Karboksilne kiseline i derivati ponavljanje i utvrivanje gradiva

Karboksilne kiseline i derivati – ponavljanje i utvrđivanje gradiva • • • Nastavni predmet: Organska kemija Nastavni plan i program/Kurikulum: Ekološki tehničar Razred: 3. Trajanje: 2 sata Autor: Petra Novak Mlinarić

• Kako bismo vam olakšali učenje za vas smo pripremili materijale za samostalni rad. Dragi učenici i drage učenice, U ovoj prezentaciji su sadržaji koji se odnose na nastavni predmet : Organska kemija Prezentacija sadrži zadatke za ponavljanje i utvrđivanje gradiva vezanog uz karboksilne kiseline i njihove derivate. Vaši nastavnici će vam također pružati podršku u učenju na daljinu. Želimo vam sretno i ugodno učenje.

Pitanja za ponavljanje: 1. Nacrtajte strukturne formule: 2. Odredite sustavna imena sljedećih spojeva: a) maslačne kiseline b) natrijeva pentanoata c) etil – propanoata d) anhidrida octene kiseline e) p- hidroksibenzojeve kiseline f) etanoil – klorida a) b)

3. Najviše temperature vrelišta i tališta imaju: (zaokružite točnu tvrdnju) 4. Koja je karakteristična reakcija karboksilnih kiselina: (zaokružite točnu tvrdnju) a) Eteri a) Oksidacija b) Alkoholi b) Redukcija c) Karboksilne kiseline c) Eliminacija d) Esteri d) Adicija e) Supstitucija

5. Napišite jednadžb e kemijski reakcija i imena nastalih produkat a: a) hidroliza pentanoil – klorida b) metanska kiselina + metanol c) hidroliza heksanamida d) octena kiselina + KOH

6. Popunite zadanu shemu: (prikažite kemijske jednadžbe i tip reakcije) natrijev acetat A etanal D octena kiselin a C etanam id B metilacetat

7. Istraživački projekt • Dragi učenici i učenice, • Istražite ureu, spoj koji se nalazi u ljudskom i životinjskom organizmu, te u prirodi. Neke smjernice za istraživanje su: • Formula • Drugi nazivi • Upotreba • Svojstva • Urea u poljoprivredi i farmaciji • Navedeno istraživanje možete prikazati u obliku dijagrama, umne mape ili teksta.

8. Kviz (svaki točan odgovor nosi 1 bod) 1. Mravlja, metanska ili _____ kiselina. 2. Alkoholni ocat u svom sastavu sadrži 9% _______. 3. Koji od navedenih napitaka u svom sastavu a) b) c) d) 4. Najjednostavnija dikarboksilna kiselina je oksalna kiselina. T N 5. Formula funkcionalne skupine karboksilnih kiselina je _____. ne sadrži karboksilne kiseline: 6. Kao sporedni produkt esterifikacije nastaje: Pepsi a) b) c) d) Vino Limunada Naranča Alkohol Ester Voda Vodik 7. Jedna od viših masnih kiselina jest i propionska kiselina. T N

8. Netočna tvrdnja je: a) Soli metanske kiseline su formijati. b) Mliječna kiselina je 2 -hidroksipropanska kiselina. c) Karboksilne kiseline imaju niže temperature vrelišta od pripadajućih alkohola jer mogu stvarati dimere. d) Otapanje karboksilnih kiselina u vodi se smanjuje porastom broja atoma ugljika u molekuli. 9. Aminokiseline u svom sastavu sadrže uz karboksilnu skupinu i ______. 10. Octena kiselina može nastati oksidacijom etanola. T N Napomena : Ako ste riješili kviz i zbrojili svoje bodove na temelju riješenosti možete vidjeti da li ste u potpunosti usvojili prethodno gradivo ili trebate još neke od pojmova dodatno ponoviti i utvrditi. 5 -6 = dovoljan (2) 7= dobar(3) 8= vrlo dobar (4) 9, 10 = odličan (5) Ovo nije u svrhu ocjenjivanja nego samo za povratnu informaciju samih učenika o usvojenosti gradiva.

PRILOG A 1. a) (odgovori na pitanja) e) b) c) d) f)

2. a) pentanska dikiselina 5. b) etil – butanoat a) 3. c) karboksilne kiseline 4. e) supstitucija CH 3(CH 2)3 COCl + H 2 O ↔ CH 3(CH 2)3 COOH + HCl pentanska kiselina b) HCOOH + CH 3 OH ↔ HCOOCH 3 + H 2 O metil – metanoat c) CH 3(CH 2)4 CONH 2 + H 2 O ↔ CH 3(CH 2)4 COOH + NH 3 kiselina d) CH 3 COOH H 2 O heksanska + KOH ↔ CH 3 COOK + kalijev etanoat

Prilog B (rješenja kviza) 1. Formijatna 8. c) 2. Octenu, acetatnu ili etansku kiselinu 9. amino skupinu 3. A) 10. T 4. T 5. -COOH 6. C) 7. N

U stanju sam/mogu: Navesti/nabrojati: osnovna svojstva karboksilnih kiselina i njihovih derivata, druge nazive, molekulske i strukturne formule, osnovne definicije, objasniti vodikovu vezu, topljivost Razlikovati: derivate karboksilnih kiselina, usporediti i objasniti svojstva karboksilnih kiselina u odnosu na ostale spojeve, točne tvrdnje od netočnih tvrdnji… Riješiti zadatak: napisati formule spojeva, imena navedenih struktura spojeva, napisati jednadžbe kemijskih reakcija dobivanja karboksilnih kiselina, hidrolize, esterifikacije, neutralizacije… Zaključiti o : primjeni, upotrebi, svojstvima karboksilnih kiselina i njihovih derivata, povezanost i utjecaj na život ljudi Dobro (samostalnno bez pogreške) Uglavnom dobro (uz manje pogreške) Ne baš, trebam dodatnu pomoć Prilog C (tablica za samovrednovanj e)

Hvala na pažnji !