KINGDOM FUNGI CHYTRIDIOMYCOTA SIMBIOSIS FUNGI ZYGOMYCOTA ASCOMYCOTA BASIDIOMYCOTA

KINGDOM FUNGI CHYTRIDIOMYCOTA SIMBIOSIS FUNGI ZYGOMYCOTA ASCOMYCOTA BASIDIOMYCOTA SK & KD PETA KONSEP FUNGI SEKILAS INFO MED-TEK UIN JAKARTA RENY PUJIATI

SK & KD Kompetensi Dasar Indikator 1. Menyebutkan ciri-ciri umum jamur Mendeskripsikan ciri-ciri dan jenis jamur 2. Menyebutkan jenis-jenis jamur berdasrkan hasil pengamatan, percobaan, dan kajian literatur serta peranannya dalam 3. Memberikan contoh dari jenis-jenis jamur kehidupan 4. Menyebutkan jenis jamur yang bersimbiosis dengan tumbuhan lain 5. Menyebutkan fungsi dan manfaat jamur dalam kehidupan 6. Membuat rancangan percobaan sederhana berkaitan dengan peran dan fungsi jamur dalam kehidupan HOME

PETA KONSEP FUNGI CHITRIDIO MYCOTA ZYGOMYCOTA ASCOMYCOTA HOME BASIDIOM YCOTA

FUNGI Fungi adalah eukariota yang secara truktural dan nutrisional berbeda. Sebagian besar diantaranya adalah eukariota multiseluler (mahluk hidup yang bersel banyak dan sudah memiliki membran inti dalam selnya). HOME

CHYTRIDIOMYCOTA GAMBAR Chytrids (Khitrid) adalah Fungi yang mempertahankan kondisi berflagela. Chytrids pada umumnya hidup di akuatik. Chytrids (Khitrid) memiliki ukuran tubuh yang mikroskopis dan luas, memiliki tahap flagel yang disebut Zoospora. Chytridiomycota merupakan bagian dari fungi primitif. HOME

CHYTRIDIOMYCOTA HOME

ZYGOMYCOTA GAMBA R JENIS Fungi ini sebagian besar hidup di darat dan hidup di dalam tanah atau pada bagian tumbuhan dan hewan yang telah membusuk. Ciri-ciri dari Fungi ini, diantaranya sebagai berikut : � Heterotrof saprofit � Tubuh oleh Hifa dan miselium � Hifa tidak bersekat dan berinti banyak � Spora dihasilkan oleh Sporangium HOM E

ZYGOMYCOTA HOME

ZYGOMYCOTA Rhizopus nigricans Pilobolus ZYGOMYCOTA HOME

Rhizopus nigricans GAMBAR REGENERA SI Jamur yang ada pada roti. Jika terjadi perubahan warna, bau, dan rasa yang ditimbulkan oleh jamur yang disebabkan terjadinya perubahan senyawa kimia hasil aktivitas enzim. Biasanya jamur ini bereproduksi dengan cara seksual. HOME

Rhizopus nigricans HOME

RHIZOPUS NIGRICANS HOM E

Pilobolus GAMBAR Pilobolus adalah satu jenis jamur yang biasa hidup di dalam kotoran hewan yang telah terdekomposisi. Jamur ini tidak dapat bereproduksi tanpa adanya cahaya. Karena jamur ini menunjukkan respons positif terhadap cahaya. HOME

Pilobolus HOME

ASCOMYCOTA GAMBAR JENIS Nama fungi ini berasal dari kata “Askus”. Fungi ini memiliki kantung (Sac Fungi). Sebagian besar Fungi kantung mengandung tahapan seksual dalam Askokarpus. Fungi ini memiliki ciri diantaranya sebagai berikut : Heterotrof saprofit Tubuh oleh hifa dan miselium Hifa bersekat Spora aseksual : konidiospora Spora seksual : askus HOME

ASCOMYCOTA HOM E

Neurospora crassa Penicillium notatum ASCOMYCOTA HOME

NEUROSPORA CRASSA GAMBA R Neurospora crassa adalah jamur yang digunakan untuk pembuatan oncom dengan suatu proses fermentasi. Selain untuk pembuatan oncom, jamur ini biasanya digunakan untuk penelitian genetika. HOM E

HOME

Penicillium notatum GAMBAR Jamur Penicilium biasanya berwara hijau kebiruan agak kekuningan dapat tumbuh baik pada buah-buahan yang telah masak, roti, nasi, serta makanan bergula. Jamur ini biasa digunakan dalam dunia industri farmasi dan kesehatan yang biasanya digunakan sebagai obat antibiotik. HOME

Penicillium notatum HOME

BASIDIOMYCOTA GAMBAR JENIS Nama fungi ini berasal dari kata “Basidium”. Bentuk Basidium yang mirip gada juga menyebabkan fungi ini dikenal dengan nama “Fungi Gada”. Fungi ini memiliki ciri-ciri diantaranya sebagai berikut : Heterotrof saprofit Multiseluler Tubuh oleh hifa dan tubuh buah Hifa bersekat Spora seksual : basidium HOME

BASIDIOMYCOTA HOME

Volvariella volvacea Shitake BASIDIOMYCOTA HOME

Shitake GAMBAR Shitake adalah satu jamur yang bisa dikonsumsi karena memiliki cita rasa yang khas. Biasanya digunakan sebagai bahan sup di Jepang. HOME

HOME

Volvariella volvacea Jenis jamur ini merupakan salah satu jenis yang bisa dimakan. Misellium jamur ini berwarna perak yang terdapat di GAMBAR permukaan tanah atau kayu yang telah membusuk. Jamur ini berukuran kecil dan biasanya tumbuh bergerombol. HOME

VOLVARIELLA VOLVACEA HOM E

SIMBIOSIS PADA FUNGI LICHENES KHAMIR KAPANG MIKORIZA SIMBIOSIS HOME

KAPANG GAMBAR Kapang adalah fungi yang tumbuh cepat dan berepoduksi secara aseksual. Ada sebagian kecil kapang yang tidak memiliki tahapan seksual. Kapang ini secara kolektif disebut Deuteromycota atau “Fungi tak sempurna”. HOME

KAPANG HOME

Khamir adalah fungi uniseluler yang menempati habitat cair dan lembap, termasuk getah pohon dan jaringan hewan. HOME

LICHENES GAMBAR Lichenes adalah suatu asosiasi simbiotik dari berjuta-juta mikroorganisme fotosintetik yang disatukan dalam jaringan hifa fungi. Pasangan fotosintetiknya umumnya adalah alga hijau uniseluler atau berfilamen atau sianobakteri. HOME

LICHENES HOME

MIKORHIZA Mikorhiza adalah asosiasi mutualistik akar tumbuhan dengan fungi. Kata “Mycorrhizae” berarti “akar fungi” yang mengacu pada struktur yang dibentuk baik oleh sel-sel akar dan hifa dari fungi yang bergabung. HOME

PERAN FUNGI Keuntungan Fungi Kerugian Fungi HOM E

KEUNTUNGAN FUNGI Fungi berfungsi sebagai pengurai dan simbion 2. Fungi dapat dikonsumsi 3. Fungi dapat menyuburkan tanaman 4. Fungi dapat digunakan sebagai bahan obatan 1. HOME

KERUGIAN FUNGI 1. Fungi dapat menimbulkan sejumlah penyakit 2. Fungi dapat menimbulkan kerusakan pada tumbuhan HOME

SEKILAS INFO Sir Alexander Fleming adalah orang yang dikenal sebagai penemu Penisilin (antibiotik untuk melawan bakteri). Penemuan Fleming pada September 1928 menandai abad baru dalam dunia antibiotik modern HOME

Anton de Barry (1831 -1888) adalah seorang ahli botani berkebangsaan Jerman. Ia mempelajari morfologi dan fisiologi jamur dan Myxomycota. Ia merupakan penemuan Mikologi (Ilmu HOME

SEKILAS INFO Fungi mengandung banyak nutrisi diantara lain air, karbohidrat, lemak, protein dan mineral. Yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. HOME

SEKILAS INFO Di Jepang, Shitake merupakan isi sup miso, digoreng sebagai tempura, campuran chawanmushi, udon dan berbagai jenis masakan lain. Shitake merupakan jenis fungi yang bernilai sangat mahal karena cita rasanya. HOME

SEKILAS INFO Jamur kuping dalam ramuan sup bisa menjadi pengental karena lendir inilah yang dapat menjadi penawar apabila di dalam bahan-bahan sup lainnya terbawa senyawa beracun. HOME

SEKILAS INFO Armillaria ostoyae atau lebih dikenal sebagai jamur madu dimulai hanya dari satu spora yang begitu kecil jika dilihat tanpa mikroskop. Namun jamur ini telah berkembang di hutan yang diperkirakan berusia 2400 tahun dan kemudian membunuh pepohonan. HOME

SEKILAS INFO Makanan Quom, merupakan makan bergizi dari jamur bergizi dicetak menjadi balok-balok yang mudah dibawa-bawa. HOME

SEKILAS INFO Di dalam tubuh, Candida akan dikontrol oleh bakteri baik agar tetap berada dalam jumlah yang rendah dan seimbang. Bakteri baik dalam tubuh akan bekerja dengan cara memakan Candida. Sayangnya, antibiotik, pil pengontrol kehamilan, kortison, alkohol, sebagian besar makanan junk food, dan kemoterapi akan membunuh bakteri menguntungkan dalam tubuh (probiotik) sehingga menyebabkan jumlah Candida tidak terkendali. Yang menimbulkan penyakit. HOME

ASYIKNYA MECOBA !!! HOME

ASYIKNYA MENCOBA !!! Membuat Tape Proses pembuatan tape singkong adalah: 1. Pilihlah singkong yang bagus dan rata, kemudian dikupas, dipotong- potong sesuai selera dan dicuci bersih. 2. Kemudian potongan singkong tersebut direbus sampai matang kemudian ditiriskan. 3. Tunggu singkong tersebut sampai dingin, bias juga pakai kipas angin. 4. Sediakan ragi tape yang bias dibeli di took obat makanan, kemudian ditumbuk halus dan diayak pakai ayakan atau saringan. 5. Taburkan ragi halus ke singkong-singkong yang sudah dingin sampai rata. 6. Sediakan tempat untuk menyimpan singkong yang sudah ditaburi ragi tersebut, bias memakai plastic ataupun memakai daun pising atau daun jati. 7. Peram bungkusan singkong tersebut kurang lebih 3 hari 8. Setelah 3 hari bukalah bungkusan singkong tersebut, dan tape singkong siap dinikmati. HOME

ASYIKNYA MENCOBA !!! Membuat Tempe Proses pembuatan tempe adalah : 1. Sediakan kedele 1 kg Kedele dipilah-pilah, buang kedele yang rusak / busuk 2. Setelah selesai kedelai kemudian direndam semalam 3. Selanjutnya, buang air rendaman dan kedelai dicuci bersih 4. Rebus sampai mendidih kedelai yang sudah selesai dicuci 5. Lakukan perendaman kedelai, sekitar 12 -24 jam. Lakukan pencucian dengan air mengalir 6. Kemudian, kedelai dikelupas kulitnya sampai bersih Kedelai yang sudah selesai dikelupas, selanjutnya direbus sampai mendidih 7. Setelah mendidih, kedelai didinginkan/ditiris 8. Setelah dingin benar, lakukan peragian, 1/2 sendok teh ragi untuk 1 kg kedele 9. Selanjutnya tempe dibungkus, bisa dengan daun pisang atau plastik yang dilubangi dengan paku jarak ± 1 cm 10. Setelah dibungkus, lakukan proses fermentasi/pemeraman, 24 jam pertama ditutup rapat, lalu dibuka. HOME