Kgiviljad Tiina Hinno Kodundus Phikooli III aste 1

Köögiviljad Tiina Hinno Kodundus Põhikooli III aste 1

Saame teada: l Miks meie toidulaual on köögiviljadel tähtis koht l Et toit on inimese tervise alus l toiduga saab vältida haigusi l Mis on antioksüdandid l Vabadest radikalidest l flavonoididest 2

Seller Petersell Spinat Brokoli Kapsas lillkapsas Tomat Paprika Küüslauk ja sibul Porgand Peet 3

Seller l Leidub apiini jt ülitõhusaid toitaineid l Mis väljutavad organismist vedelikku , aitab neerudel puhata l Sellerit võib ka söögikordade vahel dipikastmega näksida 4

Petersell l Peterselli tasub süüa igal võimalikul juhul l Sisaldab ohtralt kaaliumi, mis uhub neere l Eemaldab liigse soola ja alandab vererõhku 5

Spinat l Sisaldab rikkalikult C-vitamiini l Sisaldab mitmesuguseid karotenoide, foolhappeid (vähki pidurdavat klorofülli) 6

Brokoli ja vesikress l Sisaldab ensüümi, mis aitab maksal jääkaineid eemaldada l tugevdab maksarakke on tugev antioksütant l Kui oled rasvase toiduga liialdanud, siis brokoli aitab kahju hüvitada l Palju C-vitamiini ja beeta-karotiini l Langetab kolesterooli ja sisaldab vähki pärssivaid aineid 7

Kapsas (savoia, valgepeakapsas jt sordid) l Sisaldavad vitamiini C l Sisaldavad balastaineid ja mitmesuguseid vähki pärssivaid aineid 8

Lillkapsas l Kõrge C-vitamiini sisaldus l toetab rakkude üles ehitust ( foolhapped) l soodustab juuste kasvu (pantoteenhape ) 9

Tomat l Sisaldab vitamiini C l Sisaldab karotenoide , lükopeeni jt vabade radikaalide püüdjaid, flavonoide ja fenoolhappeid 10

Paprika l Otsene vabade radikalide hävitaja l Väga palju C-vitamiini ja karotenoide l E-vitamiini l flavonoide 11

Porgand l Sisaldub rekord kogus beeta-karotiini l Kättesaadav ainult siis, kui lisada hautamisel veidi rasvainet 12

Punane peet l Toetab maksa tööd l toetab südame tööd (pantoteenhape) 13

Kaunviljad Herned, läätsed, oad: l Sisaldavad rikkalikult kolesterooli langetavaid ja veresuhkrut stabiliseerivaid kestaineid 14

Küüslauk ja sibul l On tulvil väävlipõhiseid toitaineid, mis panevad tööle mürgi peletajad ensüümid l Flavonoidid pärsivad vabu radikaale ja vähki vallandavaid aineid l Sisaldavad vitamiini C l On looduslikud antibiootikumid 15

Artišok l Sisaldvab sapinõristust ergutavat ainet l Uhub kolesterooli organismist välja l Konservartišokki võib süüa pastaroogadega, lisada salatisse või süüa koos röstitud paprikaga eelroaks 16

Antioküdandid l Need ained aitavad organismil võidelda haigusttekitavate bakterite vastu l Tehes neid kahjutuks või stimuleerides kaitserakkude produktsiooni l Tähtsamad antioksüdandid on vitamiinid C-; Eja vitamiini A eelvitamiin ehk beeta –karotiin l Lisaks sekundaarsed ained l Flavonoidid ja karotenoidid ( tuntum beetakarotiin)kõik pakuvad igakülgset kaitset 17

Kaitsejõud mädanike vastu l Kes oma kaitsejõude ei tugevda, langeb külmade ja niiskete ilmade ohvriks l Kas saate piisavalt looduslikke bioaineid? l Kas sööte iga päev ca 400 g värskeid puu- ja köögivilju? l Ei? Sel juhul kuulute nende hulka, kes oma tervisest ei hooli 18

Toituge tervislikult! Tänan! Tiina Hinno Tallinna Tehnikagümnaasium 19