Kava Kava kao napitak obino se slui topla

…Kava… Kava kao napitak obično se služi topla, i spravlja se od prženih i mljevenih sjemenki koje rastu na stabljici biljke kavovca. Najveći proizvođač kave na svijetu je Brazil.

…Djelovanje kave… • Računa se da u Hrvatskoj više od 50% stanovništva redovito pije kavu. Kava ima snažan učinak na mozak, pospješuje izmjenu tvari u organizmu, pojačava snagu i rad srca, poboljšava krvotok u srcu, podiže krvni tlak, povećava količinu šećera u krvi i njegovu potrošnju.

…Kava čuva vaše zdravlje… • Desetogodišnje • Osobe koje piju istraživanje manje od jedne pokazalo je kako šalice kave kod osoba koje piju tri šalice kave dnevno češće dnevno manje pate od bolove opada mentalna u leđima. sposobnost u kasnijim godinama.

…Zanimljivosti o kavi… • Kada kupujete parfem, ponesite sa sobom kavu i pomirišite ju nakon svakog probavanja parfema kako bi neutralizirali mirise u vašem nosu! • Drvo kave živi oko 50 do 70 godina. • Postoji oko 9000 različitih okusa Arabica kave. • U prosincu 2001. Brazil je proizveo mirisnu poštansku marku kako bi promovirali svoju kavu – miris traje od 3 do 5 godina.

…još nešto zanimljivo… • 63% ljudi pije kavu s mlijekom i šećerom; 40% pije crnu kavu. • Kava je drugi najkorišteniji proizvod na svijetu, nakon nafte. • Zemljama koje ju proizvode zarađuje 30 milijardi € godišnje. • Znači život za više od 100 milijuna ljudi. • Dnevno se popije 1400 milijuna šalica kave. • Drugi najpopularniji napitak na svijetu, nakon vode

……neki popularni okusi kave… IRSKA KAVA U zagrijanoj šalici pomiješajte šećer sa 2 žlice irskog viskija, dodajte dugu vruću kavu i dobro promiješajte. Na vrh stavite lagano ili jače tučeno slatko vrhnje, pospite mljevenom kavom i ukrasite sa nekoliko zrna kave. • S ČOKOLADOM -pomiješajte jaku kavu sa istom količinom vrlo guste vruće čokolade. Volite li slađu dodajte malo šećera, prekrijte sa tučenim vrhnjem i posipajte strugotinama čokolade za kuhanje. •

…Francuska kava… -zaslađenoj dugoj kavi dodajte čašicu likera od naranče (Grand Marniera ili neki drugi). Dolijte malo mlijeka i napunite šalicu do vrha pjenom od mlijeka. Ukrasite ploškom kandirane naranče i odmah poslužite.

…sve vrste kave… • Ljubitelji cappuccina trebali bi zapamtiti ime Talijana Achillesa i Gaggie koji je usavršio espreso uređaj i omogućio proizvodnju cappuccina. Cappuccino je napitak spravljen od espresso kave i jednakih količina zagrijanog i zapjenjenog mlijeka • Americano je espresso napitak spravljen od espresso kave koja se stavi u šalicu s vrućom vodom. • Latte je napitak spravljen od espresso kave i šalice zagrijanog mlijeka. • Macchiato je napitak spravljen od espresso kave sa vrlo malo zagrijanog ili pjene od mlijeka dodanog na vrh. • Doppio je napitak spravljen od dvije čašice espresso kave i jedne čašice vruće vode

…još neke vrste kave… Englez, George Constant Washington, koji je živio u Gvatemali, zaslužan je za postojanje instant kave, a švicarska tvrtka "Nestle" zaslužna je za proizvodnju današnje "instantice". • Espreso uređaj, koji je 1901. patentirao Luigi Bezzera, stvorio je još jednu vrstu kavopija. Espresso je napitak spravljen puštanjem pare pod pritiskom kroz kavu. Mnogo je bogatiji i koncentriraniji nego standardne filtar kave. Koristi se kao osnova za puno vrsta popularnih napitaka, kao što su cappuccino ili latte.

…jeste li znali? . . . • Talijani godišnje popiju oko 9 milijardi šalica espressa • u Italiji se espresso ispija na brzinu, u dvatri gutljaja, iz šalice koju vam talijanski ugostitelji nikada neće napuniti više od 1/3 pa makar čekali cijeli dan • u Italiji je "svetogrđe" naručiti dvostruki espresso • Francuzi vole jake crne kave, tzv. demi tasse i grand creme uz kroasan • Talijani cappuccino obično piju između obroka, a ime duguje boji sličnoj kapucinskim redovničkim haljama • u Njemačkoj postoje mali dućani i štandovi gdje se može popiti mala šalica jake, gorke crne kave • u bečkim kavanama kava se pije uz bogate kolače sa šlagom • Amerikanci vole piti crnu kavu cijeli dan (filtrirana, slabija kava) za vrijeme jela i poslije

BARBARA ĆOSIĆ 2. B