalas University

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Minimisasi Limbah • • Peraturan dan kebijakan pemerintah Kelayakan teknologi yang dimiliki Kelangsungan hidup Dukungan serta tanggung jawab dari manajemen

Minimisasi Limbah • Hal-hal yang mendorong untuk dilakukan minimisasi limbah karena minimisasi limbah dapat : Ø Mengurangi biaya yang dikeluarkan untuk bahan baku, energi, air, proses penyimpanan dan penanganan, pembuangan limbah, kesehatan dan keamanan Ø Mendorong setiap orang untuk menjalankan peraturan dengan sukarela Ø Meningkatkan efisiensi Ø Meningkatkan bentuk kerjasama antar pihak yang terkait Faculty of Public Health, Andalas University

Minimisasi Limbah • Peluang dalam mengaplikasikan minimisasi limbah pada semua operasi dapat dilakukan dengan : Ø Ø Ø Ø Menggunakan bahan baku dengan kadar kemurnian tinggi Menggunakan bahan baku yang tidak mengandung racun Menggunakan bahan baku yang tidak korosif Merubah proses dari sistem curah menjadi sinambung Memperbaiki pemeriksaan peralatan dan biaya pemeliharaan Meningkatkan pelatihan operator Meningkatkan pengawasan Meningkatkan goodhousekeeping Faculty of Public Health, Andalas University

Aplikasi Minimisasi Limbah • Dimulai dari Perbaikan Sistem Pengontrolan Persediaan Ø Menghindari kelebihan pembelian Ø Pemeriksaan produk sebelum penerimaan Ø Pemeriksaan persediaan secara berkala Ø Pemberian identitas produk atau label Ø Pemberian identitas masa pakai produk (expired date) Ø Penggunaan teknologi informasi untuk pengontrolan persediaan Faculty of Public Health, Andalas University

Penerapan Minimisasi Limbah • Ada tiga tahapan utama dalam penerapan minimisasi limbah yaitu : 1. Perencanaan dan struktur organisasi 2. Mengidentifikasi limbah 3. Penerapan, pengawasan dan pengontrolan Faculty of Public Health, Andalas University

Perencanaan dan Struktur Organisasi Hal – hal yang dilakukan : 1. 2. 3. 4. Membentuk kesepakatan manajemen Membuat program perencanaan Menentukan tujuan dan prioritas Membentuk tim audit Faculty of Public Health, Andalas University

Mengidentifikasi Limbah Hal-hal yang dilakukan 1. 2. 3. 4. 5. 6. Mengidentifikasi proses produksi Menetapkan input proses Menetapkan output proses Membuat neraca massa Mengidentifikasi peluang Membuat studi kelayakan Faculty of Public Health, Andalas University

Penerapan, Pengawasan dan Pengontrolan Hal – hal yang dilakukan 1. 2. 3. 4. Menyiapkan rencana pelaksanaan Mengidentifikasi sumber Melaksanakan pengukuran Mengevaluasi kinerja yang telah dilakukan Faculty of Public Health, Andalas University