Klasifikace hotel a ubytovacch zazen VYINOVACEKaluzova13 3 10

Klasifikace hotelů a ubytovacích zařízení VY_INOVACE_Kaluzova_13 -3 -10 -Terminologie Zařízení pro hosty Autor: Mgr. Yvetta Kałužová. Tento výukový materiál byl zpracován v rámci projektu EU peníze středním školám - OP VK 1. 5 CZ. 1. 07/1. 5. 00/34. 0195 – Individualizace a inovace výuky

Anotace • výukový materiál pro výuku hotelového provozu • určeno pro studenty nástavbového studia Společného stravování • studenti se seznámí s pojmy z oblasti terminologie zařízení pro hosty Page 2

Klasifikace hotelů a ubytovacích zařízení Terminologie Zařízení pro hosty Page 3

Zařízení pro hosty Lobby • prostor sloužící k odpočinku hostů a místo, kde mohou hosté čekat na poskytnutí hotelových služeb • součástí lobby je recepce, prostor pro usazení hostů, možnost podávání občerstvení a možnost připojení k internetu a do elektrické sítě Page 4

Zařízení pro hosty Business centre • prostor pro zajištění sekretářských služeb hostům Konferenční a kongresové prostory • prostory technicky vybavené pro zajištění jednání, konferencí a společenských akcí Page 5

Zařízení pro hosty Concierge • informační centrum pro hosty s možností poradenské činnosti v oblasti poskytování lokálních služeb, zajišťující zprostředkování hotelových služeb i služeb, které hotel nemá ve své nabídce a zajišťují se dodavatelským způsobem Page 6

Zařízení pro hosty Recepce/recepce s barem • prostor pro registraci hosta a vyúčtování při odjezdu, podávání informací a zajištění služeb během pobytu hosta • někdy je součástí recepce concierge, směnárna a barový prostor Page 7

Zařízení pro hosty Quest relations (hosteska, pracovník pro styk se zákazníkem) • zajišťuje komunikaci s hostem jak před příjezdem, tak během jeho pobytu Halové služby • zajišťují přepravu a úschovu zavazadel hostů, informační službu, službu dveřníka Page 8

Zařízení pro hosty Restaurace • prostor pro podávání jídel a nápojů hostům s možností stravování hotelových i nehotelových hostů, otevřená minimálně na obědy a večeře Kavárna • odbytové společensko-zábavní středisko, podávání teplých alko a nealko nápojů s možností základního občerstvení hostů Page 9

Zařízení pro hosty Bar • odbytové společensko-zábavní středisko zaměřené na podávání alko a nealko nápojů, barový pult a prostor pro usazení hostů s širokým výběrem nápojů Vinárna • odbytové společensko-zábavní středisko, podávání vín a drobného občerstvení Page 10

Zařízení pro hosty Místnost pro podávání snídaní • místnost sloužící k podávání snídaní, vybavená prostorem pro usazení hostů, konzumací snídaní a dle charakteru podávané snídaně (á la carte nebo bufet) vybavená potřebným zařízením Room service – etážová služba • donáška jídel a nápojů á la carte na pokoj Page 11

Zařízení pro hosty Doplňkový prodej • prodejna s doplňkovým prodejem předmětů denní potřeby hostů, suvenýrů a dalšího zboží, někdy tuto služby zajišťuje recepce Místnost pro čtení • oddělená místnost nebo prostor pro hosty výslovně určený pro čtení Page 12

Zařízení pro hosty • • • Salónek Knihovna Herna Denní místnost pro děti s odborným dohledem Dětská herna (dětský koutek Plavecký bazén Wellness Fitness Bazén Page 13

Zdroje • UNIHOST. Klasifikace hotelů [online]. [cit. 2. 12. 2013]. Dostupný na WWW: http: //www. unihostostrava. cz/www/cz/klasifikace-hotelu / • HOTELSTARS EU. Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zařízení České republiky [online]. [cit. 2. 12. 2013]. Dostupný na WWW: http: //cms. netnews. cz/files/attachments/671805/21541 -Metodika-20132015. pdf/ Page 14