Kim tra bi c Hon thnh hai phn

KiÓm tra bµi cŨ Hoµn thµnh hai ph¶n øng sau ( xóc t¸c H 2 SO 4 ®Æc) CH 3 COOH + C 2 H 5 OH → CH 2=CH-COOH + CH 3 OH →

i. Kh¸I niÖm Nh v©y: khi thay nhãm OH ë nhãm cacboxyl cña axit cacboxylic b» ng nhãm OR ® îc este

i. I. c «ng thøc cÊu t¹o, danh ph¸p 1. C «ng thøc cÊu t¹o C «ng thøc chung Este ®¬n chøc: RCOOR’ Chó ý: + R lµ gèc hi®rocacbon hoÆc H + R’ lµ gèc hi®rocacbon C «ng thøc chung cña este no ®¬n chøc: Đặt a = n + m + 1 Với a ≥ 2

2. Danh ph¸p Tªn cña este RCOOR’ ® îc gäi nh sau: Tªn gèc R’ + tªn gèc axit RCOO(®æi ®u «i “ic” thµnh “at”) CTCT Danh ph¸p H COO CH 3 Metyl fomiat CH 3 COO CH 3 Metyl axetat CH 3 CH 2 COO C 2 H 5 Etyl propionat CH 2 = C(CH 3) COO CH 3 Metyl metacrylat

iii. tÝnh chÊt vËt lÝ Là những chất lỏng hoặc chất rắn Ở điều kiện thường, hầu như không tan trong nước. Cã t 0 s , ®é tan thÊp h¬n ancol, axit ( cã cïng M, sè nguyªn tö C), do kh¶ năng t¹o liªn kÕt hi®ro giữa este vµ n íc yÕu C¸c este th êng cã mïi th¬m ®Æc tr ng

i. I. tÝnh chÊt hãa häc 1. Ph¶n øng thñy ph©n trong m «i tr êng axit Khi ®un nãng este no, ®¬n chøc trong m «i tr êng axit ta thu ® îc axit cacboxylic vµ ancol C «ng thøc tæng qu¸t VÝ Dô: Chó ý: ph¶n øng thñy ph©n trong m «i tr êng axit lµ ph¶n øng thuËn nghÞch

i. I tÝnh chÊt hãa häc 2. Ph¶n øng thñy ph©n trong m «i tr êng kiÒm Khi ®un nãng este no, ®¬n chøc trong m «i tr êng kiÒm ta thu ® îc muèi axit cacboxylic vµ ancol C «ng thøc tæng qu¸t VÝ Dô: +Na. OH Chó ý: ph¶n øng thñy ph©n este trong m «i tr êng kiÒm : lµ ph¶n øng kh «ng thuËn nghÞch

* L u ý: + NÕu gèc hi®rocacbon cña r îu trong este lµ kh «ng no th khi thuû ph©n cã thÓ sÏ thu ® îc an®ehit: + NÕu este chøc gèc hid®rocacbon kh «ng no, th× cßn cã nh÷ng tÝnh chÊt riªng nh : ph¶n øng céng( H 2, Br 2, axit), trïng hîp … + Khi ®èt ch¸y este ta thu ® îc H 2 O vµ CO 2

iv. ®iÒu chÕ + Çc este th êng ® îc ®iÒu chÕ b» ng çch ®un hçn hîp ancol víi axit cacboxylic, xóc t¸c H 2 SO 4 ®Æc + L u ý: cã mét sè este ®iÒu chÕ b» ng çch riªng: CH 3 COOH + CH ≡ CH → CH 3 COOCH = CH 2

v. øng dông:

vi. Bµi tËp cñng cè: C©u 1: Sè c «ng thøc cÊu t¹o chØ chøa mét nhãm chøc cã cïng CTPT C 2 H 4 O 2 lµ: A. 2 B. 3 C. 4 D. 1 C©u 2: Tªn gäi nµo sau ®©y øng víi CTCT CH 3 COOCH 3: A. Axit propionic B. Metyl axetat C. Etyl axetat D. Metyl fomiat C©u 3: Thuû ph©n etyl axetat trong m «i tr êng axit thu ® îc s¶n phÈm lµ: A. R îu metylic vµ axit axetic B. R îu etylic vµ axit propionic C. Axit fomic vµ r îu etylic D. Axit axetic vµ r îu metylic C©u 4: Thuû ph©n etyl fomiat trong m «i tr êng kiÒm ta thu ® îc A. R îu etylic vµ axit fomic B. Natri etylat vµ axit fomic C. R îu etylic vµ natri fomiat D. R îu etylic vµ natri axetat C©u 5: ChÊt cã kh¶ n¨ng tham gia ph¶n øng trïng hîp t¹o polime lµ: A. Metyl metacrylat B. Etyl axetat C. Metyl fomiat D. Metyl

vi. Bµi tËp còng cè Bµi 1: H·y viÕt çc ph ¬ng trinh ph¶n øng ®iÒu chÕ polimetyl metacrylat ( thuû tinh hưu c¬ plecxiglas ) tõ metan vµ axit metacrylic ( çc dông cô vµ ho¸ chÊt cÇn thiÕt cã ®ñ)? Gîi ý: ViÕt çc ph¶n øng theo s¬ ®å sau: Bµi 2: B» ng ph ¬ng ph¸p ho¸ häc h·y ph©n biÖt bèn chÊt sau: axit fomic, axit axetic, etyl fomiat, metyl axetat. ( çc dông cô vµ ho¸ chÊt cÇn thiÕt cã ®ñ)? Gîi ý: + Dïng quú tÝm vµ Ag 2 O/ dd NH 3 ®Ó nhËn biÕt 2 axit. + Dïng dd Na. OH (thùc hiÖn ph¶n øng thuû ph©n trong m «i tr êng kiÒm) vµ Ag 2 O/dd NH 3 ®Ó nhËn biÕt 2 este. Bµi tËp vÒ nhµ: 1 ®Õn 7 tr. 7 SGK