KONSEP DASAR PASAR TERNAK Tempat bertemunya penjual dan

KONSEP DASAR PASAR TERNAK § Tempat bertemunya penjual dan pembeli § Para pelaku pasar: 1. Peternak 2. Blantik 3. Pedagang 4. Jagal 5. Pengelola pasar ternak 6. Masyarakat sekitar pasar 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

BANGUNAN FISIK PASAR HEWAN Pada umumnya : 1. Pathok sederhana 2. Lantai tanah berdebu dan berpotensi becek saat hujan 3. Sarana dan prasarana terbatas 4. Atap tidak ada 5. Pintu keluar/masuk ternak menjadi satu 6. Bangunan liar di sekitar pasar 7. Bongkar/Muat ternak tidak memadai 8. Parkir kendaraan tidak tersedia Sumber: Hasil survei sementara, 2011 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Tambatan/Pathok 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Lantai Pasar 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Kondisi Semrawut 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Bangunan liar dalam pasar 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Tempat parkir kendaraan 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Kantor pengelola pasar 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Sistem Pemasaran Ternak v Tradisional v Taksiran Bobot Badan v Penentuan harga tidak transparan v Dominasi blantik v Peternak pada posisi lemah Oleh karena itu diperlukan pasar ternak STANDART -------- IDEAL 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Ideal ? § Menurut pemerintah § Menurut pelaku pasar § Menurut masyarakat sekitar pasar 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Kondisi pasar yang ideal a. Status tanah jelas b. Luas tanah memadai c. Pintu masuk dan keluar tersendiri d. Fasilitas bongkar muat ternak e. Pemisahan ternak besar dan kecil Fasilitas perkantoran yang memadai g. Sarana/prasarana pendukung lainnya f. 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Klasifikasi Pasar v Tipe A (kapasitas 600 ekor) luas 1 ha lokasi di kabupaten/kota v Tipe B (kapasitas 200 ekor) luas 0, 5 ha lokasi di kecamatan v Tipe C (kapasitas 100 ekor) luas 0, 25 ha lokasi di desa 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Fasilitas Pasar Type pasar A B Kantor V V Peristirahatan ternak V V V Timbangan ternak V V V Pembuangan limbah V Pagar keliling V V V Ketersediaan pakan dan minum V V V Bongkar muat V V V Kandang isolasi V Tempat parkir V Kandang jepit V V Lantai sirtu V V Tempat lelang V Tempat khusus masing-masing jenis ternak V V Tempat ibadah V V 13 Oktober 2011 C V Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Contoh Pasar ~ klaster ternak 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Contoh pasar~Fasilitas Lelang 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Contoh pasar~bongkar muat ternak 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Potensi pasar hewan ternak ideal q q q q Sumber pendapatan daerah Sarana transaksi jual/beli ternak Informasi harga jual/beli ternak Perbankan Sarana pendidikan Kontrol keluar/masuk ternak Pariwisata 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Pemasaran global: Merupakan kegiatanpema saran yang berorientasi geosentris dan berfokus pada pemanfaatan aset, pengalaman, serta MEMRUPAKAN melakukan adaptasi dalam setiap negara. 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Tuntutan konsumen semakin komplek: 1. Produk berkualitas 2. Harga wajar 3. Fast delivery 1. 1 4. Layanan khusus 5. Produk fleksibel 6. Akrab dng pemakai Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya 13 Oktober 2011

Pemicu globalisasi: 1. Costumer 2. Cost 3. Negara/Country 4. Competition 5. Comunicatition technology 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya

Dasar perusahaan meng global: 1. Proaktif -memperoleh manfaat: Tk, Pasoakan bahan baku, tanah, kemudahan -mengekspor tehnologi -perusahaan memiliki produk yg unik 2. Reaktif -prsh over produksi -mengurangi ketergantungan satu pasar -mendekatkan prsh dng konsumen 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya