KCHPD Praha Kategorie prasat obrat stda KATEGORIE PRASAT
KCHPD - Praha Kategorie prasat, obrat stáda
KATEGORIE PRASAT KANCI, KANEČCI CHOVNÍ, PRASNIČKY CHOVNÉ, PRASNICE NEZAPUŠTĚNÉ A BŘEZÍ, PRASNICE RODÍCÍ A KOJÍCÍ, SELATA, PŘEDVÝKRM, VÝKRM.
KANCI ( 120 - 300 kg) USTÁJENÍ: individuální, KRMENÍ: dle pohlavní aktivity, jakosti a objemu ejakulátu. Používá se krmná směs KA. Dávka: mladí kanci (125 - 190 kg) 3, 2 kg KA, dospělí kanci (190 - 300 kg) 2, 9 kg KA. Krmení 2 x denně. POTŘEBA VODY: 6 - 8 litrů. MIKROKLIMA: Teplota: minimální 10 o. C, optimální 12 - 18 o. C, maximální 26 o. C. Relativní vlhkost: minimální 50%, optimální 50 - 70%, maximální 80%. Rychlost proudění vzduchu: při optimální teplotě 0, 1 - 0, 3 m/s, při vyšší teplotě 0, 3 - 0, 5 m/s. Plyny do: CO 2 - 0, 3 obj. %, NH 3 - 0, 0025 obj. %, H 2 S - 0, 001 obj. %.
KANEČCI CHOVNÍ ( 30 - 120 kg ) USTÁJENÍ: skupinové i s prasničkami do 4 měsíců ( 40 kg), pak skupinově dle pohlaví 1 -5 kusů. KRMENÍ: Do 4 měsíců ( 30 - 40 kg) směs A 1 ad-libitum. Nad 4 měsíce (40 - 120 kg) směs OKAŠ následovně: Věk Živá hmotnost Spotřeba KS/den Opatření (měsíce) ( kg ) ------------------------------------------------------ 4 5 6 7 8 40 - 60 61 - 80 81 - 104 105 - 120 121 - 144 1, 6 1, 9 2, 3 2, 6 2, 9 předběžný výběr konečný výběr Průměrný denní přírůstek minimálně 500 g.
POTŘEBA VODY: ad-libitum. MIKROKLIMA: Teplota: minimální 10 o. C, optimální 12 - 18 o. C, maximální 28 o. C. Relativní vlhkost: minimální 50%, optimální 50 - 75%, maximální 80%. Rychlost proudění vzduchu: při optimální teplotě 0, 1 - 0, 3 m/s, při vyšší teplotě 0, 3 - 0, 5 m/s. Plyny do: CO 2 - 0, 3 obj. %, NH 3 - 0, 0025 obj. %, H 2 S - 0, 001 obj. %. Osvětlení: přirozené světlo 1 : 15 - 20. umělé osvětlení - den 60 luxů, - noc 30 luxů.
PRASNIČKY CHOVNÉ ( 30 - 120 kg ) USTÁJENÍ: skupinové po 10 kusech spolu s kanečky do 4 měsíců, pak odděleně po 10 kusech. Výběhy. KRMENÍ: Věk Do 4 měsíců ( 30 - 40 kg) směs A 1 ad-libitum. Nad 4 měsíce (40 - 120 kg) směs PCH následovně: Živá hmotnost Spotřeba KS/den Opatření (měsíce) (kg) ----------------------------------------------------------- 4 5 6 7 8 35 - 45 45 - 61 61 - 79 75 - 93 93 - 113 1, 6 2, 0 2, 4 2, 6 2, 9 předběžný výběr konečný výběr Průměrný denní přírůstek minimálně 400 g.
POTŘEBA VODY: ad-libitum. MIKROKLIMA: Teplota: minimální 10 o. C, optimální 12 - 18 o. C, maximální 28 o. C. Relativní vlhkost: minimální 50%, optimální 50 - 75%, maximální 80%. Rychlost proudění vzduchu: při optimální teplotě 0, 1 - 0, 3 m/s, při vyšší teplotě 0, 3 - 0, 5 m/s. Plyny do: CO 2 - 0, 3 obj. %, NH 3 - 0, 0025 obj. %, H 2 S - 0, 001 obj. %.
PRASNICE NEZAPUŠTĚNÉ A BŘEZÍ USTÁJENÍ: skupinové, individuální. KRMENÍ: Návaznost na prasnice rodící a kojící, tj. : 3. den po odstavu - přesun do jalovárny, nekrmíme. 5. den - začínáme krmit KPB. V prvních dvou třetinách březosti krmíme KPB - relativně málo - cca 2, 3 - 2, 7 kg na kus a den. Prasničky přírůstek v daném období - 45 kg, prasnice 35 kg. V poslední třetině březosti krmíme 2 x denně, dávku zvyšujeme o 10 - 20%. POTŘEBA VODY: první 3 měsíce = 8 - 10 litrů/den, 4 měsíc = 10 - 15 litrů/den. Průtočné množství: 3 - 4 litry minutu.
MIKROKLIMA: Teplota: minimální 9 o. C, Relativní vlhkost: minimální 50%, optimální 12 - 20 o. C, optimální 50 - 75%, maximální 80%. Rychlost proudění vzduchu: minimální 0, 1 m/s, maximální 0, 3 m/s. Plyny do: CO 2 - 0, 3 obj. %, NH 3 - 0, 0025 obj. %, H 2 S - 0, 001 obj. %.
PRASNICE RODÍCÍ A KOJÍCÍ USTÁJENÍ: Porodny, 7 dní před porodem. Individuální, skupinové - Welfare - ve skupině 6 kusů. KRMENÍ: KPB, postupný přechod na KPK. 5 dní před porodem - snížení KD na 1/3, 2 - 1 den před porodem - ovlhčená KD, v den porodu - nekrmíme, pouze voda, 1 den po porodu - 1, 5 kg KPK, 2 den po porodu - 2, 2 kg KPK, 3 den po porodu - 3, 0 kg KPK, 4 den po porodu - 3, 8 kg KPK, 5 den po porodu - 4, 8 kg KPK, 6 den po porodu - dle selat, 1 sele = 0, 4 kg KS. 7 a další dny: 2, 4 kg + 0, 4 kg za každé sele, nad 13 selat ad - libitum.
Krmení při odstavu: 1 den po odstavu -1/2 KD, 2 den po odstavu -1/4 KD, 3 den po odstavu -1/4 KD + napojení (ráno), přesun do jalovárny. Po přesunu do jalovárny zastavit vodu + krmení na 1, 5 dne. POTŘEBA VODY: 25 - 40 litrů/den, ad-libitní přístup. Teplota 10 o. C. MIKROKLIMA: Teplota: minimální 13 o. C, optimální 16 - 22 o. C. Relativní vlhkost: minimální 50%, optimální 50 - 70%, maximální 75%. Rychlost proudění vzduchu: minimální 0, 05 m/s, optimální 0, 2 m/s. Plyny do: CO 2 - 0, 3 obj. %, NH 3 - 0, 0025 obj. %, H 2 S - 0, 001 obj. %.
SELATA ( od narození do odstavu 1 -8 kg) USTÁJENÍ: - u prasnice v individuálních kotcích, - ve skupinách = kotce s doupaty. KRMENÍ: Sání, 20 - 25 g na jedno krmení. Za den 600 - 800 g mléka. Laktace klesá od druhého týdne. Od 3 - 4 týdne nutně přikrmujeme ČOS 1. Selata navykáme na krmivo od 7 - 10 dne života. Od 3 dne po narození přijímají selata vodu. Používáme krmné směsi - prestartéry = ČOS 1. Věk selete (týdny) spotřeba KS /den a kus (kg) ---------------------------2 0, 01 3 0, 03 4 0, 20 5 0, 3 - 0, 35
Poslední 3 dny před odstavem postupně přecházíme na ČOS 2. Přikrmujeme 5 - 6 x denně. POTŘEBA VODY: 0, 5 - 0, 7 litrů/den, ( 10% z hmotnosti selete). Teplota vody min. 14 o. C. MIKROKLIMA: Teplota: minimální 20 o. C, optimální 22 - 32 o. C. Relativní vlhkost: minimální 50%, optimální 50 - 70%, maximální 75%. Rychlost proudění vzduchu: minimální 0, 05 m/s, optimální 0, 2 m/s. Plyny do: CO 2 - 0, 3 obj. %, NH 3 - 0, 0025 obj. %, H 2 S - 0, 001 obj. %.
PŘEDVÝKRM ( 8 - 35 kg ) USTÁJENÍ: skupinové, nebo welfare. KRMENÍ: ad-libitum ČOS 2, od 9 týdne ( 17 - 18 kg) postupně přechod na KS A 1 ( 3 - 5 dní). Směs nejlépe granulovaná. A 1 krmíme do hmotnosti 30 - 35 kg, může obsahovat růstové stimulátory. Dochov - 1. etapa do 18 kg hmotnosti, - 2. etapa do 30 - 35 kg hmotnosti. POTŘEBA VODY: 1 - 5 litrů/den. MIKROKLIMA: 1. etapa Teplota: minimální 18 o. C, optimální 21 - 24 o. C, 2. etapa 15 o. C, 18 - 24 o. C.
1. etapa Relativní vlhkost: minimální 50%, optimální 50 - 70%, maximální 75%, Rychlost proudění vzduchu: minimální 0, 05 m/s, optimální 0, 2 m/s, Plyny do: CO 2 - 0, 3 obj. %, NH 3 - 0, 0025 obj. %, H 2 S - 0, 001 obj. %, 2. etapa 50%, 50 - 70%, 75%. 0, 05 m/s, 0, 2 m/s. CO 2 - 0, 3 obj. %, NH 3 - 0, 0025 obj. %, H 2 S - 0, 001 obj. %.
VÝKRM (od 35 - 35 kg do porážkové hmotnosti) USTÁJENÍ: skupinové, vhodné dělit dle pohlaví. KRMENÍ: A 2 = od 30 - 35 kg do 60 - 65 kg. Ad-libitum, či dávkovaně. CDP = od 60 - 65 kg až do porážkové hmotnosti. Ad-libitum, či dávkovaně. POTŘEBA VODY: - při zkrmování KS A 2 = 6 - 8 litrů/den. - při zkrmování KS CDP = 6 - 10 litrů/den. MIKROKLIMA: 30 -50 kg 50 - 90 kg nad 90 kg ---------------------------------------------Teplota: minimální 13 o. C, 11 o. C, 7 o. C, optimální 16 - 22 o. C, 14 - 22 o. C, 10 - 20 o. C.
30 -50 kg 50 - 90 kg nad 90 kg ---------------------------------------------Relativní vlhkost: minimální 50%, optimální 50 - 75%, maximální 80%, 85%. Rychlost proudění vzduchu: minimální 0, 1 m/s, optimální 0, 3 m/s. Plyny do: CO 2 - 0, 3 obj. %, NH 3 - 0, 0025 obj. %, H 2 S - 0, 001 obj. %.
Obrat stáda Je jedním ze základních principů moderního chovu prasat. Ve všech zemích v odvětví chovu prasat probíhají různé vývojové etapy koncentrace, kooperace a specializace ( K+K+S ). Tyto procesy jsou zaváděny a prohlubovány z důvodu neustále se zvyšujících nákladů na jednotku produkce, tedy na: - vykrmené prase, - kapacitní jednotku.
Tento trend je zapříčiněn neustále rostoucími cenami: - pracovní síly, - stavebních objektů, - technologií, - krmiva, - plemenných zvířat, - služeb, - existencí nových legislativních nařízení v EU. Z výše uvedených důvodů během posledního desetiletí zanikla polovina farem, které nebyly schopny splnit: - doporučená a nařízená legislativní opatření týkající se faremního provozu chovu prasat ve vztahu k = ekologii (výkaly, emise, apod. ), = zvířeti (welfare), = provozu (HACCP, ISO –normy), - obstát v ekonomice s velkými podniky, - udržet si dostatečnou vyjednávající pozici ve vztahu ke zpracovateli.
Tomuto tlaku se lze bránit cestou K+K+S, což pro chovatele znamená dodržet určité zásady: - zajistit funkční členění stájí s ohledem na jednotlivé kategorie prasat , - cykličnosti a rytmičnosti výroby prasat, - turnusového provozu podniku, znamenající: - možnost chovu stejných kategorií prasat, - použití stejných technologií, - uplatnění stejné výživy a typu krmení, - dosažení odpovídajícího mikroklimatu, - přerušení nákazových řetězců, - apod. K+K+S je nikoliv cílem, ale prostředkem zefektivnění výroby vepřového masa, které se bude realizovat na farmách: - domácího chovu o koncentraci 5 - 10 ks prasnic, - rodinných chovech o koncentraci 30 - 60 ks prasnic, - výrobních sdružení o koncentraci 400 - 700 ks prasnic, - akciových společností o koncentraci 700 - 2 000 ks prasnic.
Turnusový provoz znamená, že: - daná skupina prasnic je považována za základní výrobní jednotku dalších stupňů provozu farmy, - je dodržován uzavřený obrat stáda = all in – all out systém. Možnosti doplnění základního stáda prasnic: - z vlastní produkce = horizontální hybridizace, - z chovu vyšší kategorie přes karanténu = vertikální hybridizace.
Vlastní výpočty obratu stáda: Při výpočtech stájových kapacit je vždy nutné stanovit: - výrobní cyklus farmy, resp. cykličnost vyskladňování a přesunů prasat = 7, 14, 21 dní, - reprodukční cyklus jednotlivých kategorií prasat, - obrátkovost jednotlivých odděleních farmy. Zkratky pro výpočet obratu stáda: RC = reprodukční cyklus, PS = počet skupin, PO = počet oddělení, KO = kapacita oddělení (počet zvířat), PZK = počet zvířat dané kategorie, CK = celková kapacita, K = kapacita.
Obrat stáda s návazností předvýkrm a výkrmu 7 denní cyklus, odstav ve 28 dnech Prasnice Produkce selat na 1 oddělení a rok: 60 prasnic x 52 cyklů x 8, 5 dochovaných selat = 26 520 ks, - ztráty 5% v dochovu = 25 194 ks, - ztráty 0, 2% ve výkrmu = celkem 24 690 ks.
Obrat stáda s návazností předvýkrm a výkrmu 7 denní cyklus, odstav ve 28 dnech Dochov - běhouni - předvýkrm (PV) Kapacita = 4 365 běhounů, Obrátkovost = 365 : 63 = 5, 7, Produkce běhounů /rok = 5, 7 x 4 365 = 24 880 ks.
Obrat stáda s návazností předvýkrm a výkrmu 7 denní cyklus, odstav ve 28 dnech Výkrm (V) Kapacita = 9 025 prasat ve výkrmu, Obrátkovost = 365 : 133 = 2, 74, Produkce prasat/rok = 2, 74 x 9 025 = 24 728 ks.
Obrat stáda s návazností předvýkrm a výkrmu 14 denní cyklus, ostav v 28 dnech Prasnice Produkce selat na 1 oddělení a rok: 60 prasnic x 25 cyklů = 8, 5 dochovaných selat = 12 750 ks, - ztráty 5% (638 ks) v dochovu = 12 112 ks , - ztráty 0, 2% (25 ks) ve výkrmu = celkem 12 087 ks
Obrat stáda s návazností předvýkrm a výkrmu 14 denní cyklus, ostav v 28 dnech Dochov - běhouni - předvýkrm (PV) Kapacita = 1 940 ks prasat v předvýkrmu, Obrátkovost = 365 : 56 = 6, 52, Produkce běhounů /rok (6, 52 x 1 940 = 12 650 ks.
Obrat stáda s návazností předvýkrm a výkrmu 14 denní cyklus, ostav v 28 dnech Výkrm (V) Kapacita = 4 360 prasat ve výkrmu, Obrákovost = 365 : 126 = 2, 90, Produkce prasat/rok 2, 90 x 4 275 = 12 400 ks.
- Slides: 28